茅台们盯上美妆,酒糟酒粕成分要翻红了?

酒糟酒粕中含有的维生素B和矿物质有助于减轻肌肤的发炎和刺激,缓解敏感和红肿。此外,酒糟酒粕中的天然酵素和氨基酸还可加速肌肤修复过程,促进肌肤的恢复和再生。或许正是因为酒糟酒粕类成分所具备的护肤功效,加上SK-II的成功案例,让不少酒企嗅到了商机顺势入局美妆行业。茅台们盯上酒糟护肤市场聚美丽梳理发现,...

【财闻联播】产品涉嫌致癌,美巨头花51亿元和解!五粮液回应茅台酒...

对此,记者以投资人身份联系了五粮液的投资者关系部门,相关人士表示,这段时间白酒板块整体走势下行,近期板块调整主要因为茅台批价表现疲软再加上黄牛事件,反馈到资本市场上情绪比较消极,对整个白酒板块股价都有影响,特别是高端。茅台酒批发价格下跌是否会对公司有影响,该人士称,根据市场调研,目前公司的批价是稳定的。“短...

千亿中度酒市场来临,谁能成为“中度”酒王?

划分的标准不同，得到的答案自然也不同。从目前实际市场情况看，白酒产品的度数在32度到56度之间。其中，32度为极低度数，主要是山东某些白酒企业的非主流产品，或者内招酒。56度为极高度数，主要集中在北京二锅头品类。如果对32-56这一度数空间按照两个阵营划分，那就是45-56度之间为高度酒，32-44度之间为低度...

国台酒风味大揭秘:7类物质塑造国台之香

国台酒中还含有对甲酚、4-乙烯基愈创木酚、苯酚、愈创木酚、4-甲基愈创木酚等,例如4-乙基愈创木酚、就具有类似酱油的香气,这些芳香类化合物让国台酒的香气更加丰富。吡嗪类化合物。吡嗪类成分丰富是国台酒的重要特征,也是最主要的风味成分之一。酒体中含有川芎嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、2,5-二甲基吡嗪、2,3...

工匠汇·首届轻工大国工匠|王莉:茅台质量的守护者

十余年来,依托这一平台,共有十余项重要科研项目投入实施并取得重大成果,引进消化吸收了LC-MS、GC-MS、NIR、GC-ODP等一系列先进分析测试技术,在业内率先构建了对传统白酒科学分析认知体系,使酱香型白酒的分析研究从单纯的微量成分分析全面上升到风味研究时代。

与高粱、小麦三分天下,它是酒粮界的隐形大佬

充当白酒生产酿造中的填充剂和疏松剂,维持酒糟的疏松度和含氧量,调节糟醅的水分、酸度和淀粉浓度(www.e993.com)2024年11月8日。这是稻壳被普遍认知的功能。酱香型白酒每次添加稻壳的比例虽然较低,有时只不到1%,有时接近5%,但在一个酿造周期内会多次添加,浓香型白酒的稻壳用量则比较大,一般为投粮的20%以上,而特香型最高时甚至超过投粮...

瑞幸茅台再联名,酱香到底是什么香?

已有研究表明,酱香型白酒是我国十二大香型白酒中风味物质组成最为复杂的,截至目前已发现的风味物质接近千种。更重要的是,其他主要香型的白酒(浓香型、清香型、米香型)主体香气成分都已有定论,但酱香型白酒的主体香却仍难以界定。就茅台集团2022年发布的《茅台集团科技创新报告》显示,茅台已准确定性茅台酒中965种风味...

千亿中度酒市场,谁是“中度”酒王?

其实,中度酒是一个新出现的细分赛道,成为中度酒王的第一要素是企业的核心战略是认认真真的做中度酒,并在中度酒领域建立了绝对优势。既然五粮液、洋河、今世缘,这三大玩家都选择发力中度酒,那么这三家首先就要有能力让自己成为中国的中度酒王能力,即自己在认认真真的做中度酒,在中度酒领域有自己的品质优势,把中度...

三个视角,看酣客酱酒香醉人间的秘密

而其中,产自贵州省仁怀市茅台镇的酣客酱酒尤为独特——一般酱香型白酒曲粮比是1:1,它是1.2:1,氨基酸和微生物更为丰富,口感更醇厚;一般酱酒窖藏3年,而它的每一款酒要窖藏5年以上才灌装出厂,杂醇、乙醛等挥发更彻底,酒体更加纯净。“5年增长100倍,7年增长400倍”,白酒圈流传着酣客酱酒的产业奇迹。“酣客酱酒...

白酒新周期有六大变化,专家五大建议应对

二、在茅台等高端产品大力直营放量,严控零售涨价的指导下,高端至次高端产品的提价空间被压缩,知名产品的主营业务收入和盈利能力有所下降;三、骨干企业与传统重点产区继续扩大酿酒设施建设,固态原酒的产能逐渐释放,原酒和成品酒的库存不断增加;四、知名品牌加速更大销售范围和全国性的布局,下沉到三四线市场和线上线...