智利葡萄酒的魅力
2013年5月4日 - 新浪
如果你的预算是100港元一瓶葡萄酒的话,那么最保险的选择就是智利葡萄酒,因为它们总是带有成熟的果味,容易入口,如果是红葡萄酒的话,还会带有一些橡木桶气味,没有什么令人惊喜的亮点,但也没有什么令人不悦的缺点。过去两年来,我们终于有机会品尝到智利一些顶级葡萄酒的不同年份,比如桑雅(Se??a)和魔爵红(DonMelcho...
详情
葡萄酒探索之路(四)-深度了解“赤霞珠(王中之王)
2014年1月13日 - 网易
结论显示赤霞珠正是由品丽珠(CabernetFranc)和波尔多白葡萄品种长相思(SauvignonBlanc)自然杂交而成。这就解释了为什么赤霞珠的香气与其父母亲如此相似的原因;这也解释了为什么品丽珠在文献记录中出现的时间比赤霞珠早的原因。在葡萄酒文献中,并没有关于赤霞珠的早期记载。该品种直到18世纪末才开始在波尔多的葡萄园里崭...
详情