零拷冬酿酒本周日开拷 每斤价格由5.2元调至5.4元 2斤瓶装价格不变

昨天,记者从老字号元大昌了解到,今年12月10日上午7点半,零拷冬酿酒开拷,每斤价格由5.2元调整到5.4元,较去年小幅上涨,2斤瓶装的价格不变,仍为20元一瓶。12月21日上午停止售卖。冬酿酒对于苏州人而言,是与家人其乐融融品尝一桌团圆饭的仪式感,也是苏州入冬后家家户户四溢着最甜美的幸福感。元大昌作为百年老字...

为何年轻人今年疯狂抢购苏州散装冬酿酒,让老人们目瞪口呆?

甜甜的桂花味，淡淡的酒香，只供应十天，过期只能等明年。桂花、糯米、不时不食、冬至佐酒等这些苏州文化元素加持下，冬酿酒成了香饽饽。加上各类媒体的宣传，网上代购也催生了黄牛，售价将近原价的十倍，造成了这场购买冬酿酒的疯狂。传统爷爷奶奶的市场，却将他们挤了出去。我的这篇文章迟迟发出，也是考虑不想再加...

【苏州】“冬至”节日美食专项抽检结果出炉,请查收!

共完成抽样检验103批次样品(其中冬酿酒、米酒23批次),结果显示全部合格,合格率100%。合格产品信息

元大昌,一个令人念念不忘的苏州限时流量“网红”

当市民每年在冬至喝到桂花冬酿酒时,很少有人会想到元大昌牌子是浙江绍兴柯桥人章凤鸠创建的,但元大昌这块金色招牌依然显着勃勃生机。进得店堂,看到宽敞的店堂内排满了盛满美酒的不锈钢坛子,一坛子起码百把斤重,新开的坛子里荡漾着淡黄色的冬酿酒,上面漂浮着桂花,一股桂花酒香氤氲店堂内外,令人甘甜欲醉。工作人员...

一年等一回,今日开拷!

今年零拷冬酿酒的价格由每斤5.2元调整为5.4元较去年小幅上涨2斤瓶装的价格不变仍为20元一瓶12月21日上午停止售卖瓶装冬酿酒包装与去年基本一致瓶盖颜色由银灰色变为明黄色想要零拷冬酿酒的小伙伴们注意啦小鱼为大家罗列了零拷冬酿酒的几条注意事项...

下午3点半,老字号散装冬酿酒已销售一空……

据介绍，虽然今年糯米、桂花等综合成本有所上升，不过零拷冬酿酒价格，仍为每500毫升5.2元，除了宫巷老店外，金门路、南环大街、东北街元大昌分店同时开拷(www.e993.com)2024年11月1日。“听说喝了桂花冬酿酒，苏州人的冬天才会如约而至，”新苏州人葛先生已经来苏州定居16年，每年12月，去老字号元大昌排队拷冬酿酒，已然成了一种约定俗成的...

苏州冬酿酒为什么是黄色的?为何加入桂花?中医答疑

传统冬酿酒添加黄栀子,不仅为了取其色泽暖黄,酒色迷人,还有取其中药药性,抑菌解毒,保持冬酿酒的纯净清洁的作用,是中医中药在祖国博大的膳食文化中被广泛运用的体现。那冬酿酒中为何加入桂花?桂花为木犀科植物木犀(桂树)的花。桂树是我国特产,已有2500年左右历史。桂花为珍贵的观赏芳香植物,花色金黄或者银白,叶子呈...

江苏桂花美食大 PK,哪个是你的“心头好”!

冬酿酒度数低(5度以下),味微甜,酒中掺有细小的桂花花瓣,开瓶后散发出馥郁的桂花芬芳,口感新鲜清冽。桂花冬酿酒一般每年只在冬至前两个星期左右上市,卖到冬至夜为止。苏州地区桂花冬酿酒售卖最火爆的店铺要数老字号元大昌,每年一开售,很多苏州市民都会自带瓶罐前来零拷,此外不少上海人也会慕名前来,周末人多时...

味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 冬酿酒:味醇甘美,酒香四溢

说起苏州的冬酿酒,就不得不提元大昌。这家百年老字号的冬酿酒酒香醇厚,将古法酿造与现代生产相结合,经过选米、洗米等8道酿造工艺,掺有桂花、糯米、栀子等一起酿制,酒香四溢。每年冬酿酒开拷首日,总能见到这样一幕幕画面:许多爷爷奶奶带着瓶子,赶着第一班地铁、公交去零拷冬酿酒,只为冬至夜的团圆饭上,一家...

现在的苏杭,差不多被桂花腌入味了

桂花鸡头米则太过清雅动人,鸡头米大约在九月上市,正逢桂花香溢秋山,一个是软糯弹牙“体格风骚”,一个唇齿留香“韵味十足”,恰是金风玉露一相逢,胜却人间无数。*《风味人间》第二季等到冬至的桂花冬酿酒最能直击灵魂冬酿酒,苏州人的香槟。这种季节限定的“桂花起泡酒”,每年只在冬至前后几天售卖于苏州街头...