《舌尖》力荐!云南石屏豆腐皮,纯手工0添加,柔嫩又爽口,比肉还好吃!

还有个很关键的步骤,就是蒸豆腐皮(煮浆),把豆浆一瓢一瓢的倒进蒸豆腐皮的汽锅里,温度控制在80℃±3℃,大概蒸制25分钟左右,表面凝结成型,就可以开始揭皮、晾晒了。由于一口锅一次只能揭一张豆腐皮,想要成规模的手工制作石屏豆腐皮,需要好多口锅同时运作。处在高温环境下,反复查看豆浆的蒸煮状态,非常辛苦。晒...

【食·食材】一个四品带刀侍卫带火了石屏县的豆腐皮!

豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。2012年原国家质检总局批准对“石屏豆腐皮”实施地理标志产品保护。-End-

...比蔬菜更有营养,400多年传统手作,“素食之王”云南手工豆皮!

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舌尖1力荐的石屏豆皮,低热量高蛋白,更韧更香

石屏豆腐皮规格价格:石屏豆腐皮(500g):39.9元石屏豆腐皮(1000g):69.9元石屏豆腐皮(1500g):89.9元快递:韵达快递全国包邮(新疆西藏500g加收15元运费,1000g和1500g加收25元运费)▼戳这里,购买石屏豆腐皮~

低脂高蛋白,减肥健身的朋友不能少了它!

豆皮、腐皮、豆腐皮、油皮都是它↑,为方便,我下面都直接说豆皮了。豆皮是出了名的低热量、高蛋白食材。它的营养成分比豆浆更高,蛋白质达40%以上,是牛肉的2倍,大米的6倍,是素菜里的明星食材。而且易消化、易吸收,儿童、老人多吃能提高免疫力,孕妇多吃能增加奶水,是老少皆宜的家常美味。