太丰富!咖啡器具周边美食,带你玩转咖啡节(文末送福利)
“马德拉之家MADEIRAHOME”品牌于2019年正式创立,创始人为大中华地区唯一“马德拉兄弟会”入选成员张东晨先生,和国内唯一马德拉酒协会(IVBAM)官方认证讲师张若曦女士。本着对马德拉酒的热爱,马德拉之家品牌传播产区文化、推广马德拉酒,并将更多有趣的、有本地特色的马德拉酒生活方式分享给粉丝。云下酒馆云下有故事。
父女携手,探索超级小众葡萄酒玩法
据WBO了解,1314酒目前正在进驻传统经销商市场,其建议零售价为每套1999元,线上大促的价格为1520元,此为线上最低价。由于1314酒并未做线上分销,只在马德拉之家的官方旗舰店进行销售,所以能够保证价格的稳定,并形成价格标杆。谈及马德拉之家还将对经销商有何帮助,马德拉大叔指出:“我们的目标是将1314酒打造成...
陈年潜力可达100年以上的马德拉酒,你喝过吗?
年轻且不标品种的低廉的马德拉采用CubadeCalor加热法,即向管道通45-50℃(部分书籍显示为55℃)的热水,维持至少三个月,并进行至少两年陈年,质量稍高的马德拉酒则采用ArmazemdeCalor加热法,即将酒注入到600L的大橡木桶中,置于被加热至30-40℃的房间内,进行6-12个月的熟化。CubadeCal...
300 年不死之酒马德拉,一篇微信让你成为行家
根据马德拉官网数据,2017-2018年马德拉加强酒产量为395万升,2018-2019年预计产量是322万升。2018年度,其销量为337万升,其中77.5%销往欧盟国家,市场主要集中在法国(32%)、葡萄牙(18%)、德国(6.9%)等。欧盟国家之外的重要市场是日本(7.9%)和美国(6.4%)。二、来自足球巨星C罗故乡,奇险小岛不...
展会规模大、观众专业多!马德拉之家:白染红趋势之下,借助中酒展...
马德拉之家秉承这样的理念,在3年内把自己做成行业品牌,我们更愿意把自己看作是品牌运营商而不仅仅是进口商,建立在市场上长久的口碑,从而充分发挥品牌的力量。Q:今年由于疫情的影响,上半年展会活动几乎取消,在这样的情况下,马德拉之家对今年的中酒展有什么样的期待?
葡萄牙经典马德拉酒再度流行
用舍西亚尔(Sercial)和华帝露(Verdelho)酿造的马德拉酒体轻淡,常作为开胃酒;用布尔(Bual)和马姆齐(Malmsey)酿造的马德拉则是经典的甜酒(www.e993.com)2024年9月9日。混酿型马德拉价格实惠,通常在20-50美元之间,想要尝试马德拉酒的人不妨从这个类型开始,但是最好选择那些陈年10年以上的,因为10年以下的马德拉口感乏味,缺少了马德拉经典的酸度。
推荐|马德拉加强酒:“长寿”之酒
(2)珍藏(Reserve):至少陈年5年;(3)特别珍藏级(SpecialReserve):至少陈年10年;(4)超级珍藏(ExtraReserve):要陈年15年以上。此外,Colheita指单一年份的马德拉加强酒,至少得陈年5年,而弗拉科拉(Frasqueira)马德拉至少陈年了20年,有些甚至超过了100年。这种酒一般很复杂,酸度高,氧化程度也高,带有焦糖和水果...
阿尔萨斯与马德拉:品种分阶级的葡萄酒社会
舍西亚尔马德拉酒通常颜色较浅。干型的马德拉酒通常要陈年8年以上,在陈年过程中,其酒质会变得越来越温和,颜色会变得越来越深色。这种酒非常适合做餐前酒,较为适合与鱼肉等搭配佐餐。与其他多数的马德拉一样,舍西亚尔也能够与奶酪、干果和坚果搭配。值得注意的是,饮用该种马德拉酒之前要稍微冰镇一下。
坚不可摧的葡萄酒:马德拉
马德拉葡萄酒的风格要么是“混合”风格(意为融合了不同年份,而不是葡萄);要么是单一年份(Colheita),也被称为“婴儿年份”,这个类型必须至少陈年5年。还有弗拉科拉(Frasqueira)马德拉,意味着此酒至少陈年了20年。马德拉酒最好在13摄氏度下饮用。典型的马德拉香气和味道包括烤杏仁、焦糖、糖蜜和干果,像无花果和葡萄干...
葡萄酒的「年份」,到底有没有国家标准?
总的来说,平均每10年才会出现3个年份可发布年份波特。年份马德拉年份马德拉是马德拉酒中的最高等级,必须来自单一年份,必须使用贵族葡萄且标注名称,通常在橡木桶中陈酿20年以上,装瓶后还要在瓶中继续陈年。年份雪利市面上最常见的雪利是由不同年份的基酒调制而成,著名的索罗拉系统指的就是雪利的陈酿。