除了咸鸭蛋,高邮还有多少惊喜是我们不知道的

当然,无论何时盘点高邮的小吃,咸鸭蛋是怎么都绕不开的。汪曾祺《故乡食物》中述道:“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”因高邮咸鸭蛋,“质细而油多,蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及……平常食用,一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油...

央视聚焦高邮鸭蛋产业 “不咸的咸鸭蛋”热销端午市场

一枚小小的高邮咸鸭蛋，承载着高邮人民的辛勤汗水和智慧结晶。它不仅是一道美味佳肴，更是一个产业的缩影，一段乡村振兴的传奇。高邮鸭蛋产业的成功转型，为其他地区的农业产业发展提供了宝贵的经验和借鉴。相信在未来的日子里，高邮咸鸭蛋将会继续散发着它的独特魅力，为乡村振兴贡献更大的力量。而这，仅仅是一个开始。

小小咸鸭蛋“链”起富民大产业

从当初的几十件到如今高量期日均发货3000多件,今年以来,扬州邮政为本地蛋品企业累计寄件发货超570万件,“高邮鸭蛋”基地项目助销本地鸭蛋产品6000余万元。“如果没有邮政帮助,我们想不到高邮咸鸭蛋还能远销到内蒙古那么远的地方。”高邮市鸭蛋行业协会会长尤兆荣感慨道。去年,高邮市人民政府和扬州邮政组织了全国...

网购咸鸭蛋变“臭蛋” ?程先生到高邮找鸭蛋企业维权!结果……

程先生介绍,6月16号,他通过自称是高邮一家鸭蛋企业业务员唐某订购了三万多元破口精品蛋。所谓破口精品蛋是指包装完好不漏气,仅仅是蛋壳有轻微裂口、塌陷的咸鸭蛋,可以正常销售,供人食用,然而,收到货后,他发现,品质不是一般的差——不仅臭、漏油,有的里面还长了蛆!程先生很气愤,由于唐某的手机始终无法接通,...

江苏邮政助销高邮咸鸭蛋 为乡村产业振兴蓄势赋能

”扬州高邮咸鸭蛋协会会长尤兆荣说，去年邮政工作人员专门赴外地宣传高邮咸鸭蛋，仅在内蒙古的销售额就达143万元。今年江苏邮政继续拓展销售渠道，目前高邮咸鸭蛋已远销10个省份，销售额超400万元。“除了联动兄弟单位助销，我们一边探索线上零售新模式，一边站牢线下传统福利主阵地。”高邮邮政渠道平台部经理韩辉介绍，...

年寄递量超过千万件!高邮咸鸭蛋成为“淌金流油”大产业

随着端午节的临近,高邮咸鸭蛋迎来全年销售高峰(www.e993.com)2024年12月19日。在高邮市联民食品有限公司内,一名圆通小哥驾驶叉车从公司电商区搬运咸鸭蛋快件,另外两名小哥则在货车后车厢内将一箱箱咸鸭蛋快件码放整齐。近期,高邮市邮政快递业日均寄递咸鸭蛋等高邮蛋制品超7万件。“高邮鸭蛋”是江苏省高邮市特色农业名片,中国国家地理标志产品。近...

高邮咸鸭蛋,来了

这个双黄咸鸭蛋也在某某高级中餐厅的菜单上,每只卖88元!你想想,在家吃一个,是不是赚了?咸蛋配肉粽,是迎接端午的节奏。久席大肉粽今年继续大好评,刚推出了个新品种:诺邓火腿肉粽。试试看,没有想象中那么咸,而是满口的香和鲜。顺便再把持续热销的山东临沂山区烟熏风干鸡和武夷山马头岩肉桂的链接扔出来,方便老...

高邮咸鸭蛋:那些年我们一起馋过的《端午的鸭蛋》

元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁多次强调品牌的底层逻辑是文化与科技。高邮咸鸭蛋将文化与科技完美融入产品的创新,悠久的腌制历史,独特的腌制方法,让高邮的鸭蛋口味独特,品质惊艳,得以收获市场的青睐。文化与品质共同打造品牌在电商信息爆炸的今天,高邮咸鸭蛋的话题度依然不减,在各大媒体平台上都有活跃的标签...

【宁品读】流油起沙的咸鸭蛋

瓮中的鸭蛋,一点点慢慢地、不声不响地成熟着。印象中,每次腌咸蛋的时间长短都略有不同,有时二十来天就可以尝尝了,味道不够的话,再适当延长点腌制期。但时间过长的话,蛋白会显得咸和老。一只从古籍中走出,来到我们饭碗里的咸蛋,说来简单:惟鸭蛋与盐两味,分开来再寻常不过,然只需在一起伴上些时日,居然...

【心动高邮】 寻古高邮,品味汪老笔下的美食

????高邮湖芦苇湿地公园??55元/人(预订优惠)??08:00—18:00高邮有两颗咸鸭蛋黄,一颗卧在碗里,一颗垂落在高邮湖的天际。自驾定位到“运河二桥”,一路走到湖边,将观赏到最浪漫的日落时刻。/汪老故居/??不对外开放,可在外部参观