...带火了这个浙江限定美食,非遗大师最多一天闻了三千条金华火腿
2024年1月25日 - 百家号
入行48年的王平是金华火腿传统制作技艺的非遗传承人之一，经他手的火腿已有60多万条。除了娴熟的制作技艺，他还被称作“王一签”，最多的时候一天闻三千条火腿，仅凭一根竹签就能判断火腿的优良。如今，他是浙江省金华火腿有限公司的技术顾问，坚守火腿加工环节中的传统，是火腿品质的把关人。出身火腿世家的他对金华...
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只需一根竹签,就能闻出火腿好坏
2024年1月28日 - 新浪
金华地区特殊的地理环境,加上传承千年的独特腌制技术和工艺,让金华火腿名扬天下,是中国三大名腿之首,世界三大名腿之一。入行48年的王平是金华火腿传统制作技艺的非遗传承人之一,经他手的火腿已有60多万条。除了娴熟的制作技艺,他还被称作“王一签”,最多的时候一天闻三千条火腿,仅凭一根竹签就能判断火腿的优良。
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提信心、促消费、助共富 “浙江特色伴手礼”品牌影响力持续升级
2023年12月12日 - 新浪
中国消费者报报道(记者施本允)为助力扩大内需战略、提振消费信心,持续深化“放心消费在浙江”行动,浙江省消费者权益保护委员会联合浙江省质量协会组织开展2023年第四届“浙江特色伴手礼”评测活动。据介绍,浙江省各级消保委组织共收到819家企业1085件产品的踊跃报名,申报数量为历年之最。经过5个多月的企业产品申报、...
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