一个小小的【营养成分表】,可以让你读出不一样信息
如果一个食品在营养成分表中标注能量为100kJ/100g,而这个食品的净含量也正好为100g,那么按照1kJ=0.239kcal,如果你将这个食品吃完就等于摄入了23.9kcal的能量,而世界卫生组织建议女生每天摄入2000-2400kcal,所以如果一天仅仅吃这种零食,最多只能吃10份。当然以上的算法都是在理想状态下计算的,因为毕竟一个人可能...
【科普营养】每天要吃多少卡路里?2种算法带你入门
但是学会这个工具,已经能帮助你对自身有一定了解,对于购买有营养成分表的预包装零食,就有一定的评估能力了。比如一包100g薯片的热量为500千卡(千卡=千焦/4.18),2090千焦;预包装食品用上述任意一个单位都可以。而本文举例的女性周一到周六需要的能量为1800kcal左右,那么这么一包薯片就占了她全天所需能量的27%,但是...
50块一杯的“养生”酸奶,是真营养还是智商税?
“这个很正常,这种比值算法是按照国家居民膳食指南的推荐标准来计算的。”听了范女士的解释我松了口气,直到她的下一句——“但其实这里有一个概念的混淆,这样算出来比实际要高很多,也显得更加健康。”范女士解释,“你看数据的计算单位数量是100g,一般居民膳食指南里营养成分表用的也都是100g或100ml来进行...
“精准营养”:国内外政策、研究和产业情况梳理
根据2016年国际营养遗传学/营养基因组学学会(ISNN)的定义,“精准营养”被划分为简单的分层营养(StratifiedNutrition)、个性化营养(PersonalizedNutrition)以及定向基因型指导的营养(DirectedGenotype-GuidedNutrition)三个层面。2017年荷兰应用科学研究院(TNO)的科学家指出“个性化营养是基于个体健康状态和目标,针对特定生...
小红书网红把酸奶喝成营养液?北美中产直接快进到静脉注射了……
“这个很正常,这种比值算法是按照国家居民膳食指南的推荐标准来计算的。”听了范女士的解释我松了口气,直到她的下一句——“但其实这里有一个概念的混淆,这样算出来比实际要高很多,也显得更加健康。”范女士解释,“你看数据的计算单位数量是100g,一般居民膳食指南里营养成分表用的也都是100g或100ml来进行...
Nature Medicine | 个性化饮食计划:18周临床试验揭示定制饮食在...
与先前的研究相比,该研究的LDL-C结果可能表明个性化饮食对LDL-C的影响不如对TG和体重的影响明显,这可能提示个性化营养计划在不同血脂成分上的效果存在差异(www.e993.com)2024年7月28日。所以,虽然PDP在改善LDL-C水平上未显示出显著效果,但这并不意味着个性化饮食计划在调节LDL-C上无效。可能需要更长时间的干预、更精细的饮食调整、或者结合其他...
“AI薯条”引热议 AI定义“人类喜爱的食物”靠谱吗?
中式风味和西式风味配料表完全相同,都采用了“马铃薯、植物油、复合调味料”,而东南亚风味在复合调味料上稍有不同,在食品用香精中多采用了辣椒红。而在营养成分表上,中式风味的钠含量最高,达每100克含469毫克,而西式风味和东南亚风味的这一数据分别为446毫克和426毫克。
首发|亿滋发布2023全球零食现状报告,同步揭晓25大零食趋势!
实际上,消费者们表示经常食用零食是为了满足各类感知到的需求,如补充能量(75%)、改善情绪(74%)和配合健身目标(70%);中国消费者食用零食的前三大动机则为营养需求、改善情绪和追求舒适。此外,零食还具有正向的情感光环。有超过一半的人(59%和52%)表示他们经常在吃零食时感到满足和愉悦。相反,只有不到五分之一的...
首发| 亿滋发布2023全球零食现状报告,同步揭晓25大零食趋势!_消费...
实际上,消费者们表示经常食用零食是为了满足各类感知到的需求,如补充能量(75%)、改善情绪(74%)和配合健身目标(70%);中国消费者食用零食的前三大动机则为营养需求、改善情绪和追求舒适。此外,零食还具有正向的情感光环。有超过一半的人(59%和52%)表示他们经常在吃零食时感到满足和愉悦。相反,只有不到五分之一的...
新华视点丨高价婴幼儿产品背后有哪些“消费陷阱”?
华南农业大学食品学院教授柳春红表示,一些标注“儿童”甚至是“宝宝”的食物,包装看上去很可爱,价格比较高,但未必就是宝宝专用。建议家长看清配料表和营养成分表,不要被包装所迷惑。此外记者调查发现,婴幼儿用品领域的某个产品突然成为“网红”,被众多母婴博主集体夸赞,背后可能与资本操作和媒介运营有关。拥有10万...