火遍二线城市的地摊火锅,能赚钱吗?

在他看来,“这个价格和正常火锅店差不多,人均10元左右的价差,不过地摊店小服务更好,街边氛围也好,所以还是有那么多人去吃,据我观察到现在快5个月了,生意还是比较火爆”。爱吃海底捞的姜玲对地摊火锅则不太喜欢,“说实话,就是普通家常的水平,口味较重吃完后口会干,毕竟底料才18元,也不要抱太高期望。菜品...

知名火锅门店被立案调查,卖“假羊肉卷”能有多挣钱?

中新财经梳理发现,用鸭肉混合的牛羊肉卷相对便宜,价格一般在7-15元/斤之间;调理肉卷价格稍贵,价格一般在12-30元/斤不等;而同平台的纯羊肉卷价格基本在45-60元/斤之间。按超岛火锅羊肉80元/斤的售卖价计算,其中的差价不可谓不高。如果采购羊肉混合卷,仅从记者文中所列出的价格看,门店在1斤“羊肉”上最多...

银川这家宝藏火锅店,怀远开新店了!

还有很多人喜欢的雪花牛上脑，肉眼可见的品质，不是一般的火锅牛肉卷能比、还有嫩牛肉、尊享雪花肥牛这些因人而异的牛羊肉选择。特色的涮菜少不了店里的几个我个人每次都会吃的!十五张鹅肠当鸭肠卖，真正的好鹅肠，上桌就看到诚意，符合店里的调性，就像这个菜名字一样。鹅肠的品质价格是鸭肠的价格卖，但真正的...

银川这家宝藏火锅店,怀远开新店了!

还有很多人喜欢的雪花牛上脑,肉眼可见的品质,不是一般的火锅牛肉卷能比、还有嫩牛肉、尊享雪花肥牛这些因人而异的牛羊肉选择。特色的涮菜少不了店里的几个我个人每次都会吃的!十五张鹅肠当鸭肠卖,真正的好鹅肠,上桌就看到诚意,符合店里的调性,就像这个菜名字一样。鹅肠的品质价格是鸭肠的价格卖,但真正的...

吃了半辈子的火锅原来牛肉卷是这样做的难怪怎么都吃不饱

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8块钱一斤的牛肉卷,差评如潮销量却出奇的好

8块钱一斤的牛肉卷,差评如潮销量却出奇的好冬天到了,很多人可能会想着涮火锅吃(www.e993.com)2024年11月20日。吃火锅的时候,肯定是少不了羊肉卷,牛肉卷那些。这不最近我发现,很多电商平台都在卖那些价格低到吓人的牛羊肉卷,最便宜的能卖你7.9元已经。宣传那还要告诉您,这是精选肥牛制作而成。而且销量还是4.7万,非常的好。

人均90+的“牛肉自助”,燃爆小县城!

这些品牌的客单价都在90元以上，比之前大火的自助旋转小火锅，人均至少拉高了50元。内参君探访了一家开在长沙的某鲜切牛肉自助火锅，整体菜品非常丰富，有涮菜、饮料、炒饭、炸串、炒菜这几个区域。在肉类区，除了常规牛肉卷、羊肉卷之外，还有一专门的潮汕牛肉鲜切台，有专门员工鲜切牛肉，三四片新鲜的牛肉放在盘中...

记者探访 | 青岛市场,“牛魔王”“羊贵妃”身价同跌

记者在即墨区一家生鲜店门口看到,购买牛羊肉的市民已将柜台包围,牛肉卷、羊肉卷、肉丸等火锅食材琳琅满目,吸引了不少市民前来挑选。“我们卖牛羊肉的就冬天生意好,尤其是到了元旦前后,基本每天都能比之前多卖近2000元钱的货。虽然今年牛羊肉价格比去年低,但销售额要比以往高30%—50%,这种情况可能会持续到年前...

“注胶肉”越来越多?可能隐藏在这3种肉中,要学会辨别

1.价格低廉的牛肉卷或羊肉卷牛肉卷和羊肉卷是现在许多年轻人吃火锅时的必备食材,无论是在火锅店吃,还是自己在家里涮火锅,这两种肉食都是十分美味的食物。可是我们都知道,牛肉卷和羊肉卷都属于加工类肉食,所以其价格一般都比较昂贵。因此,有一部分人在逛超市或菜市场时,若是看到有打折或是价格比较低廉的羊肉卷...

涮锅牛肉卷,主料竟是猪肉?

与六七十元一斤的纯牛羊肉相比，调理肉片零售价普遍不超过40元，批发价不超过25元，甚至还有商家在网上销售16元/斤的“肥牛卷”及价格不足10元/斤的调理鸭肉卷。据卖家介绍，这种鸭肉卷经牛油混合调味，用作红油火锅“一般吃不出来”。专家指出，产品标称“牛肉卷”，但猪肉占比最高，这种行为涉嫌误导消费者。业内...