端午家宴,6菜2汤已备好,荤素搭配,做法简单,家人喜欢

撒上少许蒜末,红椒碎;再倒入适量豆豉油和生抽,再淋入热油,撒少一层熟芝麻即可上桌。七、凉拌鸡丝制作食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、香菜、小葱、大蒜制作步骤:1、鸡胸肉洗净之后,直接冷水下锅,加少许料酒和姜片;大火烧开,撇掉表面的浮沫,煮3-5分钟,关火后再焖10分钟。这样煮出来的鸡胸肉吃起来很嫩不...

谁懂啊!友女天天吃这家外卖,居然瘦了?

泰式卤肉片软嫩不柴,排骨油润诱人,搭配新鲜菜心和优质碳水糙米饭,妥妥的家常菜,一口就爱上。°2「滋味小卤肉+凉拌鸡丝+有机油麦菜+荞麦面」热量≈331KCAL切薄片的卤肉软糯入味,柔韧而劲道的荞麦面加入小米辣,香辣开胃,越吃越香。°3「虫草花蒸土鸡+泰式卤牛肉+广东菜心+水煮玉米」热量≈441...

先马后看!分享饭店里凉拌鸡丝好吃不柴的秘诀,料汁配方很详细……

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“鸡胸肉”比鸡腿、鸡翅好在哪?怎么做不柴?

但另一方面,长时间的高温会让鸡肉中的水分和脂肪流失,对于含水量和脂肪含量本身就不高的鸡胸肉来说,长时间水煮、烤制就容易变得很柴。那如何既能保证鸡肉熟透,又最大程度保留它的口感呢?可以用平底锅刷一点点油(不粘锅不刷也可以),小火慢慢把鸡胸肉两面煎至变色之后,锅里加一小碗底的水,盖上锅盖等水闷干。

清淡爽口又解腻,鸡脯肉这样做,简单美味好吃非常,不柴也不老

第三步、最后再放点香菜,这样就可以开吃了;(这样凉拌的鸡丝也太美味了吧)要说平时觉得鸡胸肉做不好就是又干又柴的,所以有时候即使是想吃鸡肉了,都会非常机智的买鸡腿起了。不过这道凉拌鸡丝可不是鸡腿肉可以胜任的,那要鸡胸肉才可以更好的撕成鸡丝,然后凉拌好,味道还非常的不错呢。平时最不喜欢吃的就是...

鸡胸肉这么做,软嫩爽口还不柴,每次炒一盘,盘子舔的汤汁不剩

鸡胸肉要想口感不柴,让家人喜欢吃,烹饪还是有窍门的,小编的家人都很爱吃鸡胸肉,无论是凉拌鸡丝、煎鸡胸肉、烤鸡胸肉,还是宫保鸡丁、鱼香鸡丝等,家人都非常爱吃,而且都是采用少油的烹饪方式,吃了也没有任何负担,更不用担心血脂升高等(www.e993.com)2024年11月2日。如何少油烹饪?鸡丝过油口感软嫩,那么过水呢?过水后的鸡丝同样也是口感软嫩...

自制凉拌鸡丝,低脂营养,香辣开胃,大人孩子都爱吃

10、撒上葱花搅拌均匀就可以了,美味的凉拌鸡丝就做好了。烹饪小贴士:1、鸡胸肉有要冷水下锅,这样能够将鸡胸肉中的血沫和杂焯出来,水中加入料酒和生姜,这样能够去掉鸡胸肉的腥味。2、做料汁的时候,调味料的用量大家可以根据自己的口味和喜好来适当增减。

30年大厨教你熬鸡汤,这3步关键要做对,鸡肉不柴更滋补

在清洗鸡肉时,如果时间充足,我们可以将鸡肉在清水中浸泡一小时左右,将血水全部泡出,再将鸡肉捞出冲洗干净。这样处理的鸡肉在煮好后鲜嫩多汁,平时我们在煮鸡汤时鸡肉往往因为没有味道没有人吃而扔掉,其实可以将煮过汤的鸡肉撕成肉丝,加入酱油、糖、盐、醋、麻油制作成凉拌鸡丝,一鸡两吃,避免浪费。

凉拌鸡丝时,直接凉拌就废了,多加这一步,鸡肉美味有嚼劲,真香

6、抓匀装盘(可以用筷子拌,也可以戴一次性手套抓匀),静置一会儿味道更佳哦!如果之前没放冰水泡过,则需放入冰箱冷藏30分钟,就可以开吃了;一道美味的凉拌麻辣鸡丝做好啦,选用劲道不柴的鸡腿肉,搭配出酸酸辣辣的味道挑逗你的味蕾,凉拌菜和夏天更配哦~小提示:鸡腿肉比鸡胸肉要劲道,口感好。

【宁宁姐私房菜】川味凉拌鸡丝,开胃又下饭!

把油汁倒到肉丝里搅拌均匀,川味凉拌鸡丝大功告成!▽尝一口,鸡丝顺滑鲜嫩,一点都不柴,完美吸收了酱汁的味道,又香又辣,特别开胃,不管是配米饭还是面条,都非常好吃!▽来源:超级点子王南宁女性编辑部综合编辑原标题:《宁宁姐私房菜川味凉拌鸡丝,开胃又下饭!》...