“阳光食堂”让学生吃上“放心餐”

此外,姜堰区“阳光食堂”平台设置家长、市场监管局、教育局3个监督端口,学校每周公示菜谱,每顿饭菜都显示图片,每样食材都标明价格、出库和过期时间,从食材入库到食品留样,从餐具消毒到废弃物处理,都可查看到图文记录,全程运行透明化。坚持“暖心暖胃”,打造“满意食堂”酸汤肥牛、粉蒸肉圆、玉米烧排骨、韭黄炒牛肉...

湘潭医卫职院:立足“三个要点” 守住师生“舌尖上的安全”

经核查，学校学生本部食堂一楼水果捞档口确实存在价格偏高的问题。11月18日，基建后勤处迅速组织召开本部食堂一楼水果捞档口经营整顿会，要求相应档口承诺一周整改到位，价格在原价基础上下调15%，并保证今后售价不高于市内其他高校同类产品均价。相关经营档口当即作出了价格调整，并作出了相应承诺。这种发现一例、查处...

学校午餐如何?食堂开放日,家长们进班陪餐

在用餐过程中，不少同学会加菜加饭。711班的余杭同学表示，学校的饭菜味道好，大家都吃得很香，有时候即便吃饱了，还会想再加一点吃。除了饭菜可口，初中生正处于长身体的阶段，加上每天的课外运动，同学们的胃口都不错。校长吴轶玲表示，学校食堂的宗旨是好吃、营养、健康。“在食品安全工作中，我们坚持公开、透明...

学校食堂配餐食谱有了标准,让学生既要吃饱又要吃好

据崂山区多所学校老师介绍，学校会根据统一的营养餐谱，提前确定一周食堂菜谱，及时向师生和家长公示。不止于此，各学校也不放过任何细节，以麦岛小学为例，学校实行操作间严格分离，用不同颜色加以区分。其中，配菜室为绿色、鱼类加工室为蓝色、肉类加工室为红色。各工作室刀具、墩板、抹布等也对应着颜色使用。记者...

投票|2019台州市十佳示范学校食堂评选

为推进台州市食品安全“五百工程”有效实施,充分发挥“以点带面”的示范引领作用,积极推动学校食堂改造提升,进一步完善食品安全管控体系,全面提升食品安全治理水平,打造良好校园食品安全环境,经研究,决定在全市中小学校及幼儿园开展2019年度“百万学生饮食放心提升工程”十佳示范学校评选活动。

酒店员工食堂标准菜谱的作用及制定方法

1、尺度菜谱的内容尺度菜谱是用文字将菜肴的烹饪规格规定下来,它列明在生产某一菜肴时所需的各类主料、辅料和调料的名称、数量、操作方法、每客斤两、装盘工具、添饰的配菜以及其他必要的信息[1](www.e993.com)2024年11月24日。酒店员工餐厅尺度菜谱的制定及操作要比酒店对于外营业的餐厅简单容易。餐厅尺度菜谱所供应的客数是一定的,一般以生产...

潜伏酒店去「卧底」,「四招」亮明食堂帐

老板说,我想开餐馆,怎么会亏呢,个个都晓得我们这行的赚钱经:「生的做熟,对半出头」啊!我和同事当时简直惊掉下巴,这意思是,只要把生的做成熟的,这利润就是「对半还出头」的。我们随即掰起手指头,算算自己家昨天买的菜炒出了几道菜,和咱食堂的菜谱比比价,结果是何止对半,简直还翻倍!

广西实施营养工程 农村学校3元钱做出“免费午餐”

因此调研组照顾了学生的这种饮食习惯,将之列入“备选菜式”中,并提示食堂师傅,尽量减少食用的次数。此外,鱼肉具有较高的营养价值,融安、融水一带鱼产品丰富,学校食堂完全可以就地取材,因此,在营养食谱中,列出了“茄椒烧鱼块”这道口味偏酸辣的菜肴。谈到这份营养食谱,融水苗族自治县香粉乡中学的食堂李师傅用“大...

苏州各大初中食堂大盘点

立达中学,每周的菜谱都公布在学校的官方网站上,家长和学生可以查询。荤素搭配很均匀,食堂除了一般的饭菜,还有苏州有名的汤面和盖浇饭。奥数网编辑看了下食堂这周的菜谱,还是很丰盛的,主要有:芝香排条、爆炒牛肉片、咖喱鸡腿、土豆烧肉、香妃鸡块、咸菜黄鱼、糖醋肉圆、川香酥肉、枸杞青瓜、扁尖冬瓜、葱油南瓜、...

“电子营养师”为学生调菜谱(图)

13日,崂山区实验二小的孩子们在学校食堂吃午饭。孩子在学校吃什么午餐,午餐怎样做成,营养是否达标……这些问题是所有家长所关注的。崂山区第二实验小学“聘请”了一位“电子营养师”,为孩子们的午餐配菜,这位“电子营养师”是一款营养软件,学生每餐里所摄取的营养和能量由这款软件进行检测和评估。该软件有望推广到...