【调味品】家乐鸡汁携手餐饮精英,与北大光华共探市场新机遇
(快消品讯)近日,拥有悠久历史的调味品领军品牌家乐,携其明星产品家乐鸡汁,与全国140位餐饮界代表齐聚北京大学光华管理学院,共同举办了一场以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动。此次活动旨在与业界同仁探讨餐饮市场新周期下的突破路径,共享前沿洞见,赋能餐饮人才成长。《快消品》了解到,2023年,中国餐饮业...
百年品牌家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学 共同探寻餐饮新...
当天晚宴上,参与活动的百余位餐饮先锋代表将其最具竞争力的“金字招牌菜”共同汇聚点亮,联合启动2024家乐鸡汁“金字招牌菜”发布,希望助力更多餐饮人,共同点“食”成金,拥抱行业发展“味”来。
狂卷价格战之后,餐饮人找到了“抢客”新路子
鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,上搭花胶鲍翅,下搭白菜豆腐,可以很好地激发食材的本味,并且与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”而江湖菜代表王清云的「茶油双椒牛蛙」也展现了如何把握流量密码打造爆品。“我们在创新这道菜的时候,通过大数据分析得出,当...
家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学 探寻餐饮新周期下的突破之法
当天晚宴上,参与活动的百余位餐饮先锋代表将其最具竞争力的“金字招牌菜”共同汇聚点亮,联合启动2024家乐鸡汁“金字招牌菜”发布,希望助力更多餐饮人,共同点“食”成金,拥抱行业发展“味”来。
第九届全国烹饪技能竞赛首赛在河北邯郸圆满落幕 联合利华饮食策划...
“在服务河北区域的过程中,我们一直和餐饮经营者、厨师伙伴保持密切的沟通,持续与一线餐饮伙伴分享我们基于全球视野研判出来的味道趋势,同时也以此为基石不断升级我们的产品和服务方案。”据联合利华饮食策划北区销售总监刘典波介绍,经过多年对中餐风味机理的研究,联合利华饮食策划推出的家乐辣鲜露、家乐鸡粉、家乐鸡汁等...
百年品牌家乐携手全国餐饮先锋代表走进北京大学
近日,拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——家乐鸡汁携手全国140位餐饮先锋代表走进北京大学光华管理学院,开展了以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动(www.e993.com)2024年10月20日。当天来自北京大学光华管理学院的彭泗清与王锐两位教授,粤菜教父利永周、闽菜大师胡满荣、淮扬菜大师沈巍、重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云、鲁菜...
2024年过半,专业主厨该如何把握下半年餐饮发展新趋势?
近日,拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——家乐鸡汁携手全国140位餐饮先锋代表走进北京大学光华管理学院,开展了以“点食成金赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动。当天来自北京大学光华管理学院的彭泗清与王锐两位教授,粤菜教父利永周、闽菜大师胡满荣、淮扬菜大师沈巍、重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云、鲁菜...
澎湃新闻
“鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,上搭花胶鲍翅,下搭白菜豆腐,可以很好地激发食材的本味,并且在与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”利永周说。粤菜教父利永周现场分享云腿鸡汁蒸黄鱼腩“汆螺片”是一道经典闽菜,在以往的理念中,为凸显食材的本味,传统...
粤闽淮川鲁菜系大师齐聚,探寻新周期下餐饮业破局之路
其次,食客对于经典菜式也希望能获得新的体验,因此需要对一些经典菜式的风味做升级或创新,在创新融合的过程中,要用最合适的调味来做和味。鸡鲜号称‘百味之王’,家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华,能够带来纯正自然的鸡鲜味,可以很好地激发食材的本味,并且与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”利永周说。
假冒“家乐牌”浓缩鸡汁调味料、“龟甲万牌”酱油,...
去年2月1日,开平市公安局破获一起特大假冒注册商标案,成功抓获犯罪嫌疑人6名,现场缴获假冒名牌调味成品等涉案物品一大批,包括假冒“家乐牌”浓缩鸡汁调味料12支、塑料空瓶7440个、纸箱3160个、标贴6630个、鸡汁原料32桶;假冒“龟甲万牌”酱油1307支、塑料空瓶756个、标贴1530张、芥末酱原料40桶,以及塑料空瓶8000...