冰火两重天?米其林素食餐厅歇业闭店,一批平价素食却悄然走红
这批餐厅人均消费在200元到千元以上不等,且均同时入选黑珍珠榜单与米其林星级餐厅,代表品牌有上海的大蔬无界、北京的京兆尹素食餐厅、北京的兰斋素食餐厅等等。为什么这批精致素食餐厅会火?对于这一问题,此前黑珍珠素食餐厅兰斋的主厨戴军在接受媒体采访时曾提到,一个可以将自然带入食客体验的餐厅,从餐具的设计、...
米其林素食餐厅歇业闭店,一批平价素食却悄然走红
这批餐厅人均消费在200元到千元以上不等,且均同时入选黑珍珠榜单与米其林星级餐厅,代表品牌有上海的大蔬无界、北京的京兆尹素食餐厅、北京的兰斋素食餐厅等等。为什么这批精致素食餐厅会火?对于这一问题,此前黑珍珠素食餐厅兰斋的主厨戴军在接受媒体采访时曾提到,一个可以将自然带入食客体验的餐厅,从餐具的设计、空...
米其林一星素食餐厅山河万朵歇业闭店
北京商报讯(记者郭缤璐)9月11日,米其林一星素食餐厅山河万朵中国素食VEGEWONDER发布闭店公告。公告显示,北京山河万朵酒店管理有限公司(以下称“山河万朵”)与王府中环的租约合同2024年到期,经过反复思考和艰难抉择,决定不再续约,餐厅自2024年9月11日闭店。山河万朵方面表示,会妥善处理相关事宜,员工工资及安置...
健康好吃还便宜?素食餐厅咋就成了年轻人的心头好
以素食餐厅中较为消费者所熟知的天厨妙香素食馆,人均价格就在90元左右;京兆尹也有“中国首家米其林三星素食餐厅”的称号,人均更是达到了1188元;叶叶菩提人均价格也高达698元。整体看下来,这些成功破圈的素食餐厅价格都不便宜,整体定位都处于高端,一般消费者可能并不能消费得起。然而近些年,随着素食这个概念逐渐深入...
每日一素 健康常驻 滨海六路开出素食自助餐厅
每日一素,健康常驻。近日,滨海六路上开出了一家名为素愫汇的素食自助餐厅,以每日鲜采现做,品种多样,坚持选择新鲜优质的时令食材吸引周边700多位客户来吃饭打卡。中午10时许,记者在现场看到融汇各地风味的90多道潮流美食和饮品已准备妥当,10点30分开始就有客户陆续前来就餐,11点30分店门口等候就餐的客人已排起...
春日有味 来素食餐厅品尝山野清新味道
两家的经营者都指出,餐厅以往消费群体的年龄层偏高,现在则以年轻群体为主,如超哥的店内消费者基本上都是白领(www.e993.com)2024年10月18日。年轻人偏爱素食,一方面也是因为同价位的素食餐厅相比普通餐厅环境更佳。麦凤娟认为,目前素食目前比较小众,消费群体远没有荤食庞大,但是相较于荤食餐厅的“卷”,素食赛道依然有较好的发展前景。“一家素食...
一份素食不到30元,几十名老人却向餐厅“充值”10万,为什么?
一份素食不到30元,几十名老人却向餐厅“充值”10万,为什么?福州白马路万科广场的“素缘堂”餐厅近日突然关门了。这让几十位老人合计上百万元的钱不知去向。“素缘堂”餐厅是福州中曦餐饮管理有限公司开的。许多老年人与这家公司签定了消费卡预存协议,老年人的“充值”是预存款。这家餐馆一次只需30元左右的...
郑州一家素食餐厅开业11天 因就餐人数过多暂时歇业
郑州一家素食餐馆河南商报记者唐韬/摄河南商报记者王菁日前,郑州市一家免费素食餐厅受到高度关注,开业不足两周,就因前来就餐者过多超出了餐厅接待能力而暂时歇业。食素一直被认为是一种健康的饮食方式,而郑州的素食餐厅也越来越多地向北上广的流行素食餐厅靠拢,开始在
成都奇奇怪怪素食小店合集
第一站「向日葵爸爸」素食餐厅,开在文殊坊,周围素食多,直接避免了荤腥诱惑。跨过买宫廷桃酥的人群,转个弯儿,就看见了他家的黄色门头,艳阳照耀下,真的就像一朵绽放的向日葵。空间和装潢都很简单,几张小方桌,加上门口的零食架,构成了食客的活动区域。印象最深的是,我们在这里遇见了几个正在用餐、聊天的年轻僧侣...
越来越多年轻人爱上素食
记者近日来到其中一家人气颇高的素食餐厅探访发现,该餐厅可提供120多道素菜,一到饭口,几十张餐桌瞬间被占满。6月13日,吉林长春,消费者在素食自助餐厅排队选菜。郭佳摄该餐厅老板王裕宁是长春最早开设素食餐厅的人之一。她介绍,餐厅菜价亲民,开业8年来,日均客流量增长到了千人左右,其中最大的变化,是这两年...