当信阳毛尖茶与非遗相遇
“这个炒茶锅的温度可高达200多℃。”在李广义看来,传统手工制茶已成为一种传承,只有用手与茶接触做出的茶,才更具有灵魂。制作好的信阳毛尖茶清香扑鼻据了解,信阳毛尖制作技艺共有九道工序(摊晾、筛选、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、分拣、再复烘),严格控制每一道工序的温度、时间、湿度等要素,以确保产...
记者实地探访信阳毛尖原产地:毛尖茶复兴之路,任重道远
在信阳毛尖的核心产区董家河茶叶市场,名为高山茶的信阳毛尖批发价格多数在600元-800元/斤之间,很少有超过1000元/斤的,在信阳北郊的国际茶城,价格大多数也在1000元/斤上下。成本不低,产量不小,为什么成本和批发零售之间的价差很小?山乡问茶信阳市浉河区天享茶叶的茶园在远离市区60公里的云雾山山顶,平均海拔六百...
荷韵普洱茶价格全览:多少钱一斤?附价格表及图片
荷韵信阳毛尖青茶:50元/50克;荷韵正山小种青茶:60元/50克;荷韵庐山云雾青茶:70元/50克。以上价格仅供参考,实际价格可能会有所浮动,具体价格请以实际购买时为准。荷韵茶叶坚持选用高品质的最新的原料,严格的荷叶加工工艺和质量控制使得其茶叶品质越,口感纯正。无论是自饮还是送礼都是不错的评价选择。希望...
夏日冰爽之选:冷水泡信阳毛尖,你不知道的几个冷知识
首先,选择优质的信阳毛尖茶叶是关键;其次,泡茶的水质也很重要,甄现冷水现泡茶选用丹江口水库优质水资源,PH值呈弱碱性,冷泡茶甘甜不苦,清香不涩,茶汤呈漂亮的淡绿黄色;总之,冷泡信阳毛尖是夏日里的一种绝佳选择。它不仅能够带给你清爽的口感和宜人的香气,还能够让你在品茶的过程中感受到中国茶文化的博大精深。...
河南信阳七龙山农业力促原生态信阳毛尖“老旱茶”精品化保护与推广
近十年来,信阳毛尖茶一直处于中国十大名茶的前列,其品牌价值超过百亿。因其出众的品牌影响力,信阳市获得了“中国茶都”之美誉。“嬉龍生态老旱茶”生长地记者走进信阳市七龙山信阳毛尖展示馆发现,各种品次、不同包装的信阳毛尖琳琅满目,前来选购的顾客络绎不绝。据信阳市七龙山生态农业发展有限公司负责人孙海波...
信阳毛尖清明节后将大量上市,茶叶消费更注重质价比
李学昌认为,买信阳毛尖茶不必太在意所谓的“明前茶”(www.e993.com)2024年9月19日。“信阳是我国大茶区中最北部的茶区,相对于南方茶区来说开采时间较晚,信阳毛尖原本只有‘雨前茶’,后来引进早采种,再加上过分追求茶叶的早和小,于是,信阳茶也开始讲究‘明前茶’了。其实,茶也是农作物之一,每年清明节前天气不是固定的,今年前一段...
图片故事丨大别山下的茶乡女孩
????3月26日,在河南省信阳市浉河区土门村,肖珺景在和客户谈合作。????春到大别山,绿意盎然,茶香四溢。“95后”女孩肖珺景每天忙着采茶、直播、跟客户谈合作。????今年27岁的肖珺景从小在茶乡长大,家里世代制茶。姥爷周祖宏是国家级非物质文化遗产信阳毛尖茶制作技艺代表性传承人,父亲也是制茶高手。
信阳毛尖的制茶工艺
信阳毛尖的制茶工艺既保持了芽头的鲜嫩,又在一定程度上提香,形成了毛尖茶鲜爽醇厚的口感。信阳毛尖的制作工艺十分讲究,在炒制之前,要对鲜叶进行筛分,根据品种、采摘时的天气(雨天还是晴天)、采摘时间(上午还是下午)、鲜嫩程度,用竹筛进行分级,分好级后单独盛放。将分好的茶叶摊放在簸箕上,雨天的叶子要摊得薄一些...
采茶季忙中有“数”,小码哥智能秤助力茶企茶青收购、加工、库存...
“山水浉河·云赏毛尖”信阳毛尖521区块链溯源体系由浉河区委、区政府联合超级码科技股份共同搭建,系统实现了信阳毛尖“八大名茶山头”、2.4万亩茶园的每一片茶叶可追溯,实现了茶园种植监测、生产加工监控等茶叶种植生产过程全流程监管,浉河区茶产业发展和信阳毛尖品牌建设新的突破。区块链溯源体系上线以来,得到了全区广...
100克售价3000元,“中原一号”引领信阳毛尖打开高端市场
近年来,在行业、企业、茶农的协同努力下,信阳毛尖茶的品质、品牌、规模、效益都实现了稳步提升,涌现了以文新茶叶为杰出代表的龙头企业集群,产品品质和市场影响力持续攀升,让信阳毛尖有了走入高端市场的底气。“茶叶的质量和口感直接影响着消费者的认可和购买意愿。”中国茶叶流通协会会长王庆在论坛致辞中表示,传统...