鸡腿和鸡胸肉哪个减肥
核心提示:鸡腿和鸡胸肉相比,若想减肥一般选择吃鸡胸肉。虽然鸡肉属于高蛋白食物,且脂肪含量较低,但每100g鸡腿的热量约为164千卡、蛋白质为23克,而每100g鸡胸肉的热量约为165千卡、蛋白质为23.9克,两者的营养成分并无明显差异,因此从热量角度而言,食用后并不会导致肥胖。鸡腿和鸡胸肉相比,若想减肥一般选择吃鸡胸肉...
多吃肉的老人或更长寿?吃什么肉好,这几种肉不妨多吃
尤其是鸡胸肉,富含的营养在整只鸡身上是最多的。相较于鸡腿、鸡翅、鸡胗等产品,价格也是非常低的。不要觉得鸡胸肉柴,口感不好,鸡胸肉的蛋白质一点也不比牛奶少。并且鸡腿等部位要比鸡胸肉的脂肪含量多出三倍不止,想要不发胖还有营养鸡胸肉确实是不二之选。除了鸡肉鱼肉,还有一些水产类食品都比较适合老年人吃...
牛津大学研究:吃鸡肉或增加3种癌症风险,鸡肉到底能不能吃?
鸡胸肉和鸡腿肉,它们都有自己的营养强项,到底哪个更健康,其实得看个人口味和需要。鸡胸肉是低脂高蛋白质的代表,饱和脂肪少,适合想要控制脂肪摄入或者补充蛋白质的朋友们。鸡腿肉,虽然脂肪含量比鸡胸肉多些,但主要是不饱和脂肪,对健康也有好处。而且,鸡腿肉的铁含量较高,有利于预防贫血。这两者都是不错的选择。
鸡身上什么最值得吃?最不推荐吃的是鸡爪
另外,鸡胸脯肉的钾含量也不低,它的钾含量是鸡腿的1.5倍,鸡翅的1.6倍、鸡爪的3.1倍。这个钾含量不仅是比鸡腿高,还是整只鸡身上含量最高的。图片来源:图虫创意可是,营养上的高蛋白低脂肪,在口感上却意味着老和柴,也正因为如此,鸡胸脯肉很少煮一煮大块的啃。更多建议提前腌制嫩化鸡胸肉,香煎着吃,或...
鸡胸肉又干又柴?学会这两道做法,全家抢着吃!
鸡胸肉按照这样的做法口感不柴,无油无糖热量很低,和魔芋丝一起拌着吃,饱腹感超强。相同的做法,换成鸡腿肉味道更鲜嫩,还可加入少许花生粒口感更香~很久没和大家分享解馋下酒菜啦,这道香辣鸡丝真的巨赞,香辣过瘾,制作简单成本低,肯定能成为家里餐桌上受欢迎的新品。
鸡胸肉吃着又干又柴?其实是吃法不对!它也可以嫩得像个大鸡腿!
每100克的去皮鸡胸肉,含有超过24克的蛋白质,是鸡全身蛋白质含量最高的部位之一(www.e993.com)2024年9月15日。而且鸡胸肉中的热量也很低,每100克去皮鸡胸肉,只含有118大卡的热量,脂肪含量不超过3克。但在很多人的认知里,鸡胸肉=难吃。鸡胸肉的纤维很粗,吃着又干又柴,味同嚼蜡,小编的朋友还有因为鸡胸肉难吃,直接放弃减肥的。
做宫保鸡丁,为什么肉柴?用鸡胸肉还是鸡腿?掌握好这1步是关键
宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉?做宫保鸡丁,有人买鸡肉的时候,不知道用鸡胸肉好还是鸡腿肉好,其实用鸡腿和鸡胸肉都可以,鸡腿肉会更加的有弹性,但是做之前一定要把鸡腿中的筋膜斩断,不然的话炒出来会比较柴,而鸡胸肉肉质细嫩,做出来的宫保鸡丁肉质更加滑嫩,味道非常的好吃。
鸡胸肉做不好?又老又柴又塞牙?来试试鸡小胸吧!
每次一说起吃鸡胸,都会遭受无数的嫌弃,除了太柴口感不好以外,还有一个问题就是:塞牙!每次吃鸡胸,不随身带上牙具,那么接下来的时间,就会无数次下意识用舌尖去触碰那块藏在齿间的肉。刷牙警告所长初次尝试这个鸡胸肉其实是被硬塞进嘴里的!结果我举了半天牙线,牙没塞上。虽然说有一种谜一般的尴尬,但是这款鸡...
“鸡胸肉”比鸡腿、鸡翅好在哪?怎么做不柴?
但鸡胸肉真的很柴吗?是什么让肉鲜嫩多汁?从肉本身的成分来说,鸡肉的口感与肉里的胶原蛋白含量、脂肪含量、含水量、肌纤维的粗细和密度有一定关系。具体来说,单位体积内胶原蛋白、脂肪、含水量越多、肌纤维越致密,肉就越好吃。[1][2][3]和做法较为相近的鸡腿肉相比,在都不带皮的情况下,鸡胸肉的脂肪和...
鸡胸肉又干又柴,不是它的错,是你的打开方式有问题
一个常识是,烹饪的温度越高、时间越长,水分的流失就越多,口感也越柴。把一块鸡胸肉丢到沸水里去煮,口感变柴不过是分分钟的事情。不过,鸡胸肉并不需要完全达到100℃才能成熟,根据美国食品药品监管局(FDA)给出的建议,只要鸡肉内部的温度超过华氏165度,(摄氏73.8度),就完全足够杀死细菌,达到食用安全的标准。