舌尖上海 | 盘点52款,阿拉的美食实在太多了

36.小馄饨馄饨氽熟,搁在碗里,撒上葱花、紫菜、虾米、蛋皮,骨头汤一浇,馄饨齐齐浮起。再撒上一把胡椒粉,点几滴麻油,热腾腾、香喷喷。37.鸡粥小绍兴鸡粥是地道的上海风味小吃。用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,顺着调羹滑入喉咙,嫩、香、鲜、烫,顿时通体舒畅,身上每一个毛孔都觉得“适意”。38.炸猪排纵...

疙瘩汤,再教你一个新做法,拌面还有小窍门,家人更爱吃

10、放入焯好的菠菜、盐。11、开锅后用筷子一点点拨入面疙瘩,再次开锅后2分钟即可关火。12、滴入香油即可盛入大碗,上面放上蛋皮即可食用。小贴士:1、菠菜焯烫一下就可以,别时间太长。2、拌疙瘩的时候让水滴在干粉的地方,始终保持还有干粉的状态,最后拌好后静置2分钟,成品很滑。

这东西太鲜了,煮疙瘩汤抓1把,鲜美至极会上瘾,连吃2锅才叫停

首先倒点面粉在盆里。水龙头开到最小,把盆放在水下,边接水边搅拌边观察。水不要太大,否则就变成大面团。很快,得到一些小疙瘩,就好了。(这一步,谁都会吧?哈哈,只要水足够小。)锅内刷一层薄油,煎一张蛋皮,折叠起来切蛋丝。土豆去皮切薄片,菌菇切段,蛋丝放碗里,备用。准备一个大锅,加少许油,加入...

教你面疙瘩懒人做法,不揉面不擀面,汤鲜味美,好喝到停不下来

锅控干后,倒入少许大豆油,再放入蛋液摊成两面金黄的蛋饼,再把蛋饼切条备用7、再在面粉碗中打入一个鸡蛋,再放入半勺食盐,放入鸡蛋和食盐会使面疙瘩更有筋道,更鲜美,然后再次分次放入凉水,搅拌成面糊,再朝一个反向搅拌上劲8、再用一根筷子沿着碗边把面疙瘩加入碗中,大火烧制沸腾,再放入切好的蛋皮,放入一勺...

疙瘩吃客|天山路上这家据说被乾隆点赞的小笼,杉杉却想给差评

《乾隆赞》主打小笼和馄饨,杉杉点了一份三拼小笼,一份刀鱼小馄饨和一份牛肉粉丝汤。可能都是现包的缘故,上菜的速度较慢,尤其是小笼,等的时间最久。先上来的刀鱼小馄饨和牛肉粉丝汤,二者的汤竟然都是清汤,没有一点味道。刀鱼小馄饨的个头不小,而且里面是纯肉,味道较为鲜美。汤里撒了蛋皮,汤底中还有豆腐干。

老底子上海宁最爱的35款冬日美味!你吃过几个?

25.三餐不腻小馄饨馄饨氽熟,搁在碗里,撒上葱花、紫菜、虾米、蛋皮,骨头汤一浇,馄饨齐齐浮起,热气腾腾泛着细细油花,别提多美味(www.e993.com)2024年11月20日。26.大馄饨灵魂鲜辣粉来作陪砂锅馄饨还在冒泡,一勺灵魂鲜辣粉来作伴,还等不及细嚼内馅里的乾坤,就已早早吞进肚里,追悔莫及,那就再来一个!

春天,多给孩子吃这5道早餐,好吃营养又健康,孩子爱吃猛长个

另一个锅内加水,煮开后放入馄饨。空碗中放入盐、生抽、蛋皮、紫菜。水煮开后倒进碗中搅拌均匀。馄饨煮熟后捞出装进碗中,就可以食用了。以上五道早餐,好吃营养又健康,多给孩子吃,助力长高个儿!快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

最经典70款上海美食,开吃了

面疙瘩是上个世纪六、七十年代上海家庭的流行主食。趁热吃又滑又鲜,口感韧韧的,特别有嚼头,在那个连肉都不能畅怀吃的年代,这可是绝对的美味!28.排骨年糕上海小吃,排骨年糕真的是心头之好。色泽金黄的排骨,雪白年糕软糯,一定要浇上上海老牌的辣酱油,吃上一口,简直好吃到没朋友!

美食推荐:咸肉炒辣椒,酸菜面疙瘩,带蛋卷,凉拌芦笋

材料:鲜海带半张;鸡蛋4个;香菜1根;芦笋1根;生抽酱油;盐少许;做法:1、海带切成宽5cm,长15cm的片,加盐,入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐,摊成两张直径不小于20cm的蛋皮,切成和海带差不多尺寸。2、煮好的海带摊平,铺蛋皮,放一段芦笋,卷起,并用香菜绑好。摆入盘中,佐以酱油同食...

特殊时期,建议大家:多吃这4种“餐”,富含维生素和蛋白质

1、先准备一个平底的盘子,舀上一点面粉,将水龙头开成水滴样,将盘子放在水滴下面,来回地晃动,这样面粉就会慢慢变成一个一个面疙瘩状;2、西红柿清洗干净,小颗粒状,如果不喜欢吃皮的,可以用开水烫一下,将西红柿的皮去掉,这样口感会更好;3、准备一个碗,在碗里打入一个鸡蛋;将小葱清洗干净,切碎;...