洞察包子铺生意的关键要素
他们家最大的特色就是个大、馅多,一个能超普通包子2个大,价格在2~3.5元之间,口味好,性价比高,深受附近居民喜爱。2.打破包子的“低客单价”特征,通过连锁经营增加盈利,是未来的探索方向包子作为早餐刚需,价格虽会根据原材料有波动,但仍然属于低客单产品,所以连锁经营是增加盈利的方式之一。无论是早期的巴比...
不到70亿市值的包子龙头,值得买入么?|精选小盘股
可以24小时冷链配送新鲜馅料,到半径在300km以内的加盟商门店。这意味着外地门店,巴比拓展起来会很难。来看看巴比在供应链成本和质量方面的优势——成本1:提供半成品和成品,以此节省了人工发面、包馅的制作时间。从巴比卖给加盟商的收入构成看,巴比门店60%+的产品是基本不用加工的。其中馅料、成品包子和外采饮品...
狗不理拿下包子第一股,兰州拉面南翔小笼沙县小吃约吗?
元初食品目前已推出元初食品天猫旗舰店、淘宝店和元初食品微店,实现了线上线下共同发展,此外,元初电商还承接了批发业务,已经开拓了常州奥腾国际贸易有限公司、南京吉伯鑫辉食品贸易有限公司、上海澳晶食品有限公司、哈尔滨双盛隆商贸有限公司等30多家国内食品经销商及超市。餐饮业,一直是离钱最近的行业,未来还会有越来越...
甘肃省商务厅公布兰州市第二批餐饮配送企业信息
(一)配送食品1、早餐套餐一:花卷(2个)、包装榨菜、牛奶、牛肉、鸡蛋套餐二:馒头(2个)、拌小菜、稀饭、牛肉、香肠2、午、晚餐套餐一:卤鸡腿、蒜薹炒肉、土豆烧牛肉、清炒上海青主食:米饭汤:紫菜蛋花汤套餐二:红烧鱼块、青笋木耳炒肉、宫保鸡丁、芹菜豆干主食:米饭水果套餐三:红烧鸡块、蒜薹...
千味央厨:郑州千味央厨食品股份有限公司2023年度向特定对象发行...
4、成品采购情况为丰富公司产品品类,满足客户多品类采购需求,公司存在少量成品采购情况,如采购火锅料产品、手抓饼、调理奶油、80g大包子等。报告期内,公司的成品采购金额分别为3,689.45万元、3,600.48万元、5,475.44万元和1,815.22万元。5、报告期内公司主要供应商情况报告期内,公司采购入库的包装物、原辅料总额...
预制菜行业深度研究报告:舌尖上的大生意
C端实现好吃不贵且便捷,B端半成品居多(www.e993.com)2024年7月27日。根据KSP-POS对日本零售店热销冷冻单品排名,前十大产品以主食类产品为主,仅需微波炉等方式进行便捷加热即可食用,且产品经过数十年迭代升级,可实现较高口味还原度,与现制产品相媲美,此外,价格也集中在200~500日元的较低水平,相比于普遍在600日元以上的堂食...
江浙沪区域龙头,味知香:预制菜行业先行者,渠道产品齐发力
因此,公司会持续跟踪主要原材料的采购价格和市场零售价,结合自身存货成本和同类产品市场价对产品价格作出相应的调整,半成品菜消费群体与农贸市场消费者、食品批发市场客户重合程度较高,这种调价方式也易于被消费者接受。渠道场景聚焦农批市场带来低费用率,半成品菜享受税收优惠红利。
回顾味知香IPO过会一年多,什么才是中国预制菜产业未来发展的核心?
通过比较可以看到,①、预制菜菜最大的价值在于省去了洗菜和切菜的劳动,提高了该环节的效率;②、相对于外卖、餐饮有一定的价格优势(规模化的生产,没有厨师、服务员等人工费用支出,以及对门店地段的要求相对较低);③、预制菜口感风味相对自制会有一定的优势。因为半成品菜是标准化生产,且调味都是提前完成,只要按照...
预制菜让餐饮生态迎来大变革_央广网
标准化需求推动中央工厂、冷链、半成品菜发展从餐饮连锁化成为餐饮主流以来,为了实现标准化、提高效率、稳定品质,中央工厂、冷链、调料包等餐饮后端产业蓬勃发展,从技术到产能、配送都得到了长足进步,足以支撑大量多批次的小分装产品,为预制菜的C端供给提供了充分的后端保障。
味千杀入烧烤赛道、俏江南开子品牌春风十里,能挽救下滑的颓势吗...
截至2021年第一周,羊肉批发价格已连续7周上涨,从2020年7月的69.22元/公斤上涨至74.87元/公斤;牛肉平均价格为76.95元/公斤。一些基本食材的价格更像是一枚火箭,一天一价。例如,白菜每斤1.6-2元;鸡蛋每斤超过五元,在某些地区,鸡蛋每斤上涨到六元。大葱批发价每斤5-6元,部分地区每斤7-8元。大蒜突破2.5元/斤;小...