《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第八条中小学校应履行学校食堂管理主体责任,学校法定代表人是学校食堂管理第一责任人。各级中小学校应建立学校食堂管理领导小组,按规定配备食堂管理人员,明确工作职责,负责学校食堂管理;应成立膳食营养与食品安全管理委员会,由学生、家长、社区(村)代表为主,学校领导和具体管理人员等组成,参与和监督供餐质量、食品安全、...

智慧食堂物资全流程闭环数字化管理方案

三、物资出库通过扫描物资入库标签,系统实现智能出库功能,自动记录出库信息并更新库存数据,确保出库操作的准确性和高效性。四、物资管理系统通过扫描二维码,实现物资入库、出库及盘点的电子化和无纸化管理。管理员可直观、实时地查阅库存和耗用情况。出入库统计:系统提供出库物资排行、今日出入库情况、本月出入库情况...

食堂出入库管理系统:提升食品安全与效率

总的来说,食堂出入库管理系统是食堂管理的一项重要工具,它可以提高食堂管理的科学性和效率,优化采购和销售计划,增加食堂的运营效率和盈利能力。然而,要实现一个优秀的系统,需要克服一些技术和人员上的挑战。相信随着科技的不断进步和管理理念的不断更新,食堂出入库管理系统将会越来越完善,为食堂管理提供更多的便利和支持。

加强学校食堂管理的审计建议

出入库物资既要核对数量,又要检验质量,物、据、账、表相符,日清月结,杜绝质次、变质、过期食品的入库与出库。第二,加强学校食堂重大事项议事管理。成立专门的伙食委员会,制定公平合理的伙食费收费标准、物资和人员管理方案,明确各自职责,食堂管理过程中遇到重大物资采购、重要设备配置和物资供应商调整等重大事宜,形成...

丽水市教育局关于印发《丽水市教育局关于切实加强中小学食堂管理...

学校食堂要建立健全食堂管理制度、食堂财务管理制度、食品原材料采购管理制度、食堂原材料出入库管理制度、食品贮存保管制度、食品加工管理制度、食堂卫生管理制度、食品留样制度、食堂从业人员操作规范、食堂从业人员健康体检和培训制度、食堂突发事件应急预案等各项管理制度,明确各个岗位工作职责和各个环节操作要求,相关制度要...

智慧食堂采购解析:如何确保食材安全与高效管理

物资领用出库时,使用扫码枪扫描物资入库标签,实现智能出库,确保库存数据实时更新智3.智能盘点通过电子台账,管理人员可以随时查看每日、每周、每月的物资出入库记录、物资耗用情况和库存统计数据(www.e993.com)2024年11月22日。综上所述,雄伟科技智能系统在食堂采购管理中的应用不仅有效解决了传统模式下的诸多难题,还大幅提升了食材的安全性和管理...

山东两部门发文:进一步加强中小学校食堂财务管理

受托经营方要加强食堂物资管理，分食堂建立食材、低值易耗品等明细账，并严格出入库管理。三、严格校外配餐单位财务监管县级教育行政部门负责集中统一招标遴选校外配餐单位，原则上不少于3家；建立校外配餐单位信用档案，健全综合评价和退出机制。驻地学校应在县级教育行政部门遴选的校外配餐单位中自主选择。校外配餐单位应...

东安县学生食堂管理办法

第十条??健全出入库管理制度。食堂物品的出入库必须由专人负责,签字确认,并建立台账。出入库全程要在视频监控下进行,视频资料留存3个月。严格出入库的检查验收,严禁变质、过期食品出入库。第十一条????严格把关食品(含原材料)质量和数量。采购的所有食品(含原材料)应符合国家有关部门规定的相应食品、卫生和安...

罗湖区审计局“三步走”深入开展区属公办学校食堂运转情况审计调查

三是深入现场走访调查,摸清食堂运营实况。审计组精心设计了现场检查情况表作为实地核查的指引,核查食堂公示信息的透明度、食材验收与出入库的规范性,以及食材送货单的真实性、完整性等环节。检查集中配送机构资质、食品检验检疫合格证明、食品经营许可证、食堂从业人员健康管理合格证明等,实地查看食堂操作间环境、学生菜谱以...

宿迁市校园食堂食品安全管理办法

第十八条??校园食堂应当根据学生就餐规模,建立采购、储存、加工、财务、食品安全管理、营养健康管理等岗位责任制,签订食品安全责任书,明确岗位职责。校园食堂应当建立健全并落实从业人员管理、食品采购进货查验、索证索票、食品出入库与储存、食品加工操作规程、加工经营场所及设施设备清洁消毒与维修保养、食品留样、食品添...