为什么连锁饺子馆PK不过速冻饺子?

国内速冻米面食品市场，速冻水饺是占比最大的品类，份额达30.8%，其次是汤圆。近年来，在原速冻水饺“三巨头”（湾仔码头、三全、思念）的基础上，市场迎来众多新入局者：除了泰国正大、韩国CJ集团（必品阁）等国际巨头，前有做点心的稻香村、卖火锅的东来顺，后有磨豆腐的白玉、卖雪糕的钟薛高……各家立足自身优...

14款速冻饺子测评:湾仔码头、广州酒家、必品阁排名靠后,一款意外...

所以,新标准GB19295-2011《速冻面米制品》规定速冻饺子金黄色葡萄球菌可以限量存在(n=5,c=1,m=1000CFU/g,M=10000CFU/g)。检测结果显示,14款速冻饺子均未检出金黄色葡萄球菌(<10CFU/g),说明这些速冻饺子从原料自然带入或生产、流通过程中都不存在污染金黄色葡萄球菌的风险。消道长提醒,包饺子、包子或做饭...

十大热门速冻汤圆品牌推荐,你吃过几个?

售价实惠,300g在12元左右。另一拳头产品玉汤圆于2010年初推出,特点在于糯米经过8小时的精细研磨后方才入料,粉皮格外细化绵密,既糯又滑。口味丰富,有彩玉八宝、金玉豆沙、蛋黄流沙和经典黑芝麻4种。320g规格共16粒,售价接近30元。花仙子系列主推花瓣口味,现升级为以藕粉入皮,变为水晶外皮。虽然拥有晶润饱满的高...

稻香村集团2021年品牌价值167.29亿元

蛋极蛋糕、软心酥挞等休闲品陆续上市,有效拓展了新的消费场景;饺子、汤圆,肉食等速冻品类市场反响良好,速冻肉食已入驻大润发、家乐福、沃尔玛、盒马等大型连锁商超,经济效益稳步提升。渠道扩张增长强劲超预期2020年,稻香村销售整体增长超20%,电商增长30%,海外出口增长60%,亮眼成绩的背后是线上线下融合共进的发展战...

14款速冻饺子对比测评:湾仔码头、广州酒家、必品阁排名靠后,一款...

检测结果显示,14款速冻饺子挥发性盐基氮的平均值为7.51mg/100,没有一款超过最高允许限量。挥发性盐基氮值较低的有吴大娘、思念、海霸王,含量较高的有吴大嫂、广州酒家、北京稻香村和必品阁,其在肉馅鲜度上有一定差距。举个例子,韩国最大食品企业希杰(CJ)旗下经营的韩餐品牌必品阁(Bibigo),挥发性盐基氮含量最高...

全国焙烤制品标委会糕点分技术委员会召开年度会议

完善月饼、粽子、速冻饺子和中式香肠等中国特色风味食品和传统食品产品标准,大力弘扬中华传统美食文化(www.e993.com)2024年12月19日。支持加工、包装等智能化食品机械领域标准制修订工作,推动我国食品工业从“制造”向“智造”转变。张丽君透露,《月饼质量通则》计划于今年下半年实施,新出台的通则对月饼的包装、口味等有了更加具体的要求,为行业标准...

北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2022年第58...

128北京稻香村食品有限责任公司食品厂北京市昌平区北七家镇工业科技园北京稻香村大慧寺食品有限责任公司生制速冻猪肉扁豆馅水饺450g/袋2022/2/20129丰阜康宁承德食品加工有限公司河北省承德市丰宁满族自治县丰宁经济开发区创业路3号北京红阳阳商贸中心泡蒜250g/袋2021/12/2130//北京紫慧...

“后疫情时代”,方便食品成为“三好生”潜力股?

在稻香村或在超市里能看到“天福号”等老字号,同样也能看到速冻饺子、馄饨和大块包装好的酱牛肉,更有和二十四节气紧密相连的美食,坛坛罐罐的那都离不开工业食品。最后不得不说,目前在一些自媒体的公众号、视频号里,有“专家”仍在诋毁着方便食品的名声。这种说辞不像“面条可燃、蛋糕里加棉花”那样低劣的谣言容易...

朝阳区管控小区居民收年货不断档

大年初一上午,一袋袋速冻水饺送到了山水文园东园B区3段的物资配送通道。在那里,由小区内的物业工作人员接手,并立即配送给118户封控管控区居民。当天中午,就能吃上热腾腾的水饺了。新春佳节,朝阳区南磨房山水文园东园B区3段仍在实施封控、管控。居民无法走出家门或小区,但每天都能收到种类不同的年货,年味儿一点...

紧跟消费需求 焕发新的活力(消费视窗·老字号 新国潮④)

几块糕点,半斤熟食,一盒月饼,一袋饺子……在北京稻香村,似乎总能买到一款你想吃的。据了解,北京稻香村食品厂生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品共16大类600多个品种。消费者嘴上吃着、心里甜着,感受着一份中国传统食文化。今年中秋节前夕,记者来到北京稻香村第三营业部,一进门就被一座高1米、...