新书推荐 | 《素食调鼎集》:一本具有文化内涵的素食菜谱

《素食调鼎集》系一本素食菜谱,旨在诠释科学食素的养生方式。本书主要集中于素食的烹饪,全书分为宴会菜、店肆菜、佛门菜、融合菜、家常菜、时令菜、农家菜七类,介绍了主要菜肴的烹饪诀窍。另述及菜肴的原料调料、制作方法、食材知识、菜肴品鉴、营养知识、文化典故等方面。所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中...

7道充满“爱与福气”的素食菜谱,推荐给你!一整年都给你增添爱意

五福鲜竹素卷材料:腐竹皮半张,胡萝卜半根,莴笋1/3根,香菇2朵泡发,黑木耳5-6朵泡发,豆干1块,金兰素蚝油1+1汤匙,生抽1+1汤匙,糖1+1茶匙,麻油1茶匙,马蹄粉/玉米淀粉1汤匙,水1杯,老抽1茶匙步骤:1、胡萝卜,莴笋,豆干,木耳和香菇都切丝2、一汤匙素蚝油+一汤匙生抽+1茶匙糖+1茶匙麻油+一汤匙水...

这些菜是“补钙小能手”,很多人都不知道,附8道素食菜谱!

1、苋菜去根和老叶,洗净切段备用;2、热锅入油,放入姜末炒出香味;3、放入苋菜大火翻炒;4、很快苋菜变得软塌塌的放入约半汤匙的素蠔油增香放入盐调味;5、翻炒2分钟关火前淋入芝麻油漂亮的汤汁可以拌饭吃。来源:素小厨原标题:《这些菜是“补钙小能手”,很多人都不知道,附8道素食菜谱!》...

素食菜谱推荐:豆制品足够满足跑者蛋白质需求

乔什将这些食谱列出来,包括绿叶的蔬菜,水果,早餐沙拉,坚果以及牛奶制品(素食主义者每天必须吃的东西),这些食品能够避免运动员出现营养失衡。“素食主义的运动员主要通过一些素菜来获得大部分的营养以及能量,这些食品基本上能够提供身体所需的能量。”本月早些时候在美国的芝加哥举行了一年一度的食品科技研究会上,乔什教...

达利转世投胎应该是南京人 艺术家私房食谱包你月瘦20斤

而在他69岁时,才算是实现了儿时这个梦想。1973年他出版了这本私房食谱---《LesDinersdeGala》《加拉的晚宴》(宠妻狂魔再次上线)。打开网易新闻查看精彩图片这本书就跟达利热爱烹饪一样鲜为人知,1973年只印过一版,仅400本,由达利亲手绘制了书里的所有插画,还附上讲解。如今那份初版大都被富豪、艺术藏...