2024中国国际啤酒挑战赛获奖名单公布

大工精酿·白日梦芭乐酸艾尔怪大叔匠·金世涛狸造·狸造18号黑咖啡拉格狮猫·谦虚的交响乐顽啤精酿·莓果跳动柏林酸小麦鲁尔精酿·当家花旦大工精酿·檬一下柠檬薄荷科隆明日酿造·飞龙在天尼姆牧羊人·桶陈比利时风格兰比克TERRY酿造·南国晚风芒果番石榴酸艾尔保霖精酿·BRAVO·耐撕荔枝水果艾尔HI...

工业啤酒大行其道?如何区分工业和精酿?弄懂再喝也不迟!

工业啤酒:为了降低成本,工业啤酒往往采用大米、玉米等非传统原料部分或全部替代麦芽,并采用高效的拉格工艺进行快速发酵。这种工艺简单快捷,但风味相对单一。精酿啤酒:精酿啤酒则坚持使用麦芽、啤酒花、酵母和水等传统原料,并采用更为复杂的艾尔或拉格工艺进行长时间发酵。部分精酿啤酒还会采用特殊的酿造技术,如橡木桶陈...

机车、萌宠、乐队演出!首届中原精酿文化节剧透来了

据了解，活动现场总展出酒款数量将超过300个，各种限量发售酒款应有尽有，经典德式小麦、世涛类、水果酸艾尔、拉格皮尔森等，你听说过或没听说过的特色精酿口味产品将集中亮相，带给酒友们一次难得的味蕾盛宴。泡沫翻涌，酒香四溢。来首届中原精酿文化节，一站式、沉浸式体验精酿文化的魅力，一起放肆嗨“啤”。...

精酿啤酒迎来发展元年?盒马鲜啤比去年增长了600%

从2018年开始,盒马就以切入精酿啤酒的赛道,陆续推出四款自己研发的常温精酿:雨橙小麦、淡色艾尔、焦糖海盐世涛、和薄荷拉格,在口味上分别对应海鲜蔬果、肉类甜品、芝士坚果冰淇淋、火锅烧烤四种不同的品类,单支价格在10元上下,当时就让不少国内的精酿啤酒爱好者感慨实现了“精酿自由”。与工业啤酒相比,精酿之所以...

从红酒到啤酒:不同酒类的品鉴入门

拉格（Lager）：拉格啤酒的发酵温度较低，通常口感较为清爽。常见的拉格啤酒有淡色拉格（Pilsner）和深色拉格（Dunkel）。艾尔（Ale）：艾尔啤酒的发酵温度较高，风味更加丰富多变。常见的艾尔啤酒有印度淡色艾尔（IPA）、布朗艾尔（BrownAle）和波特（Porter）。2.品鉴技巧品鉴啤酒时，可以从以下几个方面入手：...

夏天最快乐的事情:下班回家喝冰爽香甜的小啤酒!

没有什么严肃难懂的学院派风格,不用分清什么是IPA艾尔拉格赛松小麦……都是香香甜甜花花果果的快乐,不管你是不是精酿爱好者都能enjoy的快乐(www.e993.com)2024年11月20日。但是精酿增味又是花样繁多,我们这一年,跑了好多精酿酒展选品。想要选到快乐,同时又要有耐喝的品质,不是单纯傻白甜水!酒展上喝到太多猛怼果汁的小甜水,第一口快乐...

买啤酒时,选牌子还是看价格?都不对,教你4个方法,口感错不了

精酿啤酒因为采用艾尔工艺进行发酵,产量低,但麦芽浓度和酒精度会更高,口感自然会更好,从尝鲜的角度来说,自然是比工业啤酒,也就是拉格啤酒好太多的。1、精酿啤酒的售卖价格高,口感好,但喝精酿啤酒时,大家也会计算一下投入的花费,用其他酒水代替确实要比喝精酿啤酒强。

新手必看,入门的首款精酿啤酒该怎么选?

一般来说,精酿啤酒的酒精度数从低度的3%到高度的12%甚至更高都有可能,IPA和世涛等风格的啤酒酒精度数相对较高,而淡色艾尔和拉格等则相对较低,可以根据自己的酒量和接受度来选择。作为新手,建议从酒精度数适中的4%-6%的范围内开始尝试。这样既可以体验到精酿啤酒的风味,又不会因为酒精度数过高而感到不适。随着对...

你不一定了解的——世界顶级啤酒大全|麦芽|麦汁|葡萄酒|科罗娜|...

分为上发酵(Ale爱尔)和下发酵(Lager拉格),两种技术的差别只在于发酵的温度和酵母工作的位置。有人用了一种比较形象的说法表示这两种发酵方式的不同:喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道,之后才能找到麦芽味。而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道,再会有其他辅料味道。

喝进口啤酒不如试试这些!8款国产精酿性价比高,口感绝佳

第8款：赤耳绿豆淡色艾尔最后我要为大家强烈推荐的，是一款非常特别的精酿啤酒——赤耳绿豆淡色艾尔。它的最大亮点就是选用了绿豆作为主要原料之一，让整个酒质都多了一份独一无二的“绿色活力”。浅绿色的酒液看上去就让人食指大动，冲出杯壁的泡沫也富有浓郁的奶盖质感，带着浓浓的绿豆香气。入口之后顺滑清...