Coolmate获融资;亿滋收购恩喜村股权通过审查;三菱食品进军欧洲

亿滋是全球零食行业的引领者之一,旗下核心品牌有奥利奥、趣多多、露怡等。恩喜村始创于2013年,是一家专注于中高端冷冻烘焙食品研发、生产及销售的规模化企业,主要为会员制商店、零售连锁、餐饮连锁、新零售等众多优质渠道提供千层蛋糕、蛋糕卷、慕斯芝士蛋糕、泡芙、冰皮大福及曲奇等种类丰富的烘焙食品,并与国际食品巨头...

前置仓竞速打响价格战?京东七鲜:与前置仓完成融合,没打价格战

京东七鲜“击穿价”商品种类涵盖肉禽蛋品、饮料酒水、休闲食品、蔬菜水果、烘焙、水产等品类。今年9月，京东七鲜进军上海，以17.9元一斤金枕榴莲A果为突破口开城，继续推行“击穿价”。据官方数据，试营业3天时间，该店日均客流量突破万人次。“低价”依旧是各大电商抢客的核心打法，以“低价”为核心的要素近年来...

《食品科学》:东南大学孙桂菊教授等:低血糖生成指数饮食在2型糖尿...

烘焙食品种类丰富,常见的有面包、糕点、饼干等,是人们日常选择食品类型。对于糖尿病患者而言,低GI烘焙食品可以作为正餐的主食替代品或作为加餐用的零食。采用低GI原材料,通过调整配方等方式,可开发出符合低GI标准的烘焙食品。李美妮等开发出一款适合家庭使用的低GI面包粉,其成分为49.68%谷朊粉、16.93%鹰嘴豆粉、7.90...

上海烘焙店分布指数首次发布,揭示饮食消费国际化新趋势

四、烘焙产品的多样化与创新就产品的多样化而言,各家烘焙店提供的面包、蛋糕、甜点种类丰富,不断创新和推陈出新成为它们的市场策略之一。上海的烘焙行业以其鲜活的产品线和快速更新的能力,形成了独特的市场生态。尽管面临同质化的问题,许多成功的烘焙品牌仍然能保持高人气。新店的不断开设以及老品牌的转型升级为消费...

明年烘焙产品中禁用,食品添加剂脱氢乙酸钠为何退出“舞台”

脱氢乙酸钠因为价格低廉，被广泛运用在食品领域，有着高含水量、质地松软属性的面包、糕点等烘焙食品，是细菌理想的“温床”，商家为了延长产品保质期，通常会添加脱氢乙酸钠。不少烘焙食品会添加脱氢乙酸钠以延长保质期。IC供图但随着时间的推移，“脱氢乙酸钠存在潜在危害”的声音渐起。“别再吃含有脱氢乙酸钠的面包了...

2025年4月乌兹别克斯坦国际食品及加工包装机械展UZFOOD

▼食品饮料类:水果蔬菜、健康食品、调味品、水果和蔬菜、食品添加剂、新鲜或速冻食品、海产品、奶油制品、肉制品、面包及烘烤食品、奶制品、饮料、食品原材料、零食等;▼食品类:农副产品、罐头食品、干鲜果蔬、脱水蔬菜、食用菌、绿色食品、冻干食品、禽制品、乳制品、烘烤食品、休闲食品、肉类品、水产品、调味品、...

艾媒咨询 | 2024-2025年中国月饼消费市场大盘点及趋势分析报告

iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,预计2024年中国烘焙食品零售市场规模达6110.7亿元,同比增长8.8%。随着人均消费水平的增长以及餐饮消费结构调整,中国烘焙食品零售市场将持续扩容,预计2029年市场规模将达8595.6亿元。中国烘焙食品行业细分市场潜力巨大,随着自媒体的不断发展,各类网红探店、KOL推荐等促使中式糕点、新中式糕点...

亿滋成功携手恩喜村 在华四十年后将再造一个“奥利奥”

恩喜村始创于2013年,是一家专注于中高端冷冻烘焙食品研发、生产及销售的规模化企业,主要为会员制商店、零售连锁、餐饮连锁、新零售等众多优质渠道提供千层蛋糕、蛋糕卷、慕斯芝士蛋糕、泡芙、冰皮大福及曲奇等种类丰富的烘焙食品。恩喜村在2013年与国内商超头部品牌展开合作(图片取自恩喜村官网)...

亿滋收购恩喜村股权通过反垄断审查

恩喜村始创于2013年,是一家专注于中高端冷冻烘焙食品研发、生产及销售的规模化企业,主要为会员制商店、零售连锁、餐饮连锁、新零售等众多优质渠道提供千层蛋糕、蛋糕卷、慕斯芝士蛋糕、泡芙、冰皮大福及曲奇等种类丰富的烘焙食品,并与国际食品巨头亿滋开展烘焙业务战略合作。

2024-2030年中国烘焙食品行业现状研究分析及发展趋势预测报告

优惠价:7360元2024年全球与中国烘焙食品市场调查研究与发展前景预测报告优惠价:7200元烘焙食品行业在全球范围内呈现出稳健增长的态势。随着消费者对食品口感、营养和便利性的追求,烘焙食品的种类日益丰富,从传统的面包、蛋糕扩展至饼干、糕点、预拌粉等多元产品线。在技术层面上,烘焙行业正逐步引入自动化、智能化生产...