冬天炖羊肉,牢记“3不放”,做好这4点,汤鲜味美不膻不柴,真香

等到羊肉颜色发白就可以了。2、焯水要冷水下锅焯水的方法如果错了,不仅不能去腥膻,反而会腥味重,肉质柴。肉类焯水一定要冷水下锅,加入葱姜、料酒能帮助去腥。焯水的时候,用勺子把煮出来的血沫子都撇出来,等到没有血沫子后捞出羊肉,用温热水冲洗干净,别用冷水洗,会让羊肉变柴。3、加甘草一起炖甘草味甘,...

想要做出一道肉嫩多汁,不腥不柴的葱爆羊肉 只需一个小秘诀!

全新版本传奇,超快攻速,刀刀切割,刀刀暴击,散人爆不停!广告经典三职业传奇了解详情6.8万|00:42把糯米倒入排骨中蒸一蒸,出锅就是一道大人孩子都喜欢的美食,粉糯鲜香,太香了2024-10-161476|01:42这样做的葱油鸡排,肉质鲜嫩,葱香浓郁,真是太好吃了2024-10-186629|01:30牛肉别总是红烧了,做...

孜然羊肉的家常做法,不需要过油炸,不膻不柴,软嫩鲜香简单省事

分享一道孜然羊肉的家常做法,不需要过油,烹饪过程更简单,做出来的孜然羊肉不膻不柴,家里大人孩子都喜欢吃,软嫩鲜香特别下饭。孜然羊肉所用食材:羊肉卷一斤,调配孜然香料2勺,小葱1根,生抽2勺,淀粉1勺,陈醋2勺,黄酒半勺,鸡蛋1个,盐适量。第一步:羊肉是这道菜的主料,品质好坏直接决定菜品的质量,可以买新鲜...

冬天的第一口羊肉,鲜而不膻,真的太香了!

整个过程0添加,无拼接、不注水、不腌制,配料表里只有「羊肉」,主打一个原汁原味,对比市面上那些动不动就调味、注水的羊肉,它的口感更是轻松吊打,而且怎么做都很好吃～资质报告齐全,通过了26项国家检测标准,孩子、老人和孕妇都可以放心吃!全程冷链配送,纸箱+保鲜泡沫箱+冰袋的配置,让你到手后的羊...

在湛江,万物皆可白切!

制作出的白切羊肉肥而不腻,瘦而不柴香气四溢,却无膻腥配上一碟沙姜豉油便是人间至美的滋味一口咬下去羊脂伴着沙姜的甜、豉油的香在口中肆散开来鸡、鸭、鹅、猪、羊……在“万物皆可白切”的背后蕴含着湛江人对鲜美食材的极致追求

做羊肉馅饺子,调料不能多放,放4样就够了,肉馅鲜嫩不柴还多汁

那么该放什么料呢?实际上只放4样就够了,肉馅鲜嫩不柴还多汁,具体怎么做,快来看看吧(www.e993.com)2024年11月7日。准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、葱、花椒、食盐、生抽、食用油想准备一点干花椒,清洗之后,锅中加一碗清水,大火煮开放入花椒,煮上一两分钟,盛出来放凉就可以使用了,做出来的花椒水用来调羊肉馅,有着很好的去腥膻效果,而且...

冬天,做羊肉汤时别直接下锅,教你这样熬制的羊汤又白又浓还不柴

胡萝卜炖羊肉汤准备食材羊肉,羊骨头,胡萝卜等。做法1.这是买的四斤羊骨头,还有一块羊肉和羊油。熬制羊汤的时候放一点羊的肥油味道才会更香。2.记住第一个秘诀就是在清洗干净羊骨头时,一定要把羊骨头从中间给劈开,漏出里面的骨髓,里面的骨髓其实是蛋白质,而蛋白质通过长时间的烹煮,熬制的...

用这个方法炒羊肉,无膻味还不柴,做出来的羊肉又鲜又嫩!

羊肉变色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉Step5调料拌匀Step6放入洋葱翻炒均匀,加蚝油Step7放葱花起锅竟然有在大西北吃到的洋葱炒羊肉的感觉。羊肉超嫩,腿肉果然不是盖的。洋葱和几味调料的香气,十分具有异域风情。不知不觉又周末了,年味渐浓。

肥而不腻,瘦而不柴,莘庄这几家羊肉店你尝过吗?

老板王先生说,羊蝎子和羊排是店内卖得最好的,有的喜欢吃烧烤就拿后腿,有的烧汤就得拿肋排,有的吃火锅就拿羊蝎子。根据顾客吃法不同,他们也会帮忙做一些羊肉的加工处理,蒋先生是这家店的忠实顾客,刚到店内便点上了一碗羊汤面,夹起一块热气羊肉,蘸着鲜酱油入口,连同面条一起放在嘴里咀嚼品味,“汤面是最最...

炖羊肉时,我只加“3样”,肉质软烂,汤浓肉鲜,不膻不柴味道好

不会炖羊肉的话,可以试试这个方法,加入这3样,肉质软烂,汤浓肉鲜,羊肉不膻不柴味道好。01清淡羊肉萝卜食材准备:羊肉600克、白萝卜1个、草果1个、山楂4片辅料:盐、姜丝制作过程:1、羊肉买回来以后,放入冷水中进行浸泡,大概泡1小时左右,中途多换几次水,把它完全的清洗干净。