超全的烘焙入门指南 | 烘焙
2020年3月17日 - 网易
|混拌容器混拌碗是做面糊、和面时必不可少的容器,圆底最好,能让碗底食材混合得更加均匀。平时可以用家里的沙拉大碗。如果是要给巧克力调温或隔水加热黄油、吉利丁,买个上图这种专门的不锈钢打蛋和面盆,避免炸碗。|烘焙纸有很好的不粘特性,不会影响成品造型,还有很好的可塑性,裁剪成合适的形状贴合容器。
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|混拌容器混拌碗是做面糊、和面时必不可少的容器,圆底最好,能让碗底食材混合得更加均匀。平时可以用家里的沙拉大碗。如果是要给巧克力调温或隔水加热黄油、吉利丁,买个上图这种专门的不锈钢打蛋和面盆,避免炸碗。|烘焙纸有很好的不粘特性,不会影响成品造型,还有很好的可塑性,裁剪成合适的形状贴合容器。