80年代的国营饭店的菜谱,回味时代记忆
对于当时的普通工人来说,一个月的工资可能只有几十到上百元,这在当时的物价水平下,能够满足基本的生活需求,但要想经常光顾国营饭店,却是一种奢侈。大多数家庭只有在重要的节日或者庆祝特殊场合时,才会选择去饭店享受一顿丰盛的饭菜。然而,尽管消费水平有限,但人们对美好生活的向往从未减少。国营饭店的菜谱,成为...
80年代国营大饭店一张菜谱,你当年的收入是多少,能不能消费的起
有3.60中班补贴一共30.60,单位食堂一份炒肉0.25,素菜0.05一份,加四两饭0.06,吃顿饭也就是0.36元,相当不错了。单身住单位值班室,在街道饭店(当时叫五七饭店)吃饭,一餐一毛钱菜票四两饭,共两毛,菜是大锅菜,很好吃,很怀念那个时候,我5毛钱去斜对面的供销社食堂买了碗榨菜肉丝汤两个人一起吃,吃的我肚子圆鼓鼓...
北京鲁菜丰泽园,招牌菜葱烧海参,标价488元一份,你感觉值不?
鲁菜的菜品种类繁多,有“东鲁三绝”之称的糖醋黄鱼、烧鸡脯、葱烧海参,也有如糖醋排骨、蒜蓉粉丝蒸扇贝、京酱肉丝等脍炙人口的名菜。这些菜品不仅味道鲜美,而且营养丰富,深受人们的喜爱。在北京,您各位都去哪里吃鲁菜呢?丰泽园饭庄是不二选择,当地素有“吃了丰泽园,鲁菜都尝遍”的说法,丰泽园主营鲁菜风味,由...
五一饭店最暴利的6道预制菜,成本低,价格却挺贵,很多人爱点
但如今很多饭店餐馆做的梅菜扣肉其实都是预制菜,成本一盒不到6块钱,店家却能够卖到68元,里面大概有10片左右的扣肉,而且都是切的很薄,色泽偏暗,虽然吃起来口感很不错,但可能半年前就做好了。03红烧肉红烧肉的主料是猪肉,而猪肉的价格每天都在变化,对于店家而言这是一个很头疼的问题,而且猪肉不方便储存,耗...
这里有份老菜谱,看看30年前的徐州人都吃些什么
记者看到,这份菜谱中凉菜多达30道,最便宜的有毛豆、香椿豆腐、杏仁菠菜、辣黄瓜等,每份5元。价格中等的有五香鱼、炝腰片、拌长鱼丝、麻辣牛肉等,每份10元。最贵的是腰果,每份25元。其次是白斩鸡、酱肚,12元一份。“2000年我们自己开的德丰楼饭店白斩鸡才卖10元一份,北郊饭店的白斩鸡用的都是两年左右的打野母鸡...
五个百分点背后,看浙江饭店的生长力
金华永康宾馆,饭店的公众号几乎算得上是一本金华本地菜谱大全:潮州打冷冻花蟹要怎么做,烧金蒜烧鳗鱼有啥讲究,香椿鸡蛋炒虾仁咋摆盘才能色香味俱全……凭好吃不贵的本地美食,它抓住了返乡游客心中那一抹乡愁(www.e993.com)2024年9月15日。君澜饭店集团,近期成立了餐饮研究会,主打研究让“吃”成为消费者进入高端饭店的入口……盘点浙江“...
身价暴跌的小龙虾,怎么了?
小龙虾饭店等销售渠道的定价不仅受到批发成本的影响,还受到其他因素的影响,包括价格差异化定位、人力、房租、水电等刚性成本以及市场需求波动等因素。第一,作为专门售卖“小龙虾”的正规店铺,饭店试图打造品牌效应,试图通过小龙虾这一食材打造独特菜谱来进行价格差异化定位,并以精致的服务和舒适的用餐环境作为自己的额外...
“五一”长假,“浙”批宝藏酒店等你来打卡
打开永康宾馆饭店公众号,几乎算得上是一本金华本地菜谱大全:潮州打冷冻花蟹要怎么做,烧金蒜烧鳗鱼有啥讲究,香椿鸡蛋炒虾仁咋摆盘才能色香味俱全……深耕本地特色美食的永康宾馆,凭好吃不贵的本地美食,抓住了返乡游客心中那一抹乡愁。图片来源:酒店官方微信公众号地址:永康市江城路4号最“国风”的饭店杭州...
两本菜谱标价不同 五台山景区一饭店被查封并列入失信黑名单
8月3日在对台怀镇光明寺村青云饭店进行的检查中,发现该饭店吧台有两本价格标示不同的菜谱,一本菜谱附图尖椒肉丝标价(食材:鸡肉25元、猪肉48元)、莜面栲栳栳28元;另一本菜谱附图尖椒肉丝标价28元、莜面栲栳栳38元。该行为严重违反了《中华人民共和国价格法》相关规定,且该饭店屡被投诉,执法人员根据相关法律法规及...
饭店菜谱点菜前十的菜
普遍价:10元挑选自己喜欢的几种食物,拌上调料即可,一般去了饭店在等其他菜的时候,这道凉拼便是最佳的选择,不至于在那儿干等。2、鱼香肉丝普遍价:20元要是有小孩子,这道菜必点,又香又甜的味道是小孩子最喜欢的,而且里面有肉有菜,小孩子吃最合适了。