为了吸引线下消费,日本商家有多拼
因为一碗普通的拉面可分为酱油、盐味、豚骨、味噌等口味,汤底、浇头、面条都有不同种类,组合起来可谓千变万化。找一家拉面馆坐下,很快就可以尝到热气腾腾、口味称心的拉面。拉面馆几乎不需要预订,进店通过售货机或服务员就能完成点单,吃完一碗面平均只需花10到15分钟。豚骨汤面虽然经典,但已无法满足来自不...
日本便利商店的冷面大集合,便宜、方便、美味新选择
其实,各家便利商店推出的冷面都非常有特色,实在难分高下:7-ELEVEN注重「王道」的口味,推出的都比是日本人爱的传统味道;LAWSON的冷面肉量多、以肉的味道取胜;FamilyMart则较重视健康,并有自己独特的芝麻酱油口味。另外还有这次没介绍到的DailyYamazaki及MINISTOP,冷面的种类或许没有其他便利商店多,但都有着其他店无...
高层交替,扭亏为盈,日本拉面连锁店“幸乐苑”迎来大复苏
另外,拉面的价格分别为590日元、690日元、790日元、890日元,只要价格在这四个价格之间,就可以方便选择。在此基础上,味增黄油玉米和盐黄油玉米从760日元改为690日元。原价为830日元的高级酱油调整为760日元,大幅降低了不符合原则的中等价位商品的价格。新井田升成为社长后,投入了随季节变化的新菜单、新型冠状病毒感染...
日本的“肠胃民族主义”:日本人为什么爱吃拉面?
根据世界速食拉面协会统计,自速食拉面诞生到2010年,全世界人民总共消灭了950亿包。其中,中国人吃了超过420亿包,而印度尼西亚人则吃了140亿包。日本仅位列榜单第三,一年的消费量略高于50亿包。不仅消费量惊人,现如今市面上的速食拉面千千万,风格迥异,口味不同。中国方便面市场都快打起来了,竞争十分激烈。真...
源自中国的日本拉面,如何诞生了这么多种口味?
从口味上来说,拉面主要分为酱油,盐味和味噌三种,东京地区以酱油著称,前面提到的“玄”是东京拉面的代表,而盐味是九州、尤其是博多(即福冈)拉面的特色。至于味噌,则是北海道札幌的发明。日本的酱油拉面,以酱油调味,面上一定要放自家制的叉烧肉。维基百科图盐味原本是早年横滨中国人集居区内中华面的本色...
世界日本拉面价格(1)上海是本土面2倍
招牌菜单之一是“浓厚鸡豚骨生姜拉面”,1碗52元(www.e993.com)2024年9月17日。价格跟在日本吃拉面差不多。在目前调查队的报告中,属于最便宜的价格。这碗面加入了生姜,属于盐系的清淡口味。中粗面,有嚼劲。在中国客人中,宽面条“娘娘面”很受欢迎,有时进店还要排队。益市还限量推出了量大的“二郎系”拉面,因为大受好评,近期又开了专做...
日媒:食材价格上涨,日本拉面或将告别“3美元时代”
日媒:食材价格上涨,日本拉面或将告别“3美元时代”环球时报综合报道作为日本“平民之味”代表的拉面正在涨价,或将告别“3美元时代”。据《日经亚洲》网站15日报道,日本总务省称,6月日本一碗拉面的平均价格为617日元(约合人民币31元),是2000年以来最高。资料图俄乌冲突导致小麦、猪肉等食材价格高涨,...
世界日本拉面价格(3)马尼拉人吃面花一天工资
日本拉面很受欢迎,就连碗面都很贵。到马尼拉的超市看一下就会发觉,菲律宾大型食品制造商MondeNissin生产的方便面“LuckyMe!”每袋约8~9比索,韩国食品厂商的碗面为80~100比索,而碗装豚骨拉面“一兰”约为600比索,价格非常高。有不少日本外派员工觉得马尼拉中心地区的物价“比日本还高”。
一碗日本拉面里的门道
博多拉面(はかたラーメン),来自于福冈县福冈市,以奶白色的猪骨汤底为主要特征,通常会搭配细面,常见的配菜是叉烧、玉子和木耳丝、葱丝等。去日本,不需要去到这三座城市才可吃到这三大拉面,日本全国遍地是拉面,在不经意的转角处,你就会吃到其中的那一款。
从国民料理到个性美食:日本拉面流行的奥秘
索尔特的调查数据显示,2011年时日本约有8万家餐厅供应拉面,其中3.5万家是拉面专营店,大家都有自己的面条、汤头和酱汁方案,不断调整创新,也不断互相学习。2011年东京的拉面平均售价是590日元,相当于人民币30元。十年过去,拉面的价格有所上涨,但去过日本旅行的人们都有感受,花50元人民币吃一碗拉面是比较常见的价位。