中国“最傻”单位:食堂每年亏两百万,27年无员工患癌,活该挣钱
据悉,德胜洋楼的员工手册包含超过80页,里面的每一条规章都极为细致,这也吸引了许多企业前来参观和学习。聂圣哲表示,这份员工手册是他在游历多个国家后所总结的经验,他希望自己的员工能够像其他国家的员工一样,认真对待工作。德胜洋楼的严格管理制度使员工们保持了认真负责的工作态度,公司在行业内享有极高的声誉,...
“冒菜西施”被曝门店管理“失控”存食品安全隐患
近日,有知情人向消费质量报记者反映,四川八里蓉香餐饮管理有限公司旗下的“冒菜西施”门店管理“失控”,有门店上传虚假图片误导消费,也有门店卫生环境差、后厨员工操作不规范,导致配送的菜品中不断出现苍蝇、蟑螂、头发等异物,甚至有多位消费者反映食用菜品后出现严重腹泻……“冒菜西施”官网显示,“冒菜西施”隶属于...
财经早参|道指、纳指均跌超400点,特斯拉跌超8%;苹果放行微信版本...
寿司郎:针对近日有自称是深圳寿司郎前员工的网友发帖称“寿司郎门店长期提供过期变质的食物给消费者食用”一事,9月5日晚,广州寿司郎餐饮有限公司在微信公众号发布澄清声明,称该说法与事实严重不符,相关帖子上的变色食材图片实际为后厨按规定待处理的废弃物。声明中称,寿司郎展开了全面审查,涵盖门店的食材管理、加工流...
GBT33000消防安全标准化管理手册-供参考
2.1.2制定消防安全管理制度和保证消防安全的操作规程。2.1.3开展消防法规和防火安全知识的宣传教育,对从业人员进行消防安全教育和培训。2.1.4定期开展防火巡查、检查,及时消除火灾隐患。2.1.5保障经营期间商场安全出口、疏散通道、消防车道畅通。2.1.6保障企业的消防系统和设施24小时正常运行。2.1.7...
京滨工业园最新招聘信息(第三百八十八期)
3负责食堂餐厅卫生的打扫及办公室区域的打扫;4.节约使用水电,下班前做好安全检查,关闭水、电、燃气才可离去;5.认真执行食堂卫生管理制度任职要求:1.有后厨工作经验2-3年;2.年龄在45岁以下(男女不限);3.身体健康,注重个人卫生,干净利落;
邵德春:餐饮定位之后厨管理
3、提升员工自我意识(www.e993.com)2024年10月17日。与其死命要求员工努力,不如通过奖励制度和教育培训,调动员工的积极性,发挥员工的主观能动性,变被动为主动,往往会有好的效果。民以食为天,食以安为先!解决好了后厨的问题,就是解决了餐饮企业发展道路上的最大难题,从此便是海阔天空,一片坦途...
餐厅升级驱动员工幸福指数提升,万喜餐饮携手360打造数字美食新地标
升级后的员工餐厅将全面贯彻严苛的规章制度,规范工作流程,明确服务标准。根据日常工作细节,梳理出餐厅的服务准则、管理制度、工作标准、岗位职责、日常巡检表、出入库、周食谱等制定了特别详细的规定,无论是从食品采购、库房管理、厨房到前厅等一系列的管理制度。
井格火锅后厨乱象揭秘:员工徒手拿菜品尝 蟑螂餐具旁乱窜 洗脸池...
中国质量新闻网讯(记者梁明)近日,中国质量新闻网接到知情人爆料称,知名餐饮品牌井格重庆火锅个别门店后厨卫生条件恶劣,影响饮食健康。本网随即派出工作人员,对井格重庆火锅几家门店进行了调查。实地调查·邯郸新世纪店员工徒手拿捏菜品入口“试吃”
麦当劳后厨食品安全达到行业“新标准”?不忘初心“靠谱”!
同时,在国家食品安全法律、法规、规章、规范性文件和食品安全国家标准发生变化时,麦当劳也会快速积极准时的开展制度自查以及修订。除此以外,麦当劳对从业人员的健康管理还有培训落实情况也很重视,每一个季度都要进行一次食品安全法以及相关食品安全制度学习考核,以上的所有举措都是为了更好的确保麦当劳后厨提供的食品更加...
获评2021搜狐财经十大新锐价值公司,海底捞员工管理优势揭秘
同时,海底捞在后厨引入了智能洗碗机、洗杯机等设备,实现中央厨房直配菜等,减轻员工工作压力,提升食品安全管理水平,一定程度上实现降本增效。数据显示,截至2021年6月30日,海底捞先后新建和改造超过100家新技术餐厅,自动上菜机械臂、自动配锅机、中央厨房直配成品菜等设备和技术在全国范围得到进一步推广。智能化配锅机已...