团团圆圆,中秋送礼就是3斤大的金九月饼
酥皮、伍仁金腿馅乃金九月饼之独特。郑金九先生集各种原料之特点。融入广式月饼之技术,所制月饼外型轮廓清晰,皮薄馅足,入口松软酥脆,口齿留香。1995年,金九月饼生产基地正式落成,金九月饼生产规模跃居全国一流月饼生产企业前列销售网络遍布全国各地,产品多次获得各类评比殊荣。历经几代人的锤炼,金九月饼秉承传统工艺科...
广东省市场监督管理局公布中秋节月饼专项抽检情况
据通告,本次共抽检月饼112批次,其中抽检项目合格样品110批次、不合格样品2批次,检出微生物污染问题。具体情况如下:佛山市南海区玉廷轩裹蒸粽店销售的标称广州市钰珑食品有限公司生产的猫山王榴莲冰皮月饼和猫山王榴莲冰皮月饼(限量版),霉菌不符合食品安全国家标准规定。广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门...
广东省清远市市场监管局抽检月饼105批次 全部合格
据通告,近期清远市市场监督管理局组织对中秋月饼进行了专项抽检,共抽取105批次样品,经检验全部合格。食品安全消费提示:清远市市场监督管理局提醒广大消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证...
2023中国月饼行业消费与品牌现状白皮书
“金九伍仁金腿月饼”以独特的品质被列入国家地理标志保护产品,金九月饼传统生产工艺还入选了第五批广东省非物质文化遗产名录。人气评价:金九月饼的馅料非常多,甜香味很足,每一口都是馅料,并且是越嚼越香,回味无穷。5、稻香村品牌创新力指数★★★北京稻香村始建于1895年(清光绪21年),位于前门外观音寺,南...
12款月饼测评:狂炫近百只月饼,哪些好看又好吃?
▲五仁蛋黄金腿月饼点评关键词:“有点腻”“口感软糯”“设计可爱”“包装满分”“流心奶黄偏甜”“性价比高”部分试吃评价:周周:流心奶黄口感很好,整个都是软软糯糯的,也不会很散。Waaa:流心奶黄馅料很足,很顺滑;奶酥皮斑斓味有淡淡的椰青,口味相对小众。
2023中国月饼行业白皮书发布
在市场消费额方面,2021年我国大陆烘焙食品的人均消费额为26美元,香港地区、新加坡、日本为别为103/68/223美元(www.e993.com)2024年7月10日。所以,作为中式烘焙食品的主力,随着消费能力的提升,月饼市场规模具备较大的增量空间。今年中秋佳节月饼将继续作为绝对刚需品类,有望再创食品消费的新增长点,显著推动社会消费总额增长。
金九牌伍仁金腿大月饼
广东金九饼业有限公司生产的金九月饼是以五仁、金腿馅料为主要特色的传统广式月饼,味道呈咸略带甜味,油润松软,皮薄馅厚,口感层次分明,果仁香脆,火腿肉丝韧劲足,咀嚼后仍留有独特的肉香味。金九月饼外形以圆形大饼为主,月饼直径从150mm到380mm不等,月饼规格以0.5kg、1kg、1.5kg、2kg为主,色泽棕黄,多以龙凤为饼...
吴川月饼为啥好吃?据说有一种“帝赐肉”,是五仁金腿的精华
伍仁是指瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁,金腿是指腌火腿。吴川的伍仁金腿月饼以选料纯正、味道独特、口感好、个头大(大饼重达4斤或6斤)而深受群众喜爱,是全国同类月饼中的佼佼者。吴川伍仁金腿月饼每到中秋,不少市民就给出门在外的亲友携带或邮寄月饼,吴川月饼也因此名声远播,久居异乡的吴川人常因得到来自家...
【金九月饼】中国十大月饼之一:脸盘大的月饼,你吃过吗?
金九月饼(KimKoomooncake)产自于被誉为中国月饼之乡的广东省吴川市,是吴川十大名片之一,同时也是中国十大月饼品牌之一。金九月饼的款式主要有:伍仁叉烧大饼、蛋黄白莲蓉、伍仁金腿大饼(特大饼)、伍仁酥皮金腿、莲蓉豆沙等几种。提起金九,不得不回忆起那段从前。大约在4、5年前,摩尔还在大学的时候,收到了表...
"金九""富蝶轩"月饼菌落超标 质检部检测月饼托塑化剂
在馅料方面,本次抽检月饼馅料40批次,其中1批次产品内在质量不合格,为广东金九饼业有限公司生产的“金九”牌伍仁金腿月饼馅料,该品牌馅料被检出馅料菌落超标近20倍,大肠杆菌也被检测出超标近8倍。质检部门正在检测月饼托塑化剂今年8月,有媒体为了检测市面月饼质量和安全,在广州购买了莲香楼等8个知名品牌月饼,送至广...