炖鸡肉,切记不要焯水,只需做好这1步,鸡肉又嫩又鲜,不柴不腥
加入开水以后把盖子盖上,大火煮开以后,小火炖上30分钟以上,炖的时间越长,鸡肉则会越软烂。6、最后把切好的青辣椒倒进去,然后放上适量的盐、鸡精调味,用铲子不停翻炒,炒匀以后把汤汁收一下,收到差不多了之后,即可出锅开吃,鲜香又入味,鸡肉特别嫩!#MCN首发激励计划#...
家常炖鸡,最好别焯水,多做这1步,鸡肉又嫩又鲜,软烂不柴
加进去以后稍微搅拌一下,接着往里面添水,一定要用开水来炖,炖出来不柴。5、添上足量的开水后,就可以把锅盖盖上了,大火烧开后可以用小火来炖,炖上30分钟的时间。鸡肉还是挺好熟的,不需要和排骨一样,炖上1个小时这样,30分钟后把干香菇放进去,接着炖上10分钟就差不多了。6、最后把青红辣椒倒进去,然后...
炖鸡,有人焯水有人直接炖,都不对,牢记这2点,不腥不柴特鲜香
5、随后再往里面加水,要想炖出来的鸡肉又嫩又香不塞牙的话,一定要加开水,用开水炖才能更软烂,这是第2个要点。加入没过鸡肉的开水后,把盖子盖上开始炖,先开大火把水烧开,再用小火炖40分钟。6、接下来把香菇放进去,继续炖15——20分钟的时间,炖好之后的鸡肉,已经足够软烂了,这时候再把盐、鸡精放进去调...
鸡胸肉这样做,好吃鲜嫩一点也不柴,保证你能吃下三碗饭_手机新浪网
8评论鸡胸肉这样做,好吃鲜嫩一点也不柴,保证你能吃下三碗饭发现更多热门视频莎莎又双叒叕指导合影了,被雨霏公主抱,莎莎笑的好开心呀My体育梦1.3万次播放面对质疑,17岁的姜萍承受了巨大的压力,她只是热爱数学…最搞短视频7.3万次播放终于得到了ACE女王的签名!郑钦文在美网的表现真棒小嘴说体坛3.2万次...
炖鸡肉咋做肉不柴,而且香味入骨,牢记4种香料,鸡肉软烂入味
在炖鸡肉时,加入山奈,能够有效地掩盖鸡肉本身存在的一些异味,使炖出的鸡肉香气扑鼻,肉质鲜嫩。肉蔻肉蔻,呈卵圆形或椭圆形,表面灰棕色或灰黄色,具有特殊的香气。肉蔻在炖鸡肉中主要起到提鲜和增加口感的作用。它能够提升鸡肉的鲜美程度,让鸡肉的味道更加浓郁。同时,肉蔻还能使鸡肉的口感更加嫩滑,增强鸡肉的软烂...
炖鸡汤时,切记别直接炖,牢记“3放3不放”,汤鲜味美鸡肉不腥也不柴
炖鸡汤想要炖出来,既好喝又有营养其实也是有技巧的,炖鸡汤的时候,切记不要直接下锅炖,一定要牢记“三放三不放”的口诀,这样炖出来汤鲜味美,鸡肉鲜嫩不腥也不柴(www.e993.com)2024年9月15日。推荐做法:炖老母鸡汤准备食材:剁好的老母鸡一只放进盆里,咱先给鸡肉里面的血水处理一下去去腥,做这一步有两种方法可行,一种是直接用淡...
炖鸡不香?就放6种香料,香味入骨肉不柴,软而不烂又弹牙
首先,选用肉质鲜嫩的鸡肉,如土鸡或肉鸡,将其洗净并切成适当大小的块。然后,在锅中加入适量的水,放入鸡块、姜片、葱段,用大火煮沸,撇去浮沫,这样可以去除鸡肉的血水和腥味。接下来,转小火,继续炖煮约30分钟,使鸡肉充分煮熟。在炖煮的过程中,可以加入适量的盐、料酒、白胡椒粉等调味料,提升鸡肉的口感和风味。
不管炖什么鸡,就放5种香料,香味入骨肉不柴,软而不烂又弹牙
千里香的香味独特而持久,能够在炖鸡的过程中持续发挥作用。当鸡肉在锅中慢慢炖煮时,千里香的香味会逐渐渗透到鸡肉中,使得炖出的鸡肉味道更鲜美。四、草蔻:解除油腻,脱骨入味草蔻,很多时候又被称作草豆蔻,是一种具有特殊香味的香料。在炖鸡时加入草蔻,可以去除鸡肉中的油腻感,让炖出的鸡肉更加清爽。同时,草蔻还具...
这里除了绝美万峰林,还是吃货的天堂!五一不来逛逛?
鸡肉汤圆糯米的清香与鸡汤的鲜香融为一体汤汁鲜美,油而不腻让人食欲大增用鸡汤炖出来的汤圆与一般清汤水煮的汤圆味道大相径庭它里面是会爆汁的鸡肉馅汤圆皮吃起来软糯、油而不腻吃完再来上一碗鸡汤简直是鲜、滑、香!刷把头在贵州黔西南兴义...
尝尝由小勐拉环球国际御用厨师做的蘑菇炖小鸡,又嫩又香特入味!
4、炒出香味之后再来调味,放入适量的生抽、料酒、老抽调味,翻炒上色之后准备加水炖。加水的时候,并不是随便倒上点凉水就行,要想炖出来的鸡肉更嫩、不柴的话,一定要加开水,这是第2个要点。5、添上开水之后,把锅盖盖上,大火烧开以后,改为小火炖20分钟。炖好之后,干香菇也差不多泡发好了,把香菇倒在锅子里...