餐饮连锁,开出万店规模
中国连锁经营协会联合美团发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称《白皮书》)显示,去年,肯德基和瑞幸咖啡门店数量破万,截至去年底,“餐饮品牌万店俱乐部”共有正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城、华莱士、肯德基、瑞幸咖啡6大成员。除了6家万店连锁品牌之外,更多企业在向万店规模进发。截至去年底,门店数在6000家...
中国零食连锁店50强等7大榜单将揭晓,12万人次观众将出席上海秋季...
2024全国食品饮料“金销商”7大榜单中国糖果零食金销商100强中国冰淇淋冷食金销商100强中国高端糕饼金销商100强中国零食连锁店50强中国卡通玩具食品金销商50强中国乳品饮料金销商50强中国餐饮食材经销商50强
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
基于多方面的考量,“2024年度中国餐饮品类十大品牌”共设立了包括茶饮、特色茶饮、火锅、特色火锅、米粉、面馆、烘焙、饺子馄饨、自助餐、烤鱼、卤味、比萨、烧烤、酸菜鱼、特色小吃、西式快餐、小龙虾、米饭快餐、包点、咖饮、牛蛙、麻辣烫冒菜在内的22个品类的品牌榜单。秉持着公平、公正、公开的原则,“2024年度中...
旺季不旺,价格战越打越烈,餐饮人的苦日子还在后头
必胜客经营利润为0.47亿美元,去年同期为0.55亿美元,餐厅利润率12.5%,同比下降1%。自媒体“海鲜指南”的报道中也提到:在与国内某烤鱼餐饮头部品牌的供应链总监交流时,对方直言营收同比下降20%,而烤鱼餐饮同行们上半年整体营收普遍也都同比下降10-20%。再放大到全国来看——今年前4个月里,全国GDP排名靠前的重点...
崔大宝:我们正进入前所未有的「万店」时代
2023全球餐饮品牌价值TOP10排行榜中,除了提姆霍顿斯、温迪(Wendy's)、必胜客,其余均是“万店”级选手。在中国,“万店俱乐部”不断扩容,本土品牌华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、锅圈、鸣鸣很忙等,都已迈过万店门槛,显示出碾压同行的实力。另一方面,万店带来的规模效应,还代表着摊薄采购、运营成本,进而捅破盈利“...
服务连锁正当其时,寻找未来的万千店品牌
在过去的5-10年,我们观察到越来越多成规模的连锁品牌涌现出来,且不少品牌在疫情期间延续拓店势头:根据欧睿数据,中国餐饮连锁门店数由2014年22.4万家增长至2023年63.6万家,增幅近2倍;横向对比海外成熟市场,本土品牌、尤其服务品牌仍有提升空间,相较“中国制造”对欧美的奋起直追缩小差距,非必需消费品服务大类中仅有...
新一波日料店,来势汹汹
从一人食的牛丼和拉面、三两朋友聚餐的居酒屋畅饮,到公司团建的和牛寿喜锅,乃至贵宾宴请的蓝鳍金枪鱼开鱼宴,中国人的餐饮需求被全方位满足。▲日料既有连锁店的6元平价寿司,也有人均3000元的高贵割烹。图为高档日料的代表之一怀石料理。图/图虫创意...
2024年6月餐饮月报:茶饮上新加速,多个海外品牌开出中国“首店”
2024年6月18日,茉酸奶的子品牌GOOOLDEN全国首店开启试营业,落地上海市区静安区。据悉,GOOOLDEN以酸奶碗为主打产品,主打极简的配料,用希腊酸奶+鲜果蔬+超级食物+烘焙燕麦片开发出田野Field、海浪Wave、菜篮Basket等酸奶碗系列,单价在38-48元之间。2024年6月20日,鲍师傅首家甄选店落座广州,位于广州天河区石牌桥。据...
大众点评2024“必吃榜”发布 93家重庆餐饮店上榜 排名全国第四
华龙网讯(首席记者董进)“百城千味,四方食事,不过一碗人间烟火。”6月27日,大众点评2024年“必吃榜”在北京正式揭晓,119座城市及地区2797家餐厅上榜。此次“必吃榜”发榜城市首次破百,商户数、城市数均达历年新高。其中,重庆上榜商户数达93家,为全国上榜餐厅数量排名第四的城市。