小火锅,正在重走“黄焖鸡”的老路……

像是，膳当家黄焖鸡巅峰时期开出592家，润仟祥有427家，其余的彭德楷、食必思、杨记、荣福居、三人众等诸多品牌的门店数量都在100家到300家之间。据2020年统计数据显示，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国在营快餐类门店中位居第一，数量为3293家。到了2021年，它的门店翻倍增长到了6000多家，加盟城市超过500个，其一...

年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”

据媒体报道,2021年,“杨铭宇”黄焖鸡米饭在全国的加盟店数量已经突破6000家,加盟城市超过500个,其一天的销售额在3000万,杨铭宇凭借黄焖鸡一道菜,就缔造了一个规模100亿的餐饮巨头。目前,杨铭宇在整个黄焖鸡品类中,可谓一家独大。据窄门餐眼数据显示,杨铭宇黄焖鸡米饭有2742家门店,其他黄焖鸡品牌,在规模...

近五成店铺面临倒闭!国民快餐巨头“黄焖鸡米饭”,不行了?

一方面,大部分黄焖鸡的单价在15-30元之间,符合大部分人对午餐的价格预期;另一方面,黄焖鸡搭配米饭,兼具盖浇饭、拌饭等午餐属性,满足了人们快速、便捷的就餐需求。因此,黄焖鸡成为了许多快餐品牌的首选。其口味的大众化和快餐属性的强大,为黄焖鸡的普及提供了坚实的市场基础。也难怪有人戏称黄焖鸡为“天生的快餐...

倒闭2.9万家:“预制黄焖鸡”被年轻人抛弃

从每年的注册量来看,2014年到2018年黄焖鸡米饭新增相关企业新增注册量呈现上升趋势,黄焖鸡相关企业注册量分别为3270家、6162家、7301家、7355家、7519家。2018年之后,黄焖鸡米饭新增相关企业新增量波动下滑,且下滑趋势显著。2019年到2023年,黄焖鸡相关企业注册量分别为6524家、4948家、5384家、3873家、5014家,今年...

近五成企业倒闭 “预制黄焖鸡”正在被年轻人抛弃

在企查查搜索“黄焖鸡”,显示黄焖鸡相关企业有6.02万条结果,国内现存黄焖鸡相关企业共3.12万家,而处在“异常状态”即注销吊销的黄焖鸡相关企业已经达到2.9万家,这意味着,目前将近五成的黄焖鸡相关企业倒闭。比起拉面、轻食等品类,有菜有肉有主食的黄焖鸡米饭更接近丰富且营养均衡的一顿正餐,量大管饱且价格实...

倒闭2.9万家!“预制黄焖鸡”被年轻人抛弃

以杨铭宇黄焖鸡米饭为例(www.e993.com)2024年11月13日。餐里眼数据显示,目前,品牌三、四、五线城市门店数量共计1317家,约为门店总数的一半。相思地,不少黄焖鸡米饭店铺区位上在逐渐转向更具发展潜力的二三四五线城市乃至县城。在这些市场中,黄焖鸡米饭凭借其低廉的价格、简单的制作和广泛的消费者基础,继续在低线城市和县城中占据重要位置。

黄焖鸡外卖吃出高压锅泄气阀,索赔1000元却遭拒

这就奇怪了,好好的菜里面怎么会有这个东西?据悉,程女士是1月5日中午,通过外卖平台,在膳当家黄焖鸡米饭点的外卖,原价51.8元,优惠后支付了24.8元。程女士表示:“我是吃了几口的,那个东西长得太像食材了,后面才发现原来是个金属的东西。具体也不知道是什么东西,猜测可能是高压锅上的泄气阀。当时也没有跟商家反...

资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?

作为曾经的街头“三大霸主”,沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭已经是名副其实的“国民小吃”。可是随着消费升级浪潮的出现,这三大国民小吃一度引以为傲的价低管饱优势逐渐丧失了。近年来,一股创新升级风潮终于在这三大赛道中刮起来,以兰州拉面为甚,赛道中的新锐品牌们频频受到资本的青睐。可见,这三大国民小吃中还是...

通报!黄记煌、膳当家、鲜溢铁板烧等被检出不合格

7、位于青山湖区石泉村学院路综合楼9号的青山湖区膳当家黄焖鸡米饭,饭碗被检测出不合格;8、位于高新技术产业开发区新城吾悦广场4022-2商铺的南昌高新技术产业开发区蛙知道餐饮店,杯子被检测出不合格;9、位于青云谱区王府井购物中心5F-010A/010B号商铺的南昌市青云谱区精骨火锅店,碗被检测出不合格;...

黄焖鸡十大品牌排行榜,都在这里了!

鸡米膳黄焖鸡:黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃,该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。从“一只鸡的传说”引申而来的黄焖鸡米饭就是餐饮界的爆品。膳当家黄焖鸡米饭:膳当家黄焖鸡是一家集餐饮研发、传统美食开发、餐饮招商等为...