《月饼质量通则》(GB/T 19855-2023)国家标准问答
(4)月饼产品名称(包括单一馅料成分以及多种馅料成分中排在第一位馅料成分)有本标准5.4未规定添加量的馅料“豆蓉(沙)馅”“杂蓉馅”“自来白馅”“自来红馅”“流心(软心馅)”以及本标准中未提及的其他馅,均由企业自愿选择是否标识相关配料的添加量。(5)在产品标签上配料添加量的标识位置可以在配料表中,也...
燕窝达人带你认识燕窝中的化学成分
不同燕窝中的甘露糖比例接近,都在4左右,氨基葡萄糖、氨基半乳糖、半乳糖三种单糖比例差异较大,以马来白燕盏、马来洞燕黄盏中氨基葡萄糖、氨基半乳糖、半乳糖比例最高,与其他燕窝差异显著。各燕窝中氨基葡萄糖、半乳糖两种单糖的含量有一定的相关性,一种比例高时,另一种单糖的比例也较高,但不具有确定的比例关系。
燕窝营养价值高 关键成分叫“唾液酸”
以一碗燕窝150克为例,固形物含量超过25%,燕窝酸含量约140mg,此前市面上盛传的即食燕窝中3%为燕窝97%为冰糖水的配比,是符合燕窝科学食用方法的。国燕委马增俊理事长也为近期的即食燕窝不实报道做了澄清。为了更直观地解释即食燕窝中燕窝与水的配比问题,马增俊理事长风趣地比喻道:“你去医院打点滴,99%的盐水+1%...
过年送长辈的这类礼品价格不菲,阿胶、燕窝、蜂胶都是高端养生礼品...
每100克干燕窝中含有:蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克,以及少量的矿物质如钙、铁等。显然,燕窝和我们平常吃的食物并没有什么本质区别,其中所含的这几种营养物质,平时我们吃的大部分食物里也有,而且相比之下有些普通食物的营养数量和质量比燕窝当中的还要高。碳水化合物,也就是我们说的糖类,各种食物当中...
燕窝何以飞进寻常百姓家?
弗若斯特沙利文报告显示,2022年国内溯源燕窝产品占整体市场份额的26.1%,并预计在2027年这一比例将上升至43.7%。尽管看上去,溯源燕窝还有很长的路要走,但主流经销渠道,如淘宝、京东、拼多多、唯品会等电商平台,以及线下知名商超连锁,其已经实现了100%的可溯源覆盖。
老人鞋防跌倒、即食燕窝是养颜“神器”……“3·15”打假健康谣言
记者搜索发现,目前即食燕窝中的燕窝含量尚未有国家强制标准,但无论线上还是线下,燕窝的价格差别极大,从几十块到上千块都有(www.e993.com)2024年10月20日。记者走访超市以及搜索淘宝网发现,某款标价为228元/6瓶的即食冰糖燕窝,70克的燕窝,碳水化合物(糖类)达到了9.7克,而营养成分的蛋白质只有2克,主要配料表中,水和冰糖位列前两位。大部分燕窝...
中国人到底还要被燕窝骗多久
100克就可能叫价8000元,但燕窝的身影依然牢牢雄踞双十一传统滋补品热卖榜前列。明星们纷纷也为它代言,在直播里吃得很香、称它为美容圣品,但是,对不起,那都是胡扯。燕窝的营养价值,真的完全配不上它的价钱。劣质蛋白,根本不稀奇要弄清楚燕窝到底有什么功效,或许应该先来看看燕窝中有什么成分。
吃燕窝是交智商税吗?没错!
通常一个鸡蛋的蛋清含量约为3克,一个鸡蛋现在平均下来价格可能在1块钱上下,当然,有些所谓的高端鸡蛋价格可能会贵一些,这里我们不讨论,因此,从性价比来说,吃鸡蛋比燕窝要好得多。介绍了燕窝的成分、蛋白质的分类和作用、氨基酸的分类和如何提高蛋白质的互补,相信大家对于燕窝的价值有多高,心里有数了,现在...
对不起,除了炫富,燕窝真没啥用处
这个比例是什么概念呢?康师傅冰糖雪梨的成分表长这样,碳水化合物含量是4%。辛巴直播间售卖的“茗挚燕窝”,就是名副其实的糖水。曾经信誓旦旦要起诉“造谣者”的辛巴,很快就做出了打脸式回应:确实存在虚假宣传,燕窝成分不足每碗2g,保证赔偿,总金额达6000余万。
热搜:网红主播辛巴所售燕窝是糖水!鸡蛋、牛奶都可替代燕窝
王雯提醒,消费者购买燕窝时要看清产品类型、配料表和有效成分含量。比如这次的“糖水燕窝”,标注的是饮料,并没有标注保健食品批号。来源某电商平台主播承诺退一赔三现实却是索赔难上海市协力(郑州)律师事务所执业律师张媛媛表示,我国是燕窝的消费大国,但目前国家层面并未出台相关强制性标准和行业标准。