小学食堂鸡肉被曝过期4年?深圳官方回应:系错贴标签

网传图片。图/社交平台截图10月23日，记者致电华新小学了解情况。工作人员表示，目前学校食堂正常开放，鸡胸肉等由校外公司配送。另外，市场监管部门连夜核查，发现供应商冻库里还有鸡胸肉存货，正确标签日期为2024年10月15日。网传图片上的日期是工作人员拿出鸡肉片解冻时，打错标签信息。22日学校已召集家长代表开会解...

一小学食堂鸡肉过期4年?相关部门回应:系错贴标签

网友近日发布的图片显示:30公斤的冷冻鸡肉片生产日期为2020年10月15日,保质期7天,供货商为“泽其”。有网友评论称,冷冻鸡肉放了4年标签为何还这么新,建议市场监管部门突击检查。10月23日,极目新闻记者致电华新小学了解情况。工作人员表示,目前学校食堂正常开放,鸡胸肉等由校外公司配送。另外,市场监管部门连夜核查,发...

杭州小学午饭哪家香?食堂菜谱大pk,有学校午餐实行AB餐

周一周二周三周四周五小香菇炖本鸡????红薯粉蒸肉????油爆虾梅干菜扣肉肉饼蒸蛋??????????茭白香干肉丝????西红柿炒蛋青椒鸡丝酸菜藕丝青豆玉米香肠小葱芋艿木耳炒莴笋水蒸蛋牛肉粉丝????雪菜豆腐????????桂圆红香梨????冬枣嘎啦果香蕉以上几所杭州...

校长做起“饭搭子”!在山东,新式校园食堂是如何炼成的?

在上海，新学期很多学校开始实行AB选餐制，学校提前一周公示菜谱。如果忘记提前选餐，系统默认选择A餐。AB选餐制，虽然会导致有的学校食堂成本增加，但午餐并没有涨价，而且老师们还会陪餐，听取学生意见。选餐制推出两周来，“光盘”现象明显变多。广州校园则举办校园“厨神”现场比拼厨艺，活动方评选出来自广州市...

开学有惊喜 食堂上“新”了

寿县中小学校利用2024年暑期对学校食堂进行维修改造,对食堂设备进行更新更换。目前,全县共有131所学校食堂进行维修改造,总面积共59398.34平方米,维修改造投入资金5502373.39元。这些改造有力消除了因学校食堂硬件问题带来的校园食品安全风险隐患。与此同时,该县相关学校还召开食品安全专题家长会108次,通过问卷调查征集学生及...

点赞!峡山这一改革经验获省教育厅推介

峡山区成立食品安全膳食营养研究院,共同研究不同年龄段学生每天的营养需求以及搭配的食材,形成营养安全的菜谱统一使用;坚持询价机制,每周选派专人深入市场调查果蔬、肉类、调料制品等食材价格,确保学校采购价格不高于合同折扣价,保证食材供应价格合理;坚持局长、校长、家长陪餐机制,自费试餐陪餐;坚持“开放式”食堂,每天...

事关中小学校园餐,来看湖南这六大案例

一是规范采购和定价程序。要求各校成立2人以上组成的验收小组,建立采购验收台账,严格落实大宗食材复秤工作机制并如实记录。明确学校食堂饭菜价格的调整必须经过严格的审核程序,征求膳食委员会的意见,做到不随意定(调)价,确保学生餐费明显低于社会同类餐饮价格。

浙大“厨神”有了新身份 他的目标是“要好吃,且不贵”

建德豆腐包是金师傅出品受访者供图。为了让学生能够更好的营养搭配,他还在各色食品的供应量上动了小心思:“每份菜的份量、价格一道‘瘦身’,这样,同样的饭钱可以吃更多的菜。”大伙食堂按3:4:3的比例提供低、中、高档菜,潜移默化间改变学生的营养搭配习惯。食堂和学校公共卫生学院合作,建立了包括300余个菜品...

学校食堂,怎么总出问题?

“当我看到食堂一楼价格90%以上都是十几块钱的时候,我知道,这学校食堂吃不了一点……15块钱的番茄牛腩饭里面甚至没几块牛肉、5块钱一碗的排骨汤只给打半碗,排骨全是没肉的杂排,真不如叫外卖了。我在外面可以接受上千一顿的饭菜,但是我就是接受不了学校食堂这个样子,好歹是211学校的食堂,它凭什么卖这个价格...

138道菜品新鲜出炉 上海学校食堂标准化菜谱(高校版)发布

该菜谱是在全面梳理了上海高校大伙食堂500多道菜品后,最终确定了含138道菜品的标准化菜谱,从菜品名称、成品菜重量、主料和辅料及其毛重、调味品名称、烹饪过程、烹饪方式、菜肴特色和营养成分等8方面进行标准化界定。上海市食品学会理事长潘迎捷教授受邀组建食品安全与营养指导专家组,针对确定的菜品进行营养成分测算和微量...