全国有多少种“带鱼”?哪个品种最好吃?今天全读懂,来涨知识了
1:白带鱼。又称高鳍带鱼、鱽鱼、刀鱼等,是我国乃至全球广受欢迎的海鲜之一。白带鱼广泛分布于全球温、热带海域,包括我国沿海的多个区域。在中国,黄海沿岸的部分地区,如丹东、大连、青岛、日照等地,都是白带鱼的重要产地。白带鱼体型修长而侧扁,后方逐渐纤细成一线,呈带状,这是其得名的由来。它们没有尾鳍与腹鳍...
饭馆里最“暴利”的5道菜,成本极低,价格却挺贵,很多人点来吃
五、毛血旺!“毛血旺”身为川菜的代表之一,迄今为止备受大家欢迎。一般在饭店里点这道菜的价格是在五六十左右。但其实,里面所有的食材,除了毛肚比较贵之外,都是非常便宜的!而且菜的下面会加上大量的豆芽、豆皮和青菜这样的素菜。再加上,“毛血旺”这道菜了里面本应该是用鸭血。但很多饭店,为了节省成本,...
饭馆最暴利的9道菜,成本“贼”低,价格却挺贵,有你常吃的吗?
3、糖醋鱼别看都是鱼,烤鱼的价格贵,但是糖醋鱼的价格却便宜,但是这道菜对于厨师的厨艺还很有考究,一是鱼在烹炸的时候不能把鱼肉炸老,二是勾芡淋汁的时候,味道要好;不仅如此,这道菜在有些饭店还要炸出个造型来,所以,这道菜的性价比是很高的。——老于说——其实,性价比高的菜还有很多,例如京酱肉丝,...
日本人最爱吃的鱼之一,产量世界第一,到中国成了“垃圾鱼”?
在美国官方政府发布的《国民健康饮食指南》中,罗非鱼因其价格低廉、营养价值高,甚至和鳕鱼、三文鱼一起被列为了最适合儿童和孕妇食用的鱼类。外国人不仅爱吃罗非鱼,还给它起很多优美的代称,比如“白色三文鱼”、“21世纪之鱼”等。如今罗非鱼的养殖范围已经覆盖100多个国家和地区,年产量已近千万吨。对我国来说,...
中国最好吃的4种鱼,第四种最值钱,比黄金还贵!网友:吃不起
4、黄唇鱼。由于黄唇鱼常年活动于海底激流处,所以肉质鲜嫩,特别爽口。营养价值也较一般鱼类更高,富含骨胶原蛋白,最适合中老年人士食用;黄唇鱼的鱼肝则是顶级鱼肝油的提取来源。而最珍贵的鱼鳔部分,因为有肥厚的胶原蛋白,新鲜黄唇鱼鱼鳔的价格就与同等重量的黄金相差无异,而用其制作的鱼胶更是珍贵收藏品,价值远超...
家鱼集中出水 价格持续走低 武汉人吃鱼最好的时节到了
连日来,极目新闻记者走访了解到,以鲫鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼等为代表的家常鱼,在10月陆续开始集中出水,市场价日渐走低,武汉人最爱的喜头鱼两个月来最高降价五成(www.e993.com)2024年10月15日。这样的市场变化甚至让不少人提前腌鱼,早早吃上“过年味”。水产专家介绍,湖北地区淡水鱼的集中出水期从9月底开始,一直持续到农历春节之前。这也意味...
多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好别吃!
很多时候,我们买来的鱼可能都是已经处理好的,已经没有鱼鳔了,但就蛋白质含量而言,鱼鳔中的蛋白质含量是比较高的,在76%~79%之间,脂肪含量也比较低,胆固醇含量也不高,是很不错的部位。2.鱼头鱼头的营养价值较高,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1等多种营养元素。
酸菜鱼用什么鱼做最好吃?厨师长建议这3种鱼,口感滑嫩,没有腥味
用草鱼制作酸菜鱼,这是大部分饭店的手法,一般4斤左右的草鱼最好,肉质厚实,鱼片细嫩,操刀的时候,也非常的方便,草鱼的利用率在百分之七十,鱼鳞、鱼骨扔掉的东西很多,草鱼是四大家鱼,养殖较为容易,产量也颇为丰富,在大大小小的海鲜市场,草鱼都能买到,这也是用草鱼的原因之一,再就是价格便宜,商家有利润可赚。草鱼...
海鲜市场“最坑”的3种鱼,别贪便宜买,鱼贩:我们自己都不吃
海鲜市场“最坑”的3种鱼,别贪便宜买,鱼贩:我们自己都不吃海鲜市场上随着海水温度的上升,各种鱼的品种也多了起来,鱼是我们大家都喜欢吃的食材,隔三差五的就要吃一次,价格也不贵,但不是所有的鱼都是能吃得,海鲜市场“最坑”的3种鱼,别贪便宜买,鱼贩:我们自己都不吃!
中国最好吃的5种鱼,价格昂贵,第5条一斤要两三千块钱!你吃过吗
中国最好吃的5种鱼,个个都很贵,全吃过的话,不是土豪就是渔民裂腹鱼。这种鱼在我们国家西藏比较多,不过它的生长期特别地长,平常我们吃的鲤鱼啊鲶鱼之类的大概是生长一两年,可是这种鱼要长七八年,还不能完全长成,只是长0.5kg而已。正因为它的生长期长,数量稀少,价格也就比寻常的鱼贵了一些。再加上这种鱼...