定点屠宰后牛肉价格高 梅州牛肉零售价达40元/斤

据了解,去年12月底,梅州市梅江区和梅县参照“生猪集中屠宰管理办法”和相关规定经过“公开招标”实施“加强和完善牛肉定点屠宰”的属地管理。本来,这是一件利国利民、让群众吃上放心肉的好事。然而,负责梅州城区肉牛定点屠宰的梅江区鸿兴牛肉加工有限公司和梅县定点屠宰场的牛肉上市后,城区牛肉价格就开始进入高位运行。...

活禽不是野生动物,禁止销售不应“一刀切”

我们的体会是，“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”政策本应是一个改革创新的利国利民利企的好事，但政府必须审慎，起步阶段目标低些，试点范围尽可能小些，有计划、有步骤推广。切忌操之过急、过猛，取缔活禽销售市场远未到时候。当前，较为实际的做法是，在各县区保留活禽批发市场，在零售市场附近（50-100米）设...