经典传承,老北京炒疙瘩——面疙瘩与菜香的完美邂逅
葱、姜、蒜切末备用。制作面疙瘩:将醒好的面团取出,放在案板上擀成约1厘米厚的面片。将面片切成宽度也是1厘米左右的小条,再切成小方疙瘩。注意在切的过程中,面片下要撒适量干面粉防止粘连。也可以采用手揪的方式制作面疙瘩,这样的面疙瘩更加有嚼劲。煮面疙瘩:锅中加水烧开,放入切好的面疙瘩,用勺子轻轻推动防...
面疙瘩别用筷子搅了,教你新做法,1分钟做几千个,个个圆溜溜的
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0003:1003:10面疙瘩别用筷子搅了,教你新做法,1分钟做几千个,个个圆溜溜的二姐说美食说说你的看法0打开APP
香辣,劲道的土豆面疙瘩,一顿一大碗不够吃,来看我的操作方法
我们来烧一大锅水。水开下入面疙瘩,撒上一点盐,防止粘连,一直煮至面疙瘩浮起,关火焖一会。盛出装盘。6再来调一个料汁。另起锅烧油,油热下入葱蒜末,干辣椒炒出香味,再淋入生抽,老抽,蚝油,白芝麻,花生碎,鸡精,大火烧开,再下入香菜,搅拌一下,倒入装有面疙瘩的盆中。翻拌一下就可以开吃了。一碗香辣...
独属于郑州人的舌尖记忆~ 鸡蛋面疙瘩汤、香椿拌豆腐、凉拌荆芥~嗝~
堪称河南“省饭”的鸡蛋面疙瘩汤,淡淡的鸡蛋水里因为加了面疙瘩,显得更顶饱了,它是怎么做到与饭桌上的每一道的适配度都是百分之百!凉拌荆芥荆芥,这又是哪个河南小孩的饭桌噩梦凉拌荆芥配黄瓜、荆芥配捞面条外传是河南人自己的鱼腥草但它可是夏天妈妈们做饭的宠儿诶...
巴西美食 Nhoque da fortuna:29 日吃“面疙瘩”,会带来财富和好运
巴西民间有一个传统,就是在每个月的29日这天站着吃7个“财富面疙瘩”(Nhoquedafortuna),并在盘子下放纸币或者硬币。人们认为这样会在下个月为“举行仪式”的人带来财富和好运。Nhoquedafortuna起源于意大利(意大利语是gnocchi),于19世纪由意大利移民传入巴西。
干了这碗面疙瘩,啥叫悲哀啊
干了这碗面疙瘩,啥叫悲哀啊◎叶子小时候,总是大人们开导我们(www.e993.com)2024年10月8日。长大了,我们也会经常开导他们。就比如有天中午,老爸一个起身,有点打晃,于是感叹道:“唉……悲哀啊……人老了真是悲哀……”正在一旁给他配接下来一周的药的我,随口道:“人老算什么悲哀啊?”...
...魔都美如幻;菜场插上“智慧的翅膀”便民惠民;面疙瘩的今昔记忆
位于长桥地区龙川路105号的长桥菜场,经过改造翻新,成为一家智慧菜场,销售物品也很丰富,蔬菜、水果、面制品、熟食、河海生鲜、日用品、点心等一应俱全。特别吸引人的是每个柜台上的电子秤,不仅显示商品的价格、分量,还显示该柜台的经营范围和营业员的健康状况。
这个“空心面疙瘩”里夹着“Everything Bagel”的生活哲学
这个“空心面疙瘩”里夹着“EverythingBagel”的生活哲学东西问客户端综合报道烘焙界永远不缺新宠,最近的“C位”是贝果。这个形似甜甜圈的“空心面疙瘩”,存在感处处刷满。在上海“咖啡一条街”上,贝果店门前大排长龙。量贩式盒装的贝果,堆满山姆、麦德龙、盒马生鲜的货架。主打“咖啡+暖食”的加拿大咖啡连锁...
面疙瘩
面疙瘩是差不多的,不同的是上面的浇头与汤料。经济条件不同的人家,有着不同的浇头与汤料。这就像同样一碗面条,有人上面的浇头荤疏搭配,丰富多彩,色香味俱全,有人仅仅是一些蔬菜,味道也乏善可陈。面疙瘩里的浇头,经济条件好些的人家会多放些荤腥,而经济捉襟见肘的人家只能多配些蔬菜,诸如,青菜面疙瘩,咸菜面...