对“酸臭”上头的年轻人,把螺蛳粉“嗦”成百亿产业

螺蛳粉在速食产品里属于配料最丰富的那一类,除了汤包,腐竹、花生、酸笋……各式配菜包能摆满整个灶台;丰富的原材料,延长了螺蛳粉的生产链条,为广西当地人创造了很多就业机会。只是,这些材料的生产技术和创业门槛并不高,不同产品之间想做出差异化并不容易;除了需要具备一定的产品开发能力之外,还需要有对消费者的深度...

为什么螺蛳粉那么“臭”,还那么多人爱吃?

三款螺蛳粉汤料基本一致,配料包中酸笋、腐竹、花生为三大基本配料,而酸豆角、木耳等配料就看各个商家的不同:图源:自己拍的三种品牌的营养成分表数据也大同小异,下面列的是最详细的某品牌螺蛳粉的营养成分数据:吃下去的热量1包螺蛳粉,包含干米粉和调料包:每100g干米粉的热量是351kcal。调料包约200g,热量...

螺蛳粉是臭,还是香?为何成为网红,网友:嗦得过瘾

袋装的“水平有限螺蛳粉”里有米粉,调料包,还有不少配料小包装,有酸笋、花生米、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等。浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,那股独特的味道,使喜欢的人特别着迷,我就是其中之一。早上,或者晚上我常会煮上一包,加上一些我喜欢的食材,可供两个人吃得饱饱的,吃的心满意足,开心...

柳州土著来唠嗑,正宗螺蛳粉配料大公开!看看你吃的那份全了没?

腐竹和花生作为螺蛳粉的标配,各自扮演着不同的角色。腐竹吸饱了汤汁后变得柔软而富有弹性,口感丰富;花生通常经过油炸或炒制,香脆可口,为螺蛳粉增添了一抹坚果的香气和嚼劲。酸豆角、木耳酸豆角以其酸辣爽口的口感,为螺蛳粉增添了更多的风味层次,有些店家会将酸豆角作为自选配菜,可能不会直接加入螺蛳粉中;木耳则...

入局两年热度飙升,微念旗下螺蛳粉品牌臭宝再夺第一

自入局螺蛳粉赛道以来,除了深耕产业链、打通线上线下渠道,臭宝更是致力于打造出自己差异化的优势,不仅首创极致放大味蕾满足感的“巴掌大”腐竹,还率先提出“爆有料”概念,填补了多配料袋装螺蛳粉的这一市场空白,据悉,臭宝爆有料产品首次上线就立即售罄,预售期一度排到20天后。近日,臭宝更是创新推出了行业首款臭豆腐...

【5袋组合】臭宝爆爆浓汤柳州螺蛳粉大片腐竹宵夜速食米线组合装

5袋组合臭宝爆爆浓汤柳州螺蛳粉大片腐竹宵夜速食米线组合装原价:48.9券后价:39.9商品链接:httpsmobile.yangkeduo/duo_coupon_landing.html?goods_id=492985457664&pid=39300708_279167448&goods_sign=E9b20KJ34pRi9oihzebdQV6UeFk5DI6j_JzwZCcDom&cpsSign=CC_240104_39300708_279167448_6f39230174dfa...

螺蛳粉的酸笋是泡臭的

螺蛳粉的酸笋是泡臭的在国外吃螺蛳粉紧张又刺激螺蛳粉配料众多,比如炸腐竹、炸花生、酸豆角、青菜、木耳等,但都可多可少,随自己口味添加就好。唯独这酸笋,是螺蛳粉的灵魂,一定不能缺。泡臭食物是用清水浸泡,代表食物是广西泡臭笋,因为当地比较避讳“臭”字,所以又名酸笋。

吃货必看!螺轰轰螺蛳粉,配料丰富满足你!

除了以上提到的腐竹、米粉、酸笋和汤底，螺轰轰螺蛳粉还配备了丰富的配料：嘎嘣脆的花生、肥嫩的黑木耳、爽口的酸豆角、老盐水腌制的萝卜干……每一样都是精心挑选，搭配在一起，让整碗螺蛳粉的口感层次更加丰富，每一口都是满满的幸福感。匠心慢工艺，赋予好味道在这个快节奏的时代，螺轰轰坚持匠心慢工艺，...

官宣代言人邓超请15万人吃臭宝螺蛳粉

拿小料来说，洞察到消费者吃螺蛳粉时配菜沉在汤底很难捞起的问题，臭宝螺蛳粉开创性地使用大块配菜，包括大块木耳、酸豆角、萝卜干、花生等。此外，臭宝螺蛳粉还增加了2包酸笋的加臭选项，以及最有特色的“大”料——比手掌还大的超大形态腐竹。这款超大形态腐竹平均长度足足有19cm，平均宽度有8cm。大大的腐竹吸...

冲上销量榜第一、2天连上10个热搜,螺蛳粉品牌「臭宝」如何争夺...

巴掌大腐竹;图片来源:微博@臭宝螺蛳粉其次,为了消费者在吃方便食品时,也能在螺蛳粉店一样拥有多种配料的体验,臭宝首先提出“爆有料”概念,填补市场空白。臭宝选择在柳州螺蛳粉的传统配料基础上,对酸笋和腐竹加量,并创新加入鹌鹑蛋、虎皮凤爪、牛肉等配料,一包“爆有料”螺蛳粉就有15个配料包。据悉,臭宝爆有料...