品质与文化双轮驱动,揭秘老乡鸡创始人束从轩的发展史

例如,他们在菜单设计上融入了安徽的传统元素和符号;在餐厅装修上也采用了具有地方特色的装饰风格。同时老乡鸡积极参与着社会公益活动,树立良好的企业形象。他们定期会组织员工参加环保志愿活动;还与当地慈善机构合作开展了多项公益活动和社会捐赠项目。老乡鸡如今在餐饮市场的地位离不开束从轩的发展品牌战略,老乡鸡的成功证...

老乡鸡加盟版图再拓展:卫星店触发下沉市场新浪潮

相关数据显示,截止2024年第一季度,农村居民人均可支配收入6596元,增长7.6%,扣除价格因素,实际增长7.7%。从以上数据不难看出,虽然很多农村乡镇人均可支配收入的基数低,但其增长速度极为可观,在未来的经济发展中具备着无限潜力。因此,不少知名餐饮品牌将目光投射到了三四线等广袤的下沉市场。老乡鸡作为国内快餐领先品牌...

半年新开50家,老乡鸡联合美团外卖发力品牌卫星店

针对线上消费需求的菜单优化，美团外卖会提供品牌卫星店外卖菜单菜品推荐数据。同时，按照此前品牌卫星店的万店返佣计划约定，将为2024年新开的老乡鸡品牌卫星店提供6个月的佣金返还，并为新开品牌卫星店提供大流量扶持，助力门店获得更多流量、产生更多订单。此外，美团外卖还将提供专业化的卫星店运营指导及配送服务。据悉...

80平米新店开业首月破18000单 老乡鸡携手美团外卖再发力品牌卫星店

以中式快餐头部品牌老乡鸡为例，其在深圳宝安区开设的卫星店，面积80平米，2023年开业首月就达到了18000单。目前，这家店的门店流量日均曝光超2万、下单转化率超35%、月均2.1万单、复购率高达15.54%。今年4月，美团外卖在2024中国连锁餐饮峰会上正式推出“品牌卫星店”万店返佣计划，含6个月佣金返还、超1亿元...

如果饭馆的菜单标注了预制菜,你还会吃吗?

如果按照《通知》里提到“连锁餐饮的央厨出品不属于预制菜”的标准，老乡鸡的餐品均不属于预制菜行列。但是出于对消费者的尊重，老乡鸡仍然将中央餐厨出品的菜品分为“复热预制”和“央厨半预制”，且将预制、中央厨房等消费者容易敏感的信息公之于众。这样的尝试，一方面意味着老乡鸡成为业内优先“明牌”预制菜的...

太超前!老乡鸡菜品办“身份证”?还在北外滩“造飞机”?

老乡鸡「66健康头等舱」限时快闪活动时间:2024年6月15日活动地点:上海北外滩来福士广场中庭交通:地铁12号线提篮桥站步行390m老乡鸡门店:多家门店可就近搜索编辑/嘻呀设计/公司保安185摄影/菠萝*部分图片来源老乡鸡官方微信:shlm001电话:13166389937...

3000所高校,成连锁餐饮新战场

△图片来源:老乡鸡官方公众号盯上高校餐饮生意的,远不止老乡鸡。“火锅一哥”海底捞,近两年亦在加速布局校园业态。今年5月,红餐网曾报道过,海底捞在山东外国语职业技术大学的食堂内开出全国首个海底捞校园食堂窗口店,菜单主打粉面、小吃出售约18款产品,人均消费在15元左右;同月,海底捞旗下的“苗师兄香锅”相继进...

老乡鸡回应“葱油鸡重量少15克”:之后直接加20克

在视频中，老乡鸡研发负责人李新林介绍，葱油鸡的操作标准是熟鸡块170克/份，他演示了一遍餐厅的实际操作，最终得到的结果是“170克蒸出来是155克，190克蒸出来是176克，消失的15克是二次蒸制时流失的水分和油脂。”李新林表示，餐厅操作没有问题，博主称的也没问题，是企业忽略了出餐标准和操作标准之间的差异，...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

长按图片识别小程序码,查询更多餐饮行业数据下面,我们分别看看各个品类的情况:1.正餐类(1)火锅类火锅类在全中国目前的营业中门店数为512581家(约51.3万家),2023~2024年3月新开店数318422家(约31.8万家),关店门店数288520家(约28.9万家),增加29902(约3万)家。

东北麦当劳,被打工人封神

《DT商业观察》根据小程序整理了菜单,主要包含拌饭类产品、烹炒类和炖锅类产品,平均定价在25元左右,最贵的菜品芝士年糕鸡、烧牛肉炖土豆价格为32元。算下来,米村拌饭的SKU其实很少,目前5款拌饭、12道菜品。以不到20个菜品成就一个品牌,米村拌饭经历了一个漫长的过程。