猎奇食材、奇葩搭配轮番被搬上了烧烤架

奇葩烧烤的背后,是餐饮老板的流量焦虑。(备注:该文为行业观察,仅供参考。)编辑:秦立玲更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索,24小时报料热线400-800-0088;消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明:本文章版权归属央广网所有,未经授权不得转载。转载请联系:...

涨涨涨!菜价、肉价、调理品价……食材进入“价格狂飙时代”

农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，6月16日至8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上涨40.7%，消费者直呼“吃不起菜了！”。除了菜价，市场上部分肉价也一路飙升，农业农村部公开数据显示，8月12日至18日，猪肉批发市场周均价每公斤27.41元，环比涨4.6%，为连续7周...

守护食材品质 华鼎冷链为火锅烧烤预制菜提供冷链服务

华鼎冷链凭借其在冷链服务领域的实力和丰富经验,为火锅、烧烤、预制菜冻品食材提供全方位的冷链服务,确保食材新鲜、安全地送达消费者手中。火锅行业火爆食材新鲜直达火锅行业市场规模不断扩大,消费者对火锅食材的新鲜度和品质要求也越来越高。华鼎冷链深知这一需求,通过先进的冷链信息化技术和严格的质量管理,确保火锅...

...盛夏“足球之夜”来临 南山区这些球迷常去的精酿酒吧、烧烤店...

为保障人民群众的食品安全,7月3日晚,本期“星期三查餐厅”行动来到南山区,对1956数字文化创意园附近的LANDX精酿啤酒餐吧、破店肥哈·东北烧烤(南头店)两家餐饮门店后厨进行突击检查。经查,两家餐饮门店后厨和就餐区域卫生情况良好,但食材储存和员工管理方面都需要进一步整改。深圳新闻网记者来到南山区LANDX精酿啤酒...

咸阳市三原县市场监管局开展夏季烧烤夜市食品安全检查

同时,对4家烧烤店使用生牛羊肉、火锅底料、辣椒面等食材及烧烤肉品现场提取样品13批次送实验室检验,检验项目包括牛肉中磺胺类(总量)、莱克多巴胺、沙丁丁胺醇、克伦特罗、地塞米松、恩诺沙星含量;羊肉中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氟苯、尼考、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、磺胺类(总量)含量;火锅麻辣...

秋游绵阳 峰巅观斓 || 三台这么大,值得去看看!——三日游篇|古镇|...

??烧烤时光:这里提供烧烤设施和食材,在牧云湖自助烧烤,享受美食和美景的双重盛宴(www.e993.com)2024年11月10日。??休闲娱乐:在草坪上搭帐篷、放风筝,或者在树荫下吊床休息,享受悠闲的时光。??钓鱼时光:手持钓竿,耐心等待鱼儿上钩,或是悠闲地观察水面涟漪,享受与自然和谐共处的宁静时光。偶尔与志同道合的钓友交流心得,分享钓鱼的乐趣。

全新高速通车,国庆反向旅游绝佳目的地,这小众宝藏城市藏不住了

食材新鲜,尤其是豆腐蘸料汁这道菜的味道很让人惊喜。价格也很实惠,有点不足的是环境会比较吵闹一些。||二八大杠烧烤-本地人超爱的一家烧烤店这家的菜品选择很多,也有创新菜,大多数也都很好吃,尤其推荐五花肉,肥肠大蒜。就是食材拿袋子装的,拿取会有些不方便,容易弄脏手。

人均消费过百,烧鸟成了地摊刺客?

餐饮供应链指南查询了多家厂商的价格信息后发现,如果从上游厂商处批发拿货,烧鸟的食材成本并不高。其中,鸡皮、鸡胗、葱肉串、鸡心、提灯等热门烧鸟产品的拿货价,大多为2-4元/串,而烧鸟摊上的提灯、葱肉串,价格则卖到了10元以上。比如,希达联冷冻食品1袋750g规格的速冻提灯,共有30串,价格仅在百元出头,平均...

「土味」餐厅,越土越火?

2022年连锁品牌“破店”凭借“破烂风”成功出圈。走进“破店”,迎面而来的矮桌矮凳、水泥墙让人倍感亲切,结账时人均120元以上的价格,则让人怀疑自己进了个什么“破店”。在北京,晓燃地摊烤肉、永安里地摊烤肉等带有“地摊”关键词的烤肉店,客单价也都达到了80元到120元之间。这样的定价,给人一种只有装潢风格和...

天水麻辣烫——风口之后如何持续?

牧羊村烧烤店老板杨本新为保证食材的新鲜干净,升级了中央厨房,清明节假期间每天能串肉4万多串;网红“赵大爷”被叫去参加食品安全和燃气消防大会;还有游客发现,许多烧烤店也开始了扫码点单……淄博烧烤用不变的真心和升级的服务又重新赢回了流量。然而不可否认的是,去年6月以来,曾经火热的淄博烧烤也一度陷入“...