要想煲汤的排骨鲜嫩不腥不柴,有技巧就能轻松做到,比饭店的好吃

1、在腌制排骨的时候盐一定不能多加,否则会使肉质变老发柴。2、用来腌制排骨的淀粉最好用红薯淀粉,因为红薯淀粉的效果是最佳的,它可以让排骨上的肉更嫩。如果买的红薯淀粉是大颗粒的,也不用特意去压碎它,因为排骨的表面还是有些水分的,红薯淀粉遇水就会化开,你只要多搅拌就可以把红薯淀粉搅化并均匀地包裹在...

排骨这样做太好吃了,鲜嫩多汁,不腥不柴不油腻,营养全保留

油热后加入姜片、葱段,开小火慢慢炒出香味后倒入排骨,然后开大火把排骨爆炒两分钟。排骨用猪油炒一下,炖出来的汤就会又香又白,味道非常的浓郁,把排骨炒成微微发黄就可以了,然后再加入开水,大火把锅中的汤煮开后继续煮10分钟,在煮的过程中如果有浮沫用勺子舀出来,现在的浮沫不是血水,主要就是油脂。7.时间快...

做红烧排骨,别只会加酱油!教您正确做法,肉烂味浓,不柴不腥

准备排骨、生姜、大葱、冰糖、八角、料酒或者黄酒、生抽、醋、食用油。1、排骨剁成小块,清洗两三遍,去掉骨渣。洗的时候最好逐个捏一捏,排出部分血水。2、洗好后,将排骨捞出放进锅内,加入没过排骨多一些的冷水,再放入一勺料酒或者黄酒,大火煮出浮沫。3、用勺子快速撇干净浮沫,再搅动几下排骨,煮两分钟。

不会做排骨千万不要直接焯水,教你一招不醒不柴太美味了

这样做的电饭煲焖鸡,不用加一滴水,出锅鲜嫩多汁,比烧鸡还好吃1评论2024-10-188652|01:56天冷了要多给家人喝萝卜煎蛋汤,汤汁浓白鲜美,喝上一碗暖暖的2024-10-242.0万|01:10高压锅十分钟香芋蒸排骨软烂脱骨好吃!2024-10-1900:46全新版本传奇,超快攻速,刀刀切割,刀刀暴击,散人爆不停!广告...

炖排骨怎么做?大厨教我正确做法,不腥也不柴

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排骨切记不要直接焯水,只要加对两种水,软烂入味,肉不腥也不柴...

1评论排骨切记不要直接焯水,只要加对两种水,软烂入味,肉不腥也不柴发现更多热门视频观众角度拍摄的特朗普遇刺视频画面!奔六1.6万次播放印度人不能杀生,这样杀鱼他们认为是鱼自己撞到刀上死的兜里全都是气5.5万次播放男子称母亲报40元团4天3晚游桂林,拗不过母亲,亲自送其上旅游大巴长沙政法频道6.4...

排骨年糕外卖搜索量涨近7倍 !在静安就能get这些《繁花》同款美食

老上海喜欢的点心,这里都有,还都是上海人小时候的味道,除了小笼包、锅贴,排骨年糕也是店内一道经典美食。排骨份量十足,外皮炸得很酥脆,嫩而不柴,三大片现炸年糕,中间软糯外边脆,配上糖醋口的酱汁,一口猪排一口年糕,味蕾满足。“四大金刚”每天清晨,上海弄堂里飘香的是由大饼、油条、粢饭团(糕)和豆浆组成的...

这才是红烧排骨靠谱的做法,肉质软烂化渣不柴,颜色红亮鲜美入味

川菜师傅教你红烧排骨的做法,简单实用味道却超级的好吃,看起来就是食欲满满的,来看看是不是你喜欢的味道吧,农业,农村,农民,川菜,美食,烧排骨

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

赤峰对夹好吃的关键一是烧饼的起酥程度,二是熏肉的味道。正宗赤峰对夹外皮金黄,层次分明,肉质细腻,熏香浓郁,瘦而不柴,肥而不腻,韧而不破,焦香四溢,香酥脆口,余味悠长!2017年10月赤峰对夹被认定为“内蒙古自治区非物质文化遗产”。排骨蒸饺排骨蒸饺是赤峰市敖汉旗的特色美食。饺子皮是开水烫面揉匀醒透后制成,...

蒸排骨怎么做最好吃?教你这样做,肉香酥烂,回味无穷,做法简单

很多人做排骨的时候都会有一个误区,先焯水,其实这种做法是非常不可取的!直接焯水不仅会流失营养,还会让排骨变得发柴、很难吃。正确做法是什么?无论是做红烧排骨、糖醋排骨、还是炖排骨汤,这个方法简单有效、不会流失营养,排骨还会更加鲜嫩没有腥味。