网传腐竹能燃烧 还能吃吗?

购买腐竹时要学会通过外观和气味快速辨别优劣。好的腐竹呈枝条状或片叶状,颜色淡黄,油亮有光泽。质地比较脆,容易折断,折断后从断面能看到很多空心结构。好的腐竹有典型的豆香味,没有其他异味。如果看到颜色发灰、没有光泽、散发不良气味的腐竹,就不要购买了。网传“腐竹燃烧”的视频是怎么一回事?腐竹为什么会...

怎样快速辨别腐竹优劣

添加了硼砂的腐竹,不易折断、不易煮烂。3.闻气味良质:具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。次质:腐竹固有的香气平淡。劣质:有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。4.尝滋味良质:具有腐竹固有的鲜香滋味。次质:腐竹固有的滋味平淡。劣质:有苦味、涩味或酸味等不良滋味。上文就是挑选腐竹的小窍...

食品安全消费提示:腐竹要好吃 选泡有诀窍

质量好的腐竹用温水泡过后轻拉有韧性和弹性,不易碎,可以撕成略有光泽的条条细丝。泡过的水呈淡黄色且不浑浊,质量差的腐竹泡过后没有弹性,且水色黄而浑浊。品尝:质量好的腐竹味道清淡、口感脆爽、豆香味足,而添加了“吊白块”的腐竹,嚼着更有韧劲和弹性。此外,还可以将碘酒加入泡过的腐竹里,如果产生了蓝色...

选购腐竹要注意四点

一是最好到规模较大的超市或者正规农贸市场购买;二是从色泽上看,好的腐竹呈淡黄色,略有光泽,劣质腐竹则黄中有白,色泽光亮;三是细看外观,也可以折断再观察,好的腐竹质脆易折,条状折断有空心;四是闻味道,优质腐竹无任何异味,劣质腐竹有霉味、酸臭味以及其他异味。

4招教你如何选购腐竹 怎么辨别腐竹质量的好与坏?

当我们进行腐竹气味辨别时,取样品腐竹直接嗅其气味。良质腐竹——具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。?劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。?4、通过滋味辨别?当我们进行腐竹滋味辨别时,取样品腐竹用热水浸泡至柔软,细细咀嚼品尝其滋味。

选购黄花菜腐竹慎买“三无”散装货

选购黄花菜腐竹慎买“三无”散装货一项检测结果,暴露出农村市场散装食品仍存在质量安全问题(www.e993.com)2024年11月18日。昨日,记者从蚶江工商所了解到,该所近日随机抽取几个经营户所售食品进行检测,发现这些抽检物品中大多数含有超标的化学品。在蚶江某菜市场,该所从6个经营户的摊点上,抽取了黄花菜及腐竹,当场进行检测,看其里面是否含有超标...

豆腐皮腐竹分不清楚?下面七点告诉你,豆制品种类可不少

有几个选购腐竹小建议,希望能帮到大家1、看包装从正规制造商那里选择包装产品。包装上将包括厂名、工厂地址、生产日期、保质期、成分等。散装腐竹有一定的风险,因此请尽量少买。2、看颜色优质的腐竹为浅黄色,有光泽。颜色很白腐竹可能是被漂白过的,不宜购买。如果腐竹的颜色是黑色,则可能发霉。

网红螺蛳粉选购小知识

选购螺蛳粉时,注意查看产品名称、执行标准、产品产址、联系电话、SC号、生产日期、保质期、配料表和使用方法等信息是否齐全。螺蛳粉的配菜一般有酸笋、花生、腐竹、酸豆角、木耳等,挑选时要留意配菜是否齐全。若要选购“柳州螺蛳粉”,认准柳州产。优先选择包装上印有“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标及中国地理标志专...

泡腐竹,不要直接放水里泡,学会饭店的方法,不夹生,泡发快

一般好的腐竹呈现自然的大豆的黄色,表面油亮有光泽,而且观察表面没有杂质杂色,这样的腐竹比较好;迎着光线看腐竹还可以看到一丝丝的纤维组织;但是质量的差的腐竹表面无光泽,颜色也比较灰暗,有可能里面还掺有杂质,导致色泽不均匀,所以遇到这样的腐竹建议不要选购。第二:味道...

市面上假腐竹太可怕!内行人透露:这种腐竹千万别买,白送都不要

我们买腐竹时,首先就要拿起来闻一闻味道。优质的腐竹通过闻味道,会有种豆香味和鲜味,如果有其他异味或者霉味的话,建议不选购。接着我们就要看腐竹的颜色。优质的腐竹是淡黄色的,而且表面上是泛着光很干净的。接着就要看看腐竹是否干净,优质的腐竹除了表面光滑,还很干净,如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的...