白酒酿酒设备哪种好?怎么选择
2020年8月5日 - 网易
不锈钢:不锈钢材质的酿酒设备具有很好的耐受性,导热性,密封效果也好,出酒率各方面都比较优质,但不锈钢的造价相对要高些。陶器:陶器的导热性差,蒸煮需要的时间长,而且笨重不容易搬动,用陶器酿的酒口感比较好。从各方面综合来看现在适合的是不锈钢材质的设备比较好,虽然价格有点高但使用寿命也长,密封性好出酒也有保...
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酿酒师胡星杰:选择一套好的酿酒设备的重要性!
2018年6月11日 - 上游新闻
而锡质酿酒设备又由于价格昂贵,难于普及。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为不锈钢设备。铝制酿酒设备设备轻,易于搬运,铝材在焊接是易留下明显的焊道,所以看起来略显粗糙且光泽度不高,而且铝合金材质设备是不可以用来酿酒的,因为铝合金中含有大量的铅会溶入酒中,使酒质达不到国家标准,而且还会对人体有伤害。
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