河南省内黄县市场监管局持续开展学校食堂食品安全督导检查

重点检查学校食堂是否严格落实食品安全主体责任,是否严格落实“日管控、周排查,月调度”制度,对学校食堂购进的肉类产品是否按照要求运输和保存,是否严格落实进货查验和索证索票制度,肉类产品的包装上是否如实标明肉类产品的名称、产地、生产者、保质期、贮存条件等信息,是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉...

江苏省泰州市姜堰区市场监管局联合开展秋季学校食堂食品安全专项...

重点检查学校食堂基础设施配备运行情况、“三防”(防鼠、防蝇、防虫)设施是否完善、餐饮具清洗消毒设备设施运行情况;食品原料来源是否合规,是否落实索证索票制度,是否感官性状正常且处于保质期内;加工过程是否做到生熟分开,规范操作;餐用具的清洗消毒过程是否规范;是否落实食品安全先进管理制度、是否落实留样制度、是否开展...

哈密市机关事务管理局开展机关食堂反食品浪费实地抽查评估工作

本次抽查评估以现场查看、资料查阅、座谈为主要方式,按照自治区机关事务管理局关于机关食堂反食品浪费工作成效评估标准,对市公安局、司法局和伊吾县部分机关食堂进行了现场评估,围绕组织保障、食品管理、节约管理、监督检查、宣传教育等方面,重点对食材存放、食材的保质期、出餐配餐、餐厨余垃圾处理、宣传培训、食品浪费情...

...小学校园餐饮典型案例!食堂烹饪间内芥末油、紫菜超过保质期等...

生产日期2024年3月24日,保质期在常温密闭条件下为6个月,现场未能提供该食品购货凭证及供货商营业执照和许可证等票证信息,执法人员当场制作《现场笔录》,当事人未履行进货查验及索证索票义务的行为,执法人员向当事人下达《责令整改通知书》,责令其限期整改,并下达《行政处罚决定书》,给予...

内蒙古公布集中用餐单位食品安全问题专项治理行动典型案例(第三批)

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(三)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项的规定,没收超过保质期食品原料并处罚款1000元。鄂尔多斯市准格尔旗某公司食堂未经许可从事餐饮服务活动案鄂尔多斯市准格尔旗市场监管局准格尔经济开发区分局依法对准格尔旗...

岳阳市市场监督管理局发布校园食品安全典型案例

发现当事人学生食堂二楼库房冰箱内储存有三包“糖纳红小豆”食品原材料已超过保质期,经查明,当事人于2023年9月7日与2023年9月14日分别从湖南某科技有限公司购进涉案“糖纳红小豆”食品原材料五包,截止2024年2月29日,当事人在保质期内已经使用两包,剩余三包超过保质期后尚未开封使用,但仍储存在食堂二楼库房冰箱...

利剑护蕾 · 聚焦 | 关于校园食品安全,这些小知识需要知晓→

1.严格食品采购:学校应建立严格的食品采购制度,确保食材新鲜、无污染。定期对供应商进行评估,确保食品来源可靠。2.规范食品加工:学校食堂应具备规范的加工设备,保证食品在加工过程中不受污染。工作人员需经过专业培训,持有效期内的健康证上岗,熟练掌握食品加工技巧和食品安全知识。

曝光!5家食堂被行政处罚!

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(三)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项的规定,没收超过保质期食品原料并处罚款1000元。鄂尔多斯市准格尔旗某公司食堂未经许可从事餐饮服务活动案鄂尔多斯市准格尔旗市场监管局准格尔经济开发区分局依法对准格尔旗...

陕西省渭南市临渭区:开展学校食堂食品安全工作约谈会

二是要全面排查食品加工区、食品贮存区、清洗消毒保洁区和餐用具区是否符合食品安全规范,要规范食品储存,按照食品储存要求进行分类存放,防止交叉污染,对超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、或者感官性状异常的食材进行销毁;三是要对学校食堂进行全面消杀,配备配齐有害生物防治设施、餐饮具清洗消毒等设备并确保各...

事关校园食品安全!7起典型案例发布!

2024年5月15日,遵义市湄潭县市场监管局执法人员在开展校园食品安全专项检查过程中,发现湄潭县某中学校内书屋使用超过保质期的酸梅膏制售酸梅汁并且未取得食品经营许可经营食品(冷加工糕点)。经查,该书屋使用超过保质期的酸梅膏制售酸梅汁共计21杯,每杯4元,共计84元,未取得食品经营许可而销售食品(冷加工糕点),货值...