...负载花旗松素玉米醇溶蛋白纳米载体的制备及在大鼠体内促吸收作用

花旗松素在Caco-2细胞中的表观渗透系数<1×10??6cm/s,在大鼠体内的绝对生物利用度仅为0.17%～0.49%。因此,要最大程度发挥花旗松素的健康促进作用,一个关键问题是如何促进其体内吸收。玉米醇溶蛋白(Zein)是玉米胚乳中的主要存储蛋白。Zein中含有超过50%的非极性氨基酸,因此不溶于水,而易溶于60%～95%的...

警惕因感染(炎症)存在时而忽略的缺铁性贫血

血常规:白细胞计数17.02×109/L↑、中性粒细胞绝对数14×109/L↑、中性粒细胞%82.3%↑、血红蛋白(HGB)75g/L↓、平均红细胞体积(MCV)57.7fl↓、平均红细胞血红蛋白量(MCH)16.6pg↓、红细胞分布宽度变异系数(RDW-CV)19.4%↑。提示小细胞低色素性贫血,可能存在地中海性贫血或(和)缺铁性贫血。为了...

可怕!鸡的这些部位千万不能吃!多数人都不知道……

浙江医院营养科斯彩娟副主任技师表示,这则报道的言论(试验数据)过于片面,并不存在代表性,没有足够且明确的证据可以证明吃鸡肉会增加癌症的发病风险。鸡肉是一种简单且非常不错的肉食,富含优质蛋白质且吸收率较高,和癌症之间并无太大联系,癌症并没有如此简单的患病机理,而是由众多因素共同制约而导致的。这篇报道只是...

医学减重概念名词解释|脂肪|膳食|静息|营养素|蛋白质|碳水化合物...

碳水化合物、脂肪、蛋白质的能量系数分别为17kJ(4kcal)、37kJ(9kcal)和17kJ(4kcal)。31.代谢当量(metabolicequivalent,MET)为运动时的代谢率与安静时的代谢率的比值,表示相对能量代谢水平和活动强度的指标。机体坐位休息时,每分钟、每千克体重摄氧3.5ml,定为1MET。32.身体活动水平(physicalactivitylevel,P...

使用凯氏定氮仪要注意些什么?步琦来解答,助您实验一臂之力

使用凯氏定氮仪是将消化后的样品(硫酸消化液)加强碱后反应并生成NH4+,并通过水蒸汽将NH4+带入到硼酸中,最后用标准酸滴定,根据消耗的标准酸算出N的含量。乘以相应的蛋白质系数,即可得到蛋白质含量。标准测试:1.蒸馏量偏低进行蒸馏仪蒸汽力度测试:预热设备后,空样品管蒸馏,蒸馏5分钟,用量筒测量蒸馏液体...

《食品科学》:广东药科大学胡坤教授、伍芳芳博士等:猕猴桃软化...

3.1果胶含量、蛋白质含量、酯化度和甲氧化程度分析由表1可知,在整个贮藏期间猕猴桃无籽果肉中WSP的果胶含量呈现出持续上升的趋势(www.e993.com)2024年11月1日。贮藏至15d时WSP果胶含量达到9.42mg/g,相比于贮藏0d增长了334.10%(P<0.05)。在贮藏的10～15d,WSP果胶含量的增长幅度最大。结合图2结果,10d时是PG活力最高的时间,提示PG...

皇氏集团获14家机构调研:水牛奶所含酪蛋白的蛋白质结构90%是A2型...

皇氏集团获14家机构调研:水牛奶所含酪蛋白的蛋白质结构90%是A2型β-酪蛋白,能够减少炎症性免疫应答,不容易引起身体过敏反应,更容易被消化吸收(附调研问答)皇氏集团(002329)9月19日发布投资者关系活动记录表,公司于2023年9月18日接受14家机构调研,机构类型为保险公司、其他、证券公司。投资者关系活动主要内容介绍...

圆二色谱分析蛋白质二级结构

在此光谱曲线中，当左偏振光吸收系数（εL）大于右偏振光吸收系数（>εR）时,左右偏振光的吸收系数之差Δε为正值，说明该蛋白质为右旋；反之，当εL小于εR时，则得到一个负的圆二色光谱曲线，即被测蛋白质样品为左旋。百泰派克生物科技基于圆二色谱分析提供蛋白空间构象分析服务技术包裹，包括蛋白二级、三级构象...

一种具有降低血栓形成性、细胞增殖和蛋白质吸附性的润滑性配方

为了估计与我们的配方接触导致的红色溶血程度，我们从柠檬酸人全血中获得血浆分数，并测量了540nm处稀释的吸光度，这是血红蛋白的吸收最大值。然而，这只能给出溶血的估计。7、结果图1：T8B涂层不锈钢的显微镜检查。来自富血小板血浆的血小板和细胞被粘附在未涂层的(A)和双相t8b涂层的(B)医用级不锈钢上，如“...

减脂期间,蛋白质不足的7个表现!3招吃对蛋白质,减脂效果翻倍

体重(公斤)x运动系数(运动量)=每日所需蛋白质摄取量(克)低活动量:体重乘以0.8(久坐不动)中活动量:体重乘以1.3(基本运动量、劳力性质工作、怀孕者)高活动量:体重乘以1.8(高强度体能活动)对照一下,看看自己平时吃的蛋白质够了吗?蛋白质不足的7个表现...