大排档自助火了!究竟有何秘诀?
而朱富贵火锅大排档自助火锅,其锅底选择丰富多样,包括寿喜锅、花胶鸡、藤椒酸汤、番茄、菌菇和米汤等;海鲜类有草虾、明虾、金鲳鱼、鱿鱼等;肉丸类则包括鱼籽豆花、午餐肉、虾滑和鱼籽福袋等,同时还提供各种素菜类菜品,整体菜单内容丰富,逻辑清晰。2、在场景方面,装修风格复古,主打“市井风”。姜胖胖的装修风格以...
36元自助火锅疯狂开店,下一个萨莉亚涌入北上广?
均价在30元客单价的火锅,如今也已经占据小火锅最主要市场。红餐大数据显示,2022年至2024年7月,60元及以下人均消费区间的小火锅门店数占比均有不同幅度的上涨,其中,20-40元区间的小火锅门店数占比最高,达到30.8%。而且,越来越多的品牌也在探索30元左右的小火锅产品或者子品牌。海底捞在外卖平台上线“下饭...
牛肉食材“击穿底价”?一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火
红餐网注意到,部分品牌单人套餐中不含锅底,但潮汕牛骨清汤锅底的价格多在18-25元。整体算下来,80-100元左右就能吃上一顿牛肉自助火锅。△图片来源:大众点评截图不过,为了控制浪费和保证翻台率,很多鲜切牛肉自助火锅店依然会沿用自助的那套方式,有收取顾客一定押金和限制消费时长的规定。从大众点评数据对比...
9.9元平价自助大热,你赚还是商家赚?
如9.9元的自助牛肉串串、15元随意DIY的面馆自助、16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉、50元的面包自助等。笔者去体验了一波社区周边的33元小火锅,未到用餐高峰时段,店内已是人头攒动,据店员透露,每日五点前座无虚席已成常态,晚到的顾客需要在店外耐心等候,店内服务员忙碌的身影也映衬了这份火爆。
60元实现牛肉自由,一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火
其次,“自助+平价”的模式也是鲜切牛肉自助火锅能够吸引消费者的关键因素。据大众点评显示,鲜切牛肉自助火锅客单价集中在70-130元不等。像谭三娘的午市单人为129.9元;老张记单人套餐为63-73元,包含全天;郭淑芬的午市单人为68.9元,晚市则是79.9元……红餐网注意到,部分品牌单人套餐中不含锅底,但潮汕牛骨清汤锅...
一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火
红餐网注意到,部分品牌单人套餐中不含锅底,但潮汕牛骨清汤锅底的价格多在18-25元(www.e993.com)2024年9月17日。整体算下来,80-100元左右就能吃上一顿牛肉自助火锅。△图片来源:大众点评截图不过,为了控制浪费和保证翻台率,很多鲜切牛肉自助火锅店依然会沿用自助的那套方式,有收取顾客一定押金和限制消费时长的规定。从大众点评数据对...
重庆现24小时无人自助火锅,你想体验吗?
“无人自助节约了开店成本,所以价格也就相对便宜。”陈宏说,一般的火锅店,店面大,人手多,成本也就高了,他这家店是自己的门面,还至少节约了4个人力:2个服务员、1个墩子、1个收银,而人工至少就是3000元一个月,现在就连厨房都不用,还节省了场地面积。至于营业状况,陈宏介绍,去年12月中旬开业至今,日均营业额在...
3元畅饮、15元畅吃,自助餐再次成为新潮流?
1月,鸿姐老火锅在上海万体馆店上线单人118元午市自助餐,而店里提供的烫菜、甜品、小吃、酒水等共计有80多个SKU。此后,该门店还将午市自助升级为了全天自助,并对价格做了调整。美团APP显示,目前鸿姐老火锅自助餐的价格为96.5元/人。△图片来源:鸿姐老火锅官方微信公众号...
KTV里吃自助、电影院涮火锅...年轻人不爱去餐厅吃饭了?
在成都、上海、广州、乌鲁木齐、合肥、贵阳等城市,出现了一批KTV火锅、自助餐,顾客可以一边唱歌,一边涮火锅或者吃自助餐。成都白领钟珊告诉红餐网,近期他和几位同事到连锁KTV“音乐派”中聚餐,门店提供大龙燚火锅包房,价格从400多元到1000多元不等。以团购价639元的包房为例,包含6小时中包使用时间,以及4-5人分量...
3岁小孩自助火锅店用餐需半价 店家收费标准:身高有1米
2019年3月10日,重庆垫江。有网友爆料,在小平桥附近的一家自助火锅店里用餐,结账后才发现账单很不对劲。“这家店里并没有提示带小孩就餐需要半价,况且我之前带过孩子到这里吃饭,没想到这次他们竟要收费。”爆料网友十分不解地说道。“我是这样认为的,如果店里要收费可以口头提醒我们,我都没有什么好说的,那是...