榨菜这样做,简单一拌,咸香好吃,卷饼卷煎饼都好吃,收藏了
1.朋友们,大家好,今天咱们用榨菜疙瘩做一个好吃的凉拌榨菜,用来卷饼卷煎饼都非常的不错。买一个榨菜疙瘩洗净之后切成小丁,切好之后,放入水中泡半个小时,泡好之后,用清水冲洗几遍,继续用水泡着,准备其他的配菜。2.这个时间切少量的紫洋葱丁、辣椒和香菜。3.然后再切少量的香干丁,再准备适量的花生米。4.都...
小作坊→大品牌→远销海内外!丰都榨菜见证乡村振兴的生机与活力...
后来,当咸菜成了榨菜品牌,随处都能买到,母亲依然喜欢在青菜头成熟时,将青菜头的老皮、菜筋剥干净,一竹竿一竹竿晾在房前屋后,风干后洗净、拌料,切成榨菜丝、榨菜头,和榨菜叶分别装满坛子。当辣椒的红艳与五香面交融在一起,揭开盖子的瞬间,香味便弥漫开来,下稀饭、炒腊肉、烧面疙瘩汤,总会让人多下一碗饭。如今...
于和伟见榨菜疙瘩忍不住咽口水让何炅买一个,这疙瘩真那么好吃吗
据了解,榨菜疙瘩的主要原料是榨菜和面粉,经过精心揉制、发酵、蒸制等工序而成。其外观呈圆形,色泽金黄,口感松软有弹性,味道鲜美可口。在制作过程中,榨菜疙瘩还融入了当地的特色调料和独特的烹饪技巧,使得这道小食在口感和味道上都具有鲜明的地域特色。在这期综艺节目中,当于和伟品尝到榨菜疙瘩时,他立刻被其...
从“青疙瘩”到“金疙瘩”——“黄十娘”榨菜成长记
从“青疙瘩”到“金疙瘩”心动不如行动,确定了想法后,黄奎多次前往涪陵学习榨菜的制作。掌握技术后,黄奎自筹了200万元,并在黄溪镇政府的扶持下获得股权化改革、党费等扶持资金157万元购进榨菜深加工设备,建起了“黄十娘”榨菜加工厂。厂区面积3000余平方米,拥有大型腌制池8个(容量1000立方米)、榨菜加工车间1000平方...
“青疙瘩”变“金疙瘩” 金融“活水”为榨菜产业链注入发展动力
近年来,在人民银行重庆市分行指导下,人民银行涪陵分行将农业特色产业作为金融支持乡村振兴的重要着力点,在机制建设上务实功,在产品创新上出实招,力求引金融“活水”为榨菜产业链注入发展动力,让榨菜这个“青疙瘩”变成了农民增收致富的“金疙瘩”。人民银行涪陵分行用好用足支农支小再贷款,引导银行创新“央行再贷款+...
...上市公司在行动丨涪陵榨菜:发展乡村特色产业 让满山“青疙瘩...
涪陵是榨菜的发源地,是国家地理标志产品,围绕榨菜,涪陵发展了完整的产业链,全产业链年产值超过140亿元(www.e993.com)2024年9月19日。依托榨菜这一具有竞争力的特色产业,涪陵榨菜开拓了一系列举措,让漫山遍野“青疙瘩”变成了乡村增收致富的“金疙瘩”:新型农村合作社在乡村振兴中发挥纽带作用。在农民专业合作社建设方面,通过组织相关培训、提供技...
重庆涪陵坚守“榨菜原乡”金字招牌 培优做强“一包菜”链式产业
让“一碟小菜”持续成为富民的大产业,百胜镇青菜头稳产17万吨,位居涪陵全区前列,榨菜单项农民人均年收入5000元以上,青疙瘩正成为农户增收“金疙瘩”。由粗放型向精细化转型统筹发展榨菜加工业及配套产业盛夏时节,走进位于百胜镇的重庆市涪陵瑞星食品有限公司(以下简称“瑞星食品”),工人们正熟练地将青菜头切丝、...
“绿疙瘩”成富民“金疙瘩”
在重庆涪陵榨菜集团智能化生产车间生产线上,机器设备正自动进行清洗、切分、筛分、脱盐、脱水、拌料、充氮包装、灭菌等作业,分装、打包等环节。作为中国酱腌菜行业内唯一一家上市公司,重庆涪陵榨菜集团年生产成品能力达25万吨,年销售额近30亿元,集团有女职工2000多人,占了集团总人数一半以上,主要集中在暂时还无法实...
榨菜之乡:中国对外出口的三大名菜之一,涪陵榨菜以青菜头为原料
在重庆市涪陵区,青山绿水间,一种独特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物傲然挺立,那就是当地人深爱的包包菜、疙瘩菜或青菜头。这种蔬菜的茎部膨大凸起,形状奇特,有的似圆球,有的如羊角,还有的宛如小胖儿童的脸,平滑光亮,可爱至极。早在1936年,中国园艺家毛宗良和1942年的农学家曾勉、李曙轩教授就根据国际惯例为这种青...
重庆食品及农产品加工业爆品打造持续发力 乌江脆口榨菜升级“出圈”
涪陵是榨菜的发源地,是国家地理标志产品,榨菜全产业链年产值超过140亿元。涪陵也把榨菜产业高质量发展作为推动乡村振兴的重要抓手,让“青疙瘩”变成了群众增收致富的“金疙瘩”。涪陵榨菜集团推行的“一个保护价两份保证金一条利益链”的联结机制,实现“公司+专业合作社+农户”榨菜原料订单生产经营模式,带动了涪陵及...