要想煲汤的排骨鲜嫩不腥不柴,有技巧就能轻松做到,比饭店的好吃

1、在腌制排骨的时候盐一定不能多加,否则会使肉质变老发柴。2、用来腌制排骨的淀粉最好用红薯淀粉,因为红薯淀粉的效果是最佳的,它可以让排骨上的肉更嫩。如果买的红薯淀粉是大颗粒的,也不用特意去压碎它,因为排骨的表面还是有些水分的,红薯淀粉遇水就会化开,你只要多搅拌就可以把红薯淀粉搅化并均匀地包裹在...

排骨这样做太好吃了,鲜嫩多汁,不腥不柴不油腻,营养全保留

1.买回来的排骨放入盆中,加入1大勺盐、1勺面粉,再倒入一点点清水,下手抓均匀,食盐能够起到杀菌消毒的作用,面粉遇到水后会特别粘,这样面粉的吸附性就特别的强,能够把排骨上的血水还有灰尘都吸附干净,然后再开流动清水把排骨彻底清洗干净,把里面的面粉都清洗出来。清洗的时候一定要多换几次水,一直把水洗的完全清澈...

做红烧排骨,别只会加酱油!教您正确做法,肉烂味浓,不柴不腥

1、排骨剁成小块,清洗两三遍,去掉骨渣。洗的时候最好逐个捏一捏,排出部分血水。2、洗好后,将排骨捞出放进锅内,加入没过排骨多一些的冷水,再放入一勺料酒或者黄酒,大火煮出浮沫。3、用勺子快速撇干净浮沫,再搅动几下排骨,煮两分钟。处理好后捞出排骨,沥干水分。4、锅洗净烧干,放入冰糖和少许油,小火...

不会做排骨千万不要直接焯水,教你一招不醒不柴太美味了

这样做的电饭煲焖鸡,不用加一滴水,出锅鲜嫩多汁,比烧鸡还好吃1评论2024-10-188652|01:56天冷了要多给家人喝萝卜煎蛋汤,汤汁浓白鲜美,喝上一碗暖暖的2024-10-242.0万|01:10高压锅十分钟香芋蒸排骨软烂脱骨好吃!2024-10-1900:46全新版本传奇,超快攻速,刀刀切割,刀刀暴击,散人爆不停!广告...

炖排骨怎么做?大厨教我正确做法,不腥也不柴

当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-dea6ffeeca550edd3c845b9f5b2bc09d按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频炖排骨怎么做?大厨教我正确做法,不腥也不柴2024-06-1409:38发布于河北|18万观看445273492524手机看戴...

排骨切记不要直接焯水,只要加对两种水,软烂入味,肉不腥也不柴...

1评论排骨切记不要直接焯水,只要加对两种水,软烂入味,肉不腥也不柴发现更多热门视频观众角度拍摄的特朗普遇刺视频画面!奔六1.6万次播放印度人不能杀生,这样杀鱼他们认为是鱼自己撞到刀上死的兜里全都是气5.5万次播放男子称母亲报40元团4天3晚游桂林,拗不过母亲,亲自送其上旅游大巴长沙政法频道6.4...

炖排骨时,切记不要焯水和直接下锅,教你2招,鲜嫩不柴营养美味,春天...

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大渡口发布本土“美食地图” ,这些美味不容错过!

入口脆嫩,不粉不柴大片的鳝鱼加上尖椒新鲜入味,真的很下饭不愧为店里的招牌菜地址:大渡口区跃进路9号电话:15923567150汶君一锅汤鳝段排骨鳝段和排骨也能擦出火花鳝段是一根鳝段,没有去骨的酱香味很浓也很挂汁黄鳝比较好吃,肉质紧实新鲜...

做了新加坡肉骨茶|孔娘子厨房

不知是年纪大经历多了不怕苦了还是怎么的,我自己煲的肉骨茶实在太好喝了,让我怎么形容呢?最重要的是滚烫喝,汤略带苦味,但是蕴含着醒脑的香气,喉咙与鼻腔仿佛都被惊醒,任着涓涓细流直下食管,进入胃中。暖和、鲜美、治愈式,说是魔法也不为过。我喝了两碗,把骨边肉也啃了,肉一点不柴,说明煮一个小时绝对有...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

“无烧麦,不青城”。呼市烧麦以羊肉、大葱做馅儿,面粉做皮,用专用的烧麦棰擀皮,擀出花边,以皮包馅儿,蒸熟食之。烧麦出笼,皮如蝉翼,形如石榴,柔韧不破,晶莹剔透,味浓肉嫩,鲜香四溢。吃烧麦一定要配热热的浓砖茶,消食解腻。羊杂碎一碗羊杂碎,一个焙子,便是最惬意的早餐。传统的羊杂碎用老汤熬制,放入切...