鸡肉从奢侈料理变为平价食材, 源于一场降本增效

英国政府从20世纪60年代起开始记录鸡肉的均价。考虑到通货膨胀,以今天的物价水平计算,50年前一只肉鸡均价约为11英镑,但现在超市出售的中号整鸡的价格比一杯拿铁还低。在一个现代化的综合肉鸡公司中,除了最初的“亲本”育种外,整个过程从头到尾都由公司承包。集约化的肉鸡养殖旅程从在育种机构里产下的...

2024年12月12日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报及走势分析

白条鸡肉批发全国平均价格为8.87元/斤,今天比昨天下降↓0.5%分析:鸡肉跟随其他肉类,价格小幅下跌鸡肉零售全国平均价走势图五、鸡蛋批发价格及分析鸡蛋批发全国平均价格为5.09元/斤,今天与昨天相比上升↑0.2%分析:鸡蛋供应充足,受季节性因素影响,价格小幅上涨鸡蛋零售全国平均价走势图按照当前国家高速公路设立...

仙坛股份诸城项目鸡养殖场建设进展落后,鸡肉价格再掀波澜

在鸡肉价格波动不断、市场需求持续变动的背景下,仙坛股份(002746.SZ)于12月11日在投资者互动平台上透露,位于诸城的项目所配套的12个商品鸡养殖场目前尚未完全建成投产。这则信息不仅引发了市场的关注,也让不少消费者对未来的鸡肉价格走向产生了好奇。2023年,鸡肉市场的走势如同过山车一般,受供需关系、天气变化、饲料...

白羽肉鸡2024年消费压制明显,价格创近5年最低,鸡肉需求处于历史底部

05.鸡肉分析师表示,白羽肉鸡是2024年受消费压制最明显的肉类品种,消费场景偏低端,70%消费渠道为快餐和企业工地食堂,toc占比低于20%。2024年前9个月表观消费量下降7%,在供给端小幅下降情况下价格同比下跌超15%,创下近5年最低价格。猪肉消费场景以零售和家庭消费为主偏刚性,猪鸡比价显示鸡肉需求处于历史底部。...

鸡肉价格跌跌不休,圣农发展前三季净利腰斩

根据西部证券测算，前三季度，圣农发展鸡肉销售均价仅为9882元/吨，同比下滑了14.08%，深加工肉制品板块销售均价为2.21万元/吨，同比分别下滑11.75%。好在，圣农发展表示，“因推进大食品战略、降本增效、推出新品等举措，各季度同比降幅收窄。”分季度来看，前三季度，公司分别实现营收42.1亿元、46.22亿元、49....

今年正在大量上市,鸡肉中的“廉价肉”,价格已跌破4元一斤

01今年肉类价格普遍下跌,其中牛羊肉价格创近年新低,冷冻牛腩肉和冷冻牛腱肉价格跌破20元大关(www.e993.com)2024年12月18日。02然而,鸭肉和鸡胸肉的价格相对较高,鸭边腿肉价格约为5-6元一斤,冷冻鸡胸肉价格在5-7元一斤。03鸡脖子肉价格最低,今年冷冻鸡脖子肉价格仅为3-4元一斤,原因在于肉少脂肪多且烹饪难度较大。

11月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,11月第2周(采集日为11月13日)豆粕、蛋鸡配合饲料价格环比上涨,生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代肉雏鸡、牛肉、玉米价格环比下跌,商品代蛋雏鸡、羊肉、生鲜乳、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比持平。生猪产品价格。全国仔猪平均价格34.64元/公斤,比前一周下跌0.8%,同比上涨...

鸡肉概念市场遭遇主力资金流出2.68亿元,温氏股份等公司面临压力

市场供需失衡:鸡肉产品的过剩以及价格的波动可能导致投资者担心利润的减少。有关行业报告表明,不少养殖企业在面对市场的供给压力时,选择了削减生产,这种行为直接影响了市场的预期。成本上涨:饲料费用是养殖企业的主要成本之一,随着全球粮食价格的上涨,养殖成本也随之增加。养殖企业的利润空间被压缩,自然引发了资金的提前撤...

“本地人都吃不上”,连「价格都不统一」的炸鸡咋让人上赶着吃

另一方面,之前我们在聊窑鸡王的时候提到过,鸡肉成本比牛肉、猪肉低,价值利润更高,是所有肉类中供应链最稳定成熟的。“每个品类切多长、多宽、多厚、多重,都有严格的标准。”《一只炸鸡的中国旅行:肯德基的商业哲学》指出。但鸡肉生意好做,不代表谁都能做。企查查数据显示,仅在2021-2022年就有2万多家企业加入...

2024年9月禽肉市场供需及价格走势预测分析:禽肉价格环比小幅上涨

9月第1周、第2周、第3周、第4周,鸡肉集市价分别为每公斤23.87元、23.88元、23.90元、23.83元,环比持平、涨0.04%、涨0.08%、跌0.23%。从养殖效益看,9月份活鸡价格呈下跌态势,养殖亏损扩大。据国家发展改革委价格监测中心发布,9月份白羽肉鸡活鸡价格每公斤7.09元,环比跌5.1%;饲料价格每公斤3.47元,环比跌0.3%;...