台州一家有情怀的日式拉面馆,一个可以深夜来坐的食堂
藤堂家的装修风格是比较简约的,小编个人还是非常喜欢这种木质风中带着古味,一家相对正宗的日式拉面馆##一个可以深夜来坐的食堂#你喜欢吗?地址:黄岩西街63号
日式拉面接连闭店退出,真相竟是拉面“杀死”拉面
其实除了这些问题之外,这些日式拉面品牌还存在着产品单一、装修风格一成不变等缺点。吉野集团的会长曾标准,他坚持单品策略,因为这是让企业立于不败之地的利器。但事实证明,在美食多样化的时代里这并不是利器。很多消费者的态度早就已经变了,不少人已经开始吐槽吉野“来来回回就那几样饭,早就吃腻了”。花丸乌...
关门闭店、全面撤出,日式拉面为何“死”在中国?
表面上看,“杀”死日式拉面的正是“拉面”(新中式面馆、速食拉面)本身,但拨开迷雾看本质便不难发现,日式拉面之“死”,正是源于对消费者不断变化的消费需求的忽视,甚至是漠视,反映到门店层面,便是堪称“龟速”的菜品创新、居高不下的客单价,以及一成不变的装修风格与消费体验……如今看来,日式拉面馆,...
重新定义属于吃货的日式青岛美食街!上杭路一条街之拉面篇!
环境:小小的店面并感觉并不挤,装修风格似影视里看到的传统日本拉面馆地址:市南区上杭路80号PS:一定要重视开业时间,以及如果没办法不早点去的话,可以打电话预约一下拉面天神相比”百步拉面”的店面是属于门店看着比较大而进去后比较窄但这无法阻止去的人络绎不绝天神豚骨/黑/赤价格:28/31/31r性价...
日式拉面,在中国凉了?
相似的店面装修、工作人员、面条味道,甚至是菜单美术风格,这些开在不同城市区域的兰州拉面馆,模式仿佛连锁快餐品牌一般,而相比肯德基和麦当劳等著名快餐,极高的价格优势以及极强的填饱肚子属性让其在市场中脱颖而出。虽然肉片总是寥寥无几,但那种热汤穿肠过的感觉,每每都让人非常难忘。
大资本为什么“爱吃”拉面
不同于传统兰州拉面馆,马记永在环境和服务方面均有提升:装修风格接近日式拉面,简约时尚,同时不再需要消费者自己取餐,而且还推出了“免费续面”服务(www.e993.com)2024年9月11日。启信宝数据显示,自成立以来,马记永多次获得融资,投资机构包括挑战者资本、险峰资本、凯辉资本、高榕资本等。近日,马记永又获得腾讯投资:其关联公司上海花桥餐饮管理...
拉面“杀死”拉面
表面上看,“杀”死日式拉面的正是“拉面”(新中式面馆、速食拉面)本身,但拨开迷雾看本质便不难发现,日式拉面之“死”,正是源于对消费者不断变化的消费需求的忽视,甚至是漠视,反映到门店层面,便是堪称“龟速”的菜品创新、居高不下的客单价,以及一成不变的装修风格与消费体验……...
资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?
门店形象上,淳百味已从第一家店的西式汉堡风格,迭代到如今的日式风和国潮风。在产品上,淳百味摒弃传统沙县小吃复杂的菜品,侧重于做减法,更注重爆品的研发打造。△图片来源:淳百味官方公众号在连锁管理模式上,淳百味开创了“单店股权合伙+连锁直营”的管理模式,可以说除了沙县小吃集团,淳百味是第一个把杂乱...
连续三个品牌获风投,兰州拉面为啥突然火了?
据了解,这家拉面馆的定位是中高端消费,模仿的是日式拉面馆的风格。因此,无论是装修风格还是色调的选择,马记永都选择和传统拉面店“背道而驰”,招牌不是常见的绿色,而是蓝色,门店空间也更宽敞、明亮、时尚。此外,马记永门店餐具使用的青花瓷器大碗,底下配的是精致的木托盘,而非街边兰州拉面馆里使用的不锈钢盘,颠覆...
烧烤救不活味千拉面
当时的味千拉面有两个特征:一是日式,二是营养。日式自不必说,红黑两色的Logo主色调,加上店铺的装修细节,都透着日式拉面馆的味道。尤其是“味千拉面”四个字和店招上小娃娃捧着的大面碗,在那个时代,很容易传递出一种区别于本土餐饮的品位。再说营养,味千拉面凭借“一碗汤的容量是360毫升,含钙量高达1600毫克”...