进行菜品本土化改良 老乡鸡北京门店已达30家

北京商报讯(记者张天元)10月25日,北京商报记者从老乡鸡获悉,老乡鸡在京门店已达到30家,为了更好的拓展北京市场,针对北京门店,老乡鸡在菜品、人员调配上做了改良。老乡鸡北京子公司总经理陈庭锋表示,针对不同的就餐消费场景,老乡鸡在北京已推出称重店和极速店等多种店型。记者了解到,在北京门店选址方面,考虑到社区...

推出称重店、极速店、社区邻里店,老乡鸡北京门店达30家

截至今年10月,老乡鸡全国门店突破1400家。2021年,老乡鸡在北京开设首家门店。老乡鸡北京子公司总经理陈庭锋表示,在北京门店选址方面,考虑到社区、办公商圈分别匹配不同的客群,老乡鸡针对办公商圈推出称重店、极速店:办公区域的消费群体午餐时间较为集中,且用餐时间有限,称重店可以提供多样化的菜品选择,顾客可根据自己的口味...

瑞幸、海底捞、老乡鸡…都盯上了这个千亿级赛道!

比如老乡鸡武大店开业,就有学生在网络平台评论,老乡鸡的菜品味道好、环境也不错,但人均20多元的价格,还是稍显“奢侈”,并戏谑称其是食堂的“贵替”。实际上,不少连锁餐企在进校园开店时,会制定比外面市场价更低一些的“价格带”。挪瓦咖啡郑州城市合伙人马麟在接受自媒体“咖门”采访时就曾提到,校园咖啡店的价...

老乡鸡首涉团餐市场:快餐连锁能否成为食堂“贵替”?

食堂的自选菜价格亲民,素菜1-4元,带肉荤菜5-8元,肉类9-12元,一碗面的主流价格也在6-13元左右。因此,不少学生表示,老乡鸡武大店虽然味道好、环境佳,但人均20多元的价格还是稍显“奢侈”,并戏谑称其是食堂的“贵替”。值得一提的是,老乡鸡武大店延长营业时间,这一举措深受学生欢迎,使该店成为了学生们的晚...

实探老乡鸡首家校园店 人均20元!中式连锁快餐能“挤”进高校吗?

老乡鸡武大店的菜品种类和校外差不多，价格也差不多。以肥西老母鸡汤和莲藕鸡汤为例，武大店的价格均为15元，超级会员价为13.2元，相隔700米的校外老乡鸡店价格也是如此。左：武大店；右：校外店职餐网拍摄大众点评的套餐价格集中在20元-22元左右，套餐价格从14-30元不等。套餐价格也和校外保持一致。点了一...

金秋板栗烧鸡!老乡鸡带你抢先尝鲜,征服吃货们的心

老乡鸡金秋板栗烧鸡选用中国板栗之乡——河北唐山的优质板栗作为原料,九月的唐山,满山的栗子树随风摇曳,颗颗饱满的板栗不仅是自然的恩赐,也寄托了人们对团圆和家乡的深深思念(www.e993.com)2024年11月1日。这样的一道菜,老乡鸡不仅让远在他乡的游子找到了家的味道,也让更多人感受到了中华美食背后深厚的文化底蕴。

“质价比”风暴来袭,看老乡鸡如何用“品牌卫星店”破局,开辟商业...

此外，还有其他单点的菜品、小吃、饮品等等，以满足顾客的多样化需求，人均30元左右。标准化之路，成就中式快餐第一品牌老乡鸡自2003年成立，早在2018年就已经是国内营收排名第一的快餐品牌，2023年又被授予全国中式连锁快餐行业第一品牌、2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一、全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品...

从肥西到全国:采用二段式养殖方式,老乡鸡老母鸡汤成为经典

更为难得的是,他们甚至公开了完整的配料表,使得消费者能够在自家厨房里复制出同样美味的佳肴。根据这份公开信所提供的数据,老乡鸡的正餐菜品中,有70.6%是餐厅现场从零开始制作的,27.7%为半预制菜品,而仅有1.7%是复热的预制品。并且老乡鸡在店内公示了菜品加工等级的详细划分!每道菜都明确标注了其加工方式:餐厅...

王海打假“老乡鸡”,对方回应:是误会,我们的鸡不是散养

从“先集中后散养”改成老乡鸡的鸡并非散养。老乡鸡在文章中称,“近期看到有网友疑惑老乡鸡的鸡是不是散养的,在这里正式说明一下:老乡鸡的鸡并非散养。老乡鸡招牌菜肥西老母鸡汤每年热销3000多万份,这么多鸡全都散养是不现实的;无论是环保、能耗或是品质,这么大规模的散养也是不科学的。”...

公开菜品溯源、免费请客吃饭,老乡鸡究竟图啥?

更早之前,老乡鸡南京直营店突破80家之际,老乡鸡请南京顾客免费喝鸡汤;老乡鸡荣登“中式快餐全国榜首”,作为安徽本土品牌的老乡鸡为此又特意宴请位于安徽的顾客免费吃饭。无论是公开菜品溯源,还是免费请顾客吃饭,老乡鸡实际上都是为了获得更多用户,为规模化扩张做铺垫。